Проверка № 661800544791 от 9 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС"
Дата проведения
9 июля 2018 года — 3 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018г. № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года" в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 21 рабочий день к проведению проверки приступить с 09.07.2018 г. проверку окончить не позднее 03.08.2018 г
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018г. № 167 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года" в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семенова Юлия Витальевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Корелин Контантин Михайлович | Врач-эпидемиолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Малоземова Татьяна Юрьевна | Заведующий отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Никешина Ирина Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Батурина Алена Владимировна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Ефимова Екатерина Павловна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Конюхова Елена Анатольевна | Заведующий ОЭУВиО филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Трубина Марина Александровна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Михайлова Любовь Михайловна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Кунгурцева Анна Анатольевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Столовая пансионата "Селен" 624090, Свердловская обл. , Свердловская обл. , г. Верхняя Пышма, левый берег реки Шитовский исток, 36 км
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Голубева Вера Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Готовая продукция (салат из свежих огурцов) не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции, установленным настоящим техническим регламентом, по показателю БГКП что подтверждается результатами лабораторного контроля. Протокол №20647 от 24.07.2018 г. Некачественно проводится текущая влажная уборка в производственных помещениях пищеблока, а именно: на стуле из кожзаменителя, установленном в овощном цехе, пластмассовом стуле в мясо-рыбном цехе - засохшие очистки пищевого сырья. Покрытие нижней полки металлического производственного стола в мойке кухонной посуды затрудняет проведение санитарной обработки с примененим моющих и дезинфицирующих средств, а именно: имеет поверхность с отслоившейся покраской, признаки поражени ржавчиной.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 14.08.2018 № ор/436 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 14.08.2018 № ор/435 |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-10-12/14-7115-201 от 03.08.2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить соответствие готовой продукции требованиям безопасности пищевой продукции, установленным техническим регламентом, по показателю БГКП. Обеспечить качество проведения текущей влажной уборки в производственных помещениях пищеблока. Покрытие нижней полки металлического производственного стола в мойке кухонной посуды - устранить отслоение краски, признаки поражени ржавчиной. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
624091, Свердловская обл. , г. Верхняя Пышма, Красноармейская ул. , 22
Нет данных о результатах проверки