Проверка № 661801541062 от 17 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ТПО "ГОРПРОДТОРГ"
Дата проведения
17 сентября 2018 года — 12 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603 (приложение 1);
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ермолаева Екатерина Викторовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Андреева Олеся Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Высоцкая Елена Николаевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Сухотеплая Оксана Васильевна | Заведующий отдела по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
620017, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, ФРОНТОВЫХ БРИГАД УЛ. , 15 ОФИС 101
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Павильон "Кура" 620137, Свердловская обл. , Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Блюхера ул. , 32
Дата составления акта о проведении проверки
12 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мухаметдинова Малика Маликовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
12.10.2018 в 15:30 директор Бушмаков Игорь Михайлович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Хранения пищевой продукции осуществляется в 2 среднетемпературных витринах, 1 среднетемпературном ларе, 1 низкотемпературном ларе. Предприятие обеспечено достаточным количеством холодильного оборудования. В холодильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля температурного режима
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Обеспечить холодильное оборудование на предприятии термометрами, для контроля температурного режима | |
Описание
На предприятии осутствуют необходимые условия для соблюдения личной гигиены, а именно: нет раковины, мыла, полотенца
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Обеспечить необходимые условия для соблюдения личной гигиены | |
Описание
Юридическое лицо ООО ТПО « Городской продовольственный торг» павильон «Кура» по адресу: г.Екатеринбург, ул.Блюхера, 32, за текущий период 2017-2018 гг. не осуществляет производственный контроль в соответствии с требованиями санитарного законодательства
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Организовать проведение лабораторных исследований и испытаний продукции, воды централизованной системы питьевого водоснабжения, смывов с объектов окружающей среды | |
Описание
20.09.2018г. с 09:00 до 10:30 час. при проведении обследования объекта - павильона «Кура» ООО ТПО «Городской продовольственный торг» расположенного по адресу: г. Екатеринбург, ул. Блюхера, 52, было установлено, что на предприятии не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, а именно: хранение скоропортящих продуктов ( мясная гастрономия) в холодильной витрине осуществляется при температуре + 12оС
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Соблюдать условия хранения пищевых продуктов | |
Описание
На предприятии допускается совместное хранение испорченных и подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а именно: в низкотемпературном ларе хранится продукция с истекшим сроком годности «Копчено-вареные хребты свиные» в в/у дата изгоготовления 29.08.18 срок годности 15 сут. совместно с доброкачественной продукцией,
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Не допускать совместное хранение испорченных и подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными | |
Описание
В ходе проведения обследования на объекте - павильон «Кура» ООО ТПО «Городской продовольственный торг», расположенного по адресу: г. Екатеринбург, ул. Блюхера, 52, было установлено, что на реализуемой продукции, а именно: - полуфабрикат «Чахохбили» охлажденный; - полуфабрикат «Грудка цыпленка-бройлера» охлажденный; - полуфабрикат «Спинки цыплят-бройлеров» охлажденный; - полуфабрикат «Бедро цыпленка-бройлера» охлажденный; - полуфабрикат «Крыло цыпленка-бройлера» охлажденный; - полуфабрикат «Окорочок цыпленка-бройлера» охлажденный; - полуфабрикат «Голень цыпленка-бройлера» охлажденный; - полуфабрикат «Печень цыплят-бройлеров» охлажденный; - полуфабрикат «Филе грудки цыплят-бройлеров» охлажденный; - полуфабрикат «Тушка цыпленка-бройлера» охлажденный»; - полуфабрикат «Фарш цыпленка-бройлера «Диетический» отсутствует маркировка, которая содержит необходимые сведения
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Не допускать прием и реализацию продукции, не соответствующую требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки | |
Описание
Представленная программа производственного контроля , утвержденная руководителем предприятия 01.07.2018г, не соответствует разделу 3 СП 1.1.1058-01
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Внести изменения в программу производственного контроля в соответствии с разделом 3 СП 1.1.1058-01 | |
Описание
На предприятии отсутствуют условия для мытья инвентаря, а именно: остуствует раковина с подводкой холодной и горячей воды для мытья инвентаря с применением моющих средств
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Оборудовать предприятие раковиной с подводкой холодной и горячей воды для мытья инвентаря с применением моющих средств. | |
Описание
В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям в личной медицинской книжке отсутствуют данные о проведении вакцинации: -против дизентирии: у продавца Мухаметдиновой М.М
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям провести вакцинацию -против дизентирии: у продавца Мухаметдиновой М.М.. | |
Описание
На предприятии имеется дезинфицирующее средство, идентифицировать его невозможно, так как отсутствует упаковка. Со слов реализатора в качестве дезинфицирующего средства используется «Део-хлор». Дезинфицирующие таблетки хранятся в полиэтиленовом пакете на полке совместно с майонезной продукцией, а не дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями, которые хранятся в специально отведенных местах в таре производителя
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Обеспечить предприятие моющими и дезинфицирующими средствами, разрешенными органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре производителя | |
Описание
17.09.2018г. по 12.10.2018г. ООО ТПО «Горпродторг» не были представлены документы, перечисленные в п.13 распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки №01-01-01-03-08/28506 от 14.09.2018г.
Описание
Юридическим лицом не представлены товарно-сопроводительные документы (товарно-транспортные накладные, ветеринарные справки, декларации соответствия), и документы, подтверждающие безопасность и качество пищевой продукции, на проинспектированную продукцию
Описание
В павильоне «Кура» ООО ТПО «Городской продовольственный торг» расположенного по адресу: г. Екатеринбург, ул. Блюхера, 52, осуществляется реализация комбинированного ассортимента продуктов при отсутствии условий реализации, а именно: на одном рабочем месте, на одних весах реализуют полуфабрикаты из мяса птицы и мясную гастрономию; так же реализация мясной гастрономии в разрез
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/09-15415-2018 | В срок до 15 января 2019 года |
| Не допускать реализацию продукции на одних весах п/ф из мяса птицы и мясную гастрономию, мясную гастрономию в разрез | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ