ООО "МАГАЗИН №10"

Юридическое лицо ООО " Магазин № 10" не обеспечил соответствие пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и не провел оценку (подтверждение) соответствия выпускаемой пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента в форме подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции, а именно: в магазине, расположенном по адресу: Ирбитский район, п.Пионерский, ул. Мира, 21 ООО "Магазин № 10 " осуществляется производство, выпуск в обращение и реализация населению хлебобулочной продукции без подтверждения соответствия требованиям технических регламентов, Не указывается в сопроводительной документации сведения о декларации о соответствии на всю реализуемую в магазине продукцию, что подтверждается фото № 79 , № 77. Не предъявлены в органы государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов, а также заинтересованным лицам документы, свидетельствующие о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов (декларацию о соответствии) на выпускаемую хлебобулочную продукцию

В реализации находится продукция, которая имеет явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, на реализуемые пищевые продукты отсутствует информация о подтверждении соответствия требованиям нормативных документов и обязательному подтверждению соответствия), а именно: в представленных товаросопроводительных документах (накладные) отсутствуют данные номеров декларации о соответствии и срок их действия на всю реализуемую пищевую продукцию в магазине; в реализации находится продукция, которая не имеет установленных сроков годности или сроки годности которых истекли, в реализации находится продукция , которая не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или государственным стандартом, либо в отношении которых не имеется такой информации, а именно: к реализации допущена пищевая продукция при наличии ценников без маркировочных ярлыков и этикеток с сопровождающейся информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции

В магазине допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией , что может привести к загрязнению пищевой продукции, а именно: в производственных помещениях хранится тара из под яиц в непосредственной близости от витрин с готовыми продуктами, на холодильнике с пищевыми продуктами находится бой яйца, на одном рабочем месте продавца осуществляется реализация сырого мяса, яйца и готовой хлебобулочной продукции, что создает угрозу загрязнения продукции, что подтверждается фото № 66, № 83, № 71 .

На реализуемые пищевые продукты отсутствует информация о подтверждении соответствия требованиям нормативных документов и обязательному подтверждению соответствия), а именно: в представленных товаросопроводительных документах ( накладные) отсутствуют данные номеров декларации о соответствии и срок их действия на всю реализуемую пищевую продукцию в магазине, что говорит о том, что юридическое лицо ООО "Магазин № 10" , осуществляющее деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, не предоставляет покупателям или потребителям, а также органам государственного надзора и контроля полную и достоверную информацию о качестве и безопасности пищевых продуктов, что подтверждается фото № 36, № 38, № 40.

При проведении внеплановой проверки в отношении юридического лица ООО "Магазин № 10" (юридический адрес: Свердловская обл., г. Екатеринбург, Московская ул., 225 /1 литер А) на основании Приказа руководителя Роспотребнадзора № 672 от 18.08.2017г " О проведении проверок организации торговли и общественного питания", изданного на основании п.6 перечня поручения Президента РФ от 15.08.2017г № Пр-1603, проведенной с 24.05.2018г по 21.06.2018г, согласно распоряжения главного государственного санитарного врача А.И.Юровских от 23.05.2018г № 01-01-01-03-04/15901, при выходе 24.05.2018г с 11.00 до 12.00 в магазин " Магазин № 10 " по адресу: г. Ирбит, ул. Подгорная, 9 должностным лицом Андреевой С.А. установлено, что при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения и срок годности, установленные изготовителем, При хранении мясной продукции не осуществляется контроль за параметрами температуры и влажности, установленные производителем, так как отсутствуют приборы контроля температуры в холодильниках и показателей микроклимата в торговом зале. В товаросопроводительных документах на мясо свинины охлажденное отсутствует информация об условиях хранения и сроках годности, установленных производителем.

Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.

К реализации предложена пищевая продукция при наличии ценников, упакованная в потребительскую упаковку, без маркировочных ярлыков и этикеток с сопровождающейся информацией согласно требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и (или) соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки": Маркировка вышеперечисленной пищевой продукции не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и (или) соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииТР ТС 022/2011, согласно п. 5 статьи 4.12 которого при фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Иные сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции).