Проверка № 661800414332 от 1 июня 2018 года

ЕМУП ШБС "ЗОЛУШКА"

Внеплановая проверка
Выездная
Не может быть проведена
Есть нарушения


Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении
ЕКАТЕРИНБУРГСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ШКОЛЬНО-БАЗОВАЯ СТОЛОВАЯ "ЗОЛУШКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании; предмет: 1.соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;2.проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Короткова Марина Олеговна Главный специалист-эксперт
Адылгареева Анастасия Михайловна Помощник врача по гигиене детей и подростков
Фаисканова Альбина Рахимьяновна Помощник врача по гигиене детей и подростков
Слышалова Марина Алексеевна Помощник врача по гигиене детей и подростков
Левчук Марина Сергеевна Врач по гигиене детей и подростков
Елфимова Наталья Васильевна Заведующий отделом экспертиз условий обучения и воспитания
Ямурзина Маргарита Васильевна Старший специалист 1 разряда
Вепринцева Мария Викторовна Ведущий специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
Пищеблок городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ лицей № 173 620144, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Народной воли ул. , 21

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кочура Елена Борисовна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Пищеблок городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ гимназия №161 620146, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Уральского ул. , 9 а

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Михайлова Ольга Олеговна;

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
ЕКАТЕРИНБУРГСКОЕ МУНИЦИПАЛЬНОЕ УНИТАРНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "ШКОЛЬНО-БАЗОВАЯ СТОЛОВАЯ "ЗОЛУШКА" 620146, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Волгоградская ул. , 47А

Нет данных о результатах проверки


Адрес
Пищеблок детского оздоровительного лагеря "Изумруд" 623376, Свердловская обл. , г. Полевской, с. Курганово

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Слушкина Елена Николаевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечены условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, а именно: на раковинах для мытья рук (моечное отделение кухонной посуды, горячий цех) установлено антибактериальное мыло для рук "Ника" с истёкшим сроком годности (дата изготовления март 2017 с роком годности 1 год).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-12/11215В срок до 7 июля 2018 года
Обеспечить условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены, в т.ч. оборудовать раковины для мытья рук (моечное отделение кухонной посуды, горячий цех) мылом срок годности которого не истёк

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Пищеблок городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ № 175 620144, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Серова ул. , 12

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Белалова Марина Владимировна;

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечены условия для исключения возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, а именно: электропривод для нарезки сырых овощей в термические блюда, установленный в цехе первичной обработки овощей находится в неисправном состоянии (нет возможности для разборки с целью проведения обработки оборудования после окончания технологического процесса).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-12/11215В срок до 7 июля 2018 года
Обеспечить условия исключающие возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, в т.ч.: привести в рабочее состояние электропривод для нарезки сырых овощей в термические блюда, установленный в цехе первичной обработки овощей (обеспечить возможность для разборки оборудования с целью проведения обработки оборудования после окончания технологического процесса).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Пищеблок городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ лицей №109 620146, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Волгоградская ул. , 37 а

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Муродян Мария Михайловна

Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не осуществляется контроль за условиями хранения скоропортящихся продуктов: в момент проверке в холодильной камере находились сметана, сыр при температуре +8 С, при установленной температуре хранения изготовителем, указанной на упаковке продукта не выше +6 С.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-12/11215В срок до 7 июля 2018 года
Обеспечить контроль за условиями хранения скоропортящихся продуктов. Условия хранения скоропортящейся пищевой продукции обеспечить в соответствии с условиями, установленными изготовителями данной продукции.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Пищеблок детского оздоровительного лагеря имени Титова" 624021, Свердловская обл. , Сысертский район, пгт Верхняя Сысерть

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Осипова Валенитина Тимофеевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются сотрудниками МУП ШБС "Золушка" при исполнении должностных обязанностей правила личной гигиены, а именно: официанты осуществляют сбор пищевых отходов со столов без спец. одежды - в фартуках, которых осуществлялось накрытие на столы .

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Физическое лицо

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-12/11215В срок до 7 июля 2018 года
Усилить контроль за соблюдением правил личной гигиены, сотрудниками пищеблока осуществлять сбор пищевых отходов со столов в спец. одежде отличной от спецодежды для накрытия столов (порционирования блюд).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Пищеблок городского оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ №154 620146, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Дениса Уральского, 3

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванова Ольга Николаевна

Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
Пищеблок детского оздоровительного лагеря "Волна" 624175, Свердловская обл. , Невьянский район, п. Таватуй

Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шукшина Ирина Николаевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена и подписан
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не требуется
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушаются требования к посуде: количество столовой посуды (тарелки для первого и второго блюда) недостаточно. В наличии имеется 140 тарелок для 1 блюда, 170 тарелок для второго блюда, число посадочных мест в обеденном зале - 110; при регламентированном требовании столовые общеобразовательных учреждений обеспечиваются достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил; складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо

Сведения о выданных предписаниях
1. № 01-08-12/11215В срок до 7 июля 2018 года
Обеспечить столовую МБУ ДОЛ «Волна» (624190, Свердловская обл., Невьянский район, п.Таватуй) из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил. Оборудовать складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов прибором для измерения температуры и влажности воздуха.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Другие проверки в отношении ЕМУП ШБС "ЗОЛУШКА"

Смотрите также