Проверка № 661800540549 от 9 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПИТАНИЕ И СЕРВИС"
Дата проведения
9 июля 2018 года — 3 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений №01-08-14/8905 от 14.06.2018 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ермолаева Екатерина Викторовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Андреева Олеся Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Столовая 620000, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Садыкова Н. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Юл лицо не явилось, уведомлено надлежащим образом
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П. 1 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г. Дата и время совершения правонарушения: 00:00 ч. 03.07.2018 г., а именно: а именно: юридическим лицом не представлены документы, подтверждающие проведение в рамках программы производственного контроля повторных исследований неудовлетворительной продукции, не представлены протоколы лабораторных испытаний. 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: П. 2 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: на предприятии не обеспечен своевременный вывоз мусора, а именно: бачки для сбора мусора моечной боротной тары, моечной кухонной посуды, горячего цеха заполнены более чем на 2/3 П. 7 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: в производственном коридоре допускается хранение пищевой продукции (хлеб, чай), , что подтверждают фотоматериалы от 18.07.2018г.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-08-14/12-11585-2018 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| Не допускать использование на производстве, а так же выпуск не безопасной пищевой продукции. В рамках программы производственного контроля повторно исследовать неудовлетворительную продукцию, представить протоколы лабораторных испытаний. Обеспечить своевременный вывоз мусора. Не допускать хранение пищевой продукции в производственном коридоре | |
Описание
П. 20 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: часть вторых блюд на раздаче хранится при температуре зала для посетителей, а не на мармите, что подтверждают фотоматериалы от 18.07.2018г. П. 23 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: Бачки для сбора мусора не оборудованы крышками (контейнеры моечной обротной тары), что подтверждают фотоматериалы от 18.07.2018г.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-08-14/12-11585-2018 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| Не допускать нарушения температурного режима на раздаче Бачки для сбора мусора оборудовать крышками. | |
Описание
П. 13 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: на предприятии допускается хранение кухонной посуды навалом на стеллажах, что подтверждают фотоматериалы от 18.07.2018г. П. 17 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: На заготовках пищевой продукции имеется маркировка с указанием даты приготовления, без времени, что подтверждают фотоматериалы от 18.07.2018г. П. 18 предписания об устранении выявленных нарушений № 01-08-14/8905 от 14.06.2018 г. не выполнен в срок до 02.07.2018 г., а именно: 18.07.2018г. с 13 ч. 00 мин. по 14 ч. 00 мин. при проведении обследования столовой, расположенной по адресу, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 49 ООО «Питание и сервис», установлено: на предприятии допускается использование холодильного оборудования с признаками коррозии, что подтверждают фотоматериалы от 18.07.2018г.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06-08-14/12-11585-2018 | В срок до 12 ноября 2018 года |
| Не допускать хранение кухонной посуды навалом на стеллажах, не имеющих решетки, перфорацию для осуществления просушивания посуды На заготовках пищевой продукции обеспечить наличие маркировки с указанием даты и времени. Не допускать использование холодильного оборудования поврежденного коррозией. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620142, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, ЧАПАЕВА УЛ. , 23 ОФИС 21
Нет данных о результатах проверки