Проверка № 661800470988 от 14 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГРАНД АВЕНЮ ОТЕЛЬ"
Дата проведения
14 июня 2018 года — 13 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании - приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 17.04.2017г. № 236 «О проведении надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 и чемпионата мира по футболу FIFA 2018», задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о тех.регулировании. 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Власова Анастасия Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Сысоева Юлия Валентиновна | Врач отдела экспертиз среды обитания и условий проживания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Сухотеплая Оксана Васильевна | Заведующий отдела по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Мезенова Дарья Владимировна | Заведующий отдела экспертиз среды обитания и условий проживания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Ермолаева Екатерина Викторовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Андреева Олеся Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Попова Марина Валерьевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Тюфякова Елена Васильевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Изместьев Владимир Олегович | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Первушин Роман Сергеевич | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ГРАНД АВЕНЮ ОТЕЛЬ 620075, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Ленина пр-кт. , Карла Либкнехта 40/18
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свиридова Елена Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
11.06.2018г. в 16-00 по адресу г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91 в ходе экспертизы представленных документов установлено: в распределительной сети гостиницы «Гранд Авеню» в горячей воде обнаружены ОКБ, что не соответствует требованиям санитарных правил и составляет 07 бактерий в 100 мл при норме отсутствие, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 19932, 19933 от 25.06.2018г, выданным ИЛЦ Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510273)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Обеспечить качество горячей воды в соответствии с санитарными требованиями. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-08-15/ | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Обеспечить качество горячей воды в соответствии с санитарными требованиями. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Ресторан Кейс 620075, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Ленина ул. , 40
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Свиридова Елена Ивановна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
10.07.2018 г. с 13.00 до 15.00 ч. по адресу:г. Екатеринбург, ул.Мичурина, 91 при рассмотрении протоколов лабораторных испытаний проб пищевых продуктов, отобранных с 14.06.2018 по 26.06.2018 г., в ресторане Кейс по адресу: 620075, г. Екатеринбург, Ленина ул., 40 ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГРАНД АВЕНЮ ОТЕЛЬ" (620075, Свердловская обл., г. Екатеринбург, ЛЕНИНА ПР-КТ., КАРЛА ЛИБКНЕХТА 40/18 ОФИС 528) установлено: юридическим лицом допущен выпуск продукции, несоответствующей ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям безопасности: а именно: - гарнир «Лапша гречневая»; дата изготовления 14.06.2018г. 17 ч. 00 мин.; срок годности :12 час.; не соответствует по показателю БГКП(колиформы) - обнаружено 1, 0 г (при норме не допускается в 1, 0 г.), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 18876 от 19.06.2018г., выданным Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Центральным Екатеринбургским Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Обеспечить выпуск и предложение к продаже кулинарных изделий безопасных по микробиологическим показателям, соответствующих требованиям техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В рамках производственного контроля провести исследования - гарнир «Лапша гречневая»; по показателю БГКП(колиформы) - Медовый цыпленок запеченый; по показателю БГКП(колиформы) - Фаршированный болгарский перец; по показателю БГКП(колиформы) - гарнир крупяной «Булгур»; по показателю БГКП(колиформы) - Томаты свежие в нарезке; по показателю S.Aureus - Гарнир «Рис»; по показателю БГКП(колиформы) - Салат «Хрустящий с говядиной» (не заправленный) по показателю БГКП(колиформы) - Салат с кальмарами не заправленный; по показателю БГКП(колиформы) - Петрушка свежая в нарезке; по показателю ДНК Y.enterocolitica - «Лосось свежемороженый куском» по показателю: стафилококковые энтеротоксины. Результаты контроля представить в органы Роспотребнадзора. Обеспечить содержание производственного инвентаря в удовлетворительном состоянии, а именно: - смыв с доски «Фрукты» по показателю БГКП; - смыв с поверхности стола раздачи по показателю БГКП; - смыв с доски «Овощи сырые» холодного цеха по показателю БГКП; - смыв с доски «Фрукты» холодного цеха по показателю БГКП; - смыв с весов холодного цеха по показателю БГКП; - смыв с ножа «Зелень» холодного цеха по показателю БГКП; - смыве с лотка чистого горячего цеха по показателю БГКП - в смыве с половника горячего цеха по показателю БГКП - в смыве с тарелки для вторых блюд на раздаче по показателю БГКП. Результаты контроля представить в органы Роспотребнадзора. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-08-15/ | В срок до 1 ноября 2018 года |
| Обеспечить выпуск и предложение к продаже кулинарных изделий безопасных по микробиологическим показателям, соответствующих требованиям техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В рамках производственного контроля провести исследования - гарнир «Лапша гречневая»; по показателю БГКП(колиформы) - Медовый цыпленок запеченый; по показателю БГКП(колиформы) - Фаршированный болгарский перец; по показателю БГКП(колиформы) - гарнир крупяной «Булгур»; по показателю БГКП(колиформы) - Томаты свежие в нарезке; по показателю S.Aureus - Гарнир «Рис»; по показателю БГКП(колиформы) - Салат «Хрустящий с говядиной» (не заправленный) по показателю БГКП(колиформы) - Салат с кальмарами не заправленный; по показателю БГКП(колиформы) - Петрушка свежая в нарезке; по показателю ДНК Y.enterocolitica - «Лосось свежемороженый куском» по показателю: стафилококковые энтеротоксины. Результаты контроля представить в органы Роспотребнадзора. Обеспечить содержание производственного инвентаря в удовлетворительном состоянии, а именно: - смыв с доски «Фрукты» по показателю БГКП; - смыв с поверхности стола раздачи по показателю БГКП; - смыв с доски «Овощи сырые» холодного цеха по показателю БГКП; - смыв с доски «Фрукты» холодного цеха по показателю БГКП; - смыв с весов холодного цеха по показателю БГКП; - смыв с ножа «Зелень» холодного цеха по показателю БГКП; - смыве с лотка чистого горячего цеха по показателю БГКП - в смыве с половника горячего цеха по показателю БГКП - в смыве с тарелки для вторых блюд на раздаче по показателю БГКП. Результаты контроля представить в органы Роспотребнадзора. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ