Проверка № 661800471080 от 14 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА"
Дата проведения
14 июня 2018 года — 13 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании - приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 17.04.2017г. № 236 «О проведении надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 и чемпионата мира по футболу FIFA 2018», задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о тех.регулировании. 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Тюфякова Елена Васильевна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Власова Анастасия Сергеевна | Ведущийспециалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Сысоева Юлия Валентиновна | Заведующий отдела экспертиз среды обитания и условий проживания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Булдакова Елизавета Юрьевна | Заведующий отдела экспертиз среды обитания и условий проживания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Булдакова Елизавета Юрьевна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Ермолаева Екатерина Викторовна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Андреева Олеся Анатольевна | Ведущийспециалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Попова Марина Валерьевна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Изместьев Владимир Олегович | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Первушин Роман Сергеевич | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ЦЕНТРАЛЬНАЯ ГОСТИНИЦА620075, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Малышева ул. , д. 74
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свиридова Елена Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения не выявлены
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ресторан «савой»620075, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Малышева ул. , д. 74
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свиридова Елена Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищевая продукция (бедро куриное б/к п/ф, время, дата выработки 13:00 14.06.2018г, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница"), отобранная 14.06.2018г на пищеблоке ресторана "Савой" по адресу г. Екатеринбург, ул. Малышева, 74, не соответствует по показателю безопасности, а именно: обнаружены БГКП в 0, 0001 г при норме - не допускается в 0, 0001 г (протокол лабораторных испытаний №17629от 27.06.2018г., выданный Филиалом Федерального бюджетного учреждения "Центр гигиены и эпидемилогии в свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах г. Екатеринбурга, городе Березовский и городе Верхняя Пышма" Испытательный лабораторный центр, аттестат акредитации № РОСС RU.0001.510877), что является нарушением гл.2 ст.7 п. 1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Обеспечить выпуск и предложение к продаже кулинарных изделий безопасных по микробиологическим показателям, соответствующих требованиям техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В рамках производственного контроля провести исследования: - бедро куриное б/к п/ф, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница" по показателю БГКП; - лимоны свежие, производитель: "UNIFRUTTI SA (PTY) LTD" Южно-Африканская Республика, 94 Andries Pretorius Street, Somerset West, 7129 по показателю: ДНК Y.enterocolitica авирулентной; - киви свежий, производитель "Agricola Puertallano Ltda", Чили, Fundo ElParron de Cocalan, Las Gadras по показателю: ДНК Y.enterocolitica авирулентной; - киви свежий, производитель "Agricola Puertallano Ltda", Чили, Fundo ElParron de Cocalan, Las Gadras по показателю: ДНК Y.enterocolitica авирулентной; - сырники творожные, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница", по показателю S. Aureus; - сосиски отварные, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница", по показателю S. Aureus; Результаты контроля представить в органы Роспотребнадзора. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-08-15/ | В срок до 15 октября 2018 года |
| Обеспечить выпуск и предложение к продаже кулинарных изделий безопасных по микробиологическим показателям, соответствующих требованиям техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В рамках производственного контроля провести исследования: - бедро куриное б/к п/ф, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница" по показателю БГКП; - лимоны свежие, производитель: "UNIFRUTTI SA (PTY) LTD" Южно-Африканская Республика, 94 Andries Pretorius Street, Somerset West, 7129 по показателю: ДНК Y.enterocolitica авирулентной; - киви свежий, производитель "Agricola Puertallano Ltda", Чили, Fundo ElParron de Cocalan, Las Gadras по показателю: ДНК Y.enterocolitica авирулентной; - киви свежий, производитель "Agricola Puertallano Ltda", Чили, Fundo ElParron de Cocalan, Las Gadras по показателю: ДНК Y.enterocolitica авирулентной; - сырники творожные, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница", по показателю S. Aureus; - сосиски отварные, изготовитель ресторан "Савой" ООО "Центральная гостиница", по показателю S. Aureus; Результаты контроля представить в органы Роспотребнадзора. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ