МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД №8 "БЕРЕЗКА"

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено температура горячей воды из крана в горячем цехе в моечной ниже 65 град.С, на момент проведения обследования температура воды составляла 40 град.С. Согласно п. 3.3. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65 град. C.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено забор воды для мытья полов в пищеблоке, осуществляется в туалете для персонала, из раковины для мытья рук, кран на уровне 0, 5 метров от пола отсутствует. Слив грязной воды осуществляется в унитаз. Согласно п.3.13. 2.3.6.1079-01 СП "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Все производственные цеха, моечные, дефростер, загрузочную, камеру хранения пищевых отходов следует оборудовать сливными трапами с уклоном пола к ним. В тамбуре туалета для персонала следует предусматривать отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено нарушаются требования к мытью кухонной посуды, мытье осуществляется в одной ванне. Согласно п.6.16. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке - механическая очистка от остатков пищи - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено хлебный шкаф размещен в горячем цехе на подоконнике. Согласно п. 7.26. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" хлеб хранят на стеллажах, в шкафах. Для хранения хлеба рекомендуется выделить отдельную кладовую. Ржаной и пшеничный хлеб хранят раздельно.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено нарушаются требования к сбору и хранению пищевых отходов, при проведении обследовании отходы собирались в мешок, в тамбуре хранился пластиковый мешок с яичной скорлупой и пластиковый мешок с мусором. Согласно п. 9.13. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару ведра, бачки с крышками, которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. Бачки и ведра после удаления отходов промывают моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивают горячей водой 40 - 50 град. C и просушивают. Выделяется место для мытья тары для пищевых отходов. Для транспортирования отходов используют специально предназначенный для этой цели транспорт.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено моечная ванна, являющееся источником повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудована локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Согласно п.4.5. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" . Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в горячем цехе над плитами установлены люминесцентные лампы, защитные плафоны имеются. Согласно п.4.15. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" . Светильники не размещаются над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами. При необходимости рабочие места оборудуются дополнительными источниками освещения. Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в складском помещении на улице где хранятся овощи, посуда тарелки старая мебель допущено курение работниками пищеблока, при проведении обследования в помещении находилась пластиковая емкость с множественными окурками и зажигалки. Отсутствует специально отведенное помещение или место для приема пищи работниками пищеблока. Согласно п. 13.4. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены ...не принимать пищу на рабочем месте прием пищи разрешаются в специально отведенном помещении или месте.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установленоне проводится своевременный косметический ремонт, на потолке над моечной ванной отпала штукатурка. На полу в горячем цехе частично отсутствует плитка. Согласно п.5.16. .СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" . В организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования по мере необходимости и его покраска.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в питание детей используется замороженное мясо птицы. При обследовании в складском помещении в морозильной камере хранились Тушка цыпленка-бройлера 1 сорта потрошеная, замороженная, изготовитель ЗАО "Инжавинская птицефабрика", накладная №517 от 01.11.2017г по цене 129р. за кг., в количестве 12 кг. Согласно СанПин 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов, диетического лечебного и профилактического питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин".

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 21.11.2017г с13 часов 30 минут до 15 часов 30 минут установлено, что для предупреждения заболевания клещевого вирусного энцефалита не организовано в полном объеме проведение вакцинации детей, посещающих детский сад в установленные сроки вакцинировано 70 детей из 132 подлежащих вакци нации- 53 , по представленным подтверждающим документам ф.026/у- истории развития детей , что является нарушением требований п.6.1. СП "Профилактика клещевого вирусного энцефалита". Профилактические прививки против КВЭ проводятся гражданам для предупреждения заболевания КВЭ. Вакцинация по эпидемическим показаниям против клещевого вирусного энцефалита проводится лицам, проживающим на эндемичных по клещевому вирусному энцефалиту территориях с 15 мес. и старше , приложения №2 п.7согласно приказа Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н " Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям.при проведении обследования

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено горячий цех, в котором осуществляется приготовление пищи, не оборудован средствами механической вентиляции. Согласно п.2 ст.14. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Производственные помещения, в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции, должны быть оборудованы 1 средствами естественной и механической вентиляции, количество и или мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в горячем цехе возле моечной ванны в тумбочке допущено хранение моющих и дезинфицирующих средств в количестве превышающем необходимость обеспечения текущей мойки и дезинфекции Кальценированная сода - 1 упак., Део-хлор- 1 упак. . Согласно п.4 ст.14. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции, в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено моечная ванна для мытья кухонной посуды присоединена к канализационной системе без воздушного разрыва, что не исключает риск загрязнения посуды при попадании канализационных сточных вод в моечную раковину и в следствии этого загрязнения пищевой продукции. Согласно ст.14. п. 7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" . Канализационное оборудование в производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено не соблюдаются сроки годности пищевой продукции установленные изготовителем, при обследовании пищеблока в складском помещении находились Яйца куриные пищевые, столовые категория С1 , изготовитель СПК "Птицесовхоз "Скатинский", в количестве 360 шт, дата выработки 12.10.2017г, срок годности 25 суток, на 07.11.2017г просрочка составила 1 сутки Крупа ячменная перловая №1, изготовитель ИП Глава КФХ Майер А.А., в количестве 0, 5 кг, дата выработки 23.03.2016г, срок годности 18 мес., на 07.11.2017г просрочка составила 45 дней. Крупа рисовая рис шлифованный 1 сорт, изготовитель ОАО "Полтавский комбинат хлебопродуктов", в количестве 5 кг., дата выработки 08.02.2016г, срок годности 12 мес., на 07.11.2017г просрочка составила 8 месяцев. Свекла свежая, изготовитель ОАО "Мальковское" , представлен маркировочный ярлык в ктором указана дата выработки урожай 2016 года, протокол испытаний №999 от 12.09.2016г, и срок хранения 30 суток при температуре +10 С, на момент проведения обследования 07.11.2017г просрочка составила 1 год. Согласно ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено на момент проведения обследования в складском помещении хранилась пищевая продукция Хлопья овсяные "Геркулес" №1 , изготовитель ООО "Юнигрэйн", в количестве 0, 5 кг., в представленном маркировочном ярлыке отсутствует информация о дате выработки пропечатано плохо, видно только число, что не позволяет определить срок годности данной продукции. Согласно ст.17 п.9 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено на территории групповой площадки подготовительной группы " Маленькая страна" не установлен теневой навес для защиты детей от осадков , что является нарушением п. 3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка. Для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв. м.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено песочницы на участках не имеют крышек , что является нарушением п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено из-за ваетхости оконных рам нарушаются требования к проветриванию помещений , что является нарушением п. 4.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в спальном помещении средней группы " Фиксики" в оконных рамах сломаны стекла , что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено покрытие пола линолеум в младшей группе имеет дефекты в виде дыр и потертостей , что затрудняет качественно осуществлять уборку и является нарушением п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено расстановка кроватей в спальных помещениях не обеспечивает свободный проход между кроватями , что является нарушением п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Кровати должны соответствовать росту детей. Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в туалетных помещениях демонтированы душевые поддоны , что является нарушением п. 6.16 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Туалетные помещения делят на умывальную зону и зону санитарных узлов. В умывальной зоне размещаются детские умывальники и душевой поддон.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в туалетных старшей и подготовительной групп детские унитазы не разделены перегородками и не имеют закрывающихся кабин , что является нарушением п. 6.16, 3 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1, 2 м от пола, не доходящая до уровня пола на 0, 15 м.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено умывальники в старших и подготовительных группах установлены на высоту от пола 70 см , что является нарушением п. 6.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Умывальники рекомендуется устанавливать - на высоту от пола до борта прибора - 0, 4 м для детей младшего дошкольного возраста - на высоту от пола до борта - 0, 5 м для детей среднего и старшего дошкольного возраста.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в санитарном узле младшей группы " Звездочки " не установлен шкаф для хранения " уборочного инвентаря, что является нарушением п. 6..21 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них устанавливаются вешалки для детских полотенец отдельно для рук и для ног по списочному составу детей, хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 В результате проведенных исследований установлено освещенность общая при величине допустимого уровня не менее 200 лк- измеренный показатель в младшей группе составляет 90-114 лк, в старшей группе при величине допустимого уровня не менее 200 лк- измеренный показатель составляет 80-120 лк, освещенность общая при величине допустимого уровня допустимого уровня не менее 200 лк- измеренный показатель составляет 110-170 лк, что подтверждается протоколом лабораторных испывтаний № 3866 от 08.11.2017 года, экспертное заключение № 3866 от 08.11.2017, гвыданному аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ №РОСС RU.0001.512086 от 16 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в санитарном узле подготовительной группы " Маленькая страна"" осветительные приборы не имеют защитной арматуры, что является нарушением п. 7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций "Осветительные приборы в помещениях для детей должны иметь защитную светорассеивающую арматуру.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено отопительные приборы не имеют ограждающих устройств, что является нарушением п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека. Ограждения из древесно-стружечных плит не используются.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в средней группе " Фиксики", 1-ой старшей группе 2 Солнечные лучики" используется посуда для организации питания детей со сколами, трещинами, деформированной эмалью , что является нарушением п. 13.13 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При обследовании пищеблока 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено обработку яиц проводят в горячем цехе, отсутствует мясорыбный цех. Согласно п.14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Обработку яиц проводят в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные ванны и или емкости. Возможно использование перфорированных емкостей, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке I - обработка в 1 - 2 теплом растворе кальцинированной соды II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41 Допускается использование других моющих или дезинфекционных средств в соответствии с инструкцией по их применению. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 В результате проведенных испытаний установлено химический состав рациона по содержанию углеводов не соответствует санитарным требованием , так при величине допустимого уровня углеводов не менее 62, 2г- результат испытаний составляет 57, 9 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 8538 от 14.11. 2017 года экспертное заключение № 8538 от 14.11.2017г , выданному аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ №РОСС RU.0001.512086 от 16 января 2014г. действителен до 17 мая 2018г и является нарушением п. 15.1СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и быть не меньше значений, указанных в таблице 3.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено организация питания дошкольников организована в соответствии с примерным меню, не утвержденным руководителем учреждения , что является нарушением п. 15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели,

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено между завтраком и обедом в питание детей не включаются фрукты и сок, что подтверждается при проведении анализа журнала бракеража готовой продукции и инспектировании продукции и является нарушением п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"В промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или сок и или свежие фрукты.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено примерное меню не содержит информацию об используемом сборнике рецептур, фактический рацион питания не соответствует примерному меню так 02.11.2017 года в обед отсутствует салат из свежих помидор, в полдник пудинг из творога заменен на омлет, 07.11.2017 года в завтрак пудинг из творога заменен на лапшу отварную, что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено в санитарном узле подготовительной группы " Маленькая страна" некачественно осуществляется уборка и обработка санитарно-технического оборудования раковины для умывания грязные , со сколами, что является нарушением п. 17.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 " Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017г с 09 часов 15 минут до 12 часов 40 минут установлено дети не обеспечены в полном объеме постельными принадлежностями на одного ребенка приходится по два комплекта принадлежностей и одному комплекту наматрсников , что является нарушением п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "" Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"На каждого ребенка необходимо иметь три комплекта белья, включая полотенца для лица и ног, и две смены наматрасников. Чистое белье доставляется в мешках и хранится в шкафах.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении обследования 21.11.2017г с13 часов 30 минут до 15 часов 30 минут установлено, что не организовано проведение вакцинации против гепатита А декретированным сотрудникам детского сада воспитателям, младшим воспитателям в установленные сроки, отсутствуют данные о проведенной вакцинации против гепатита А, скрининг обследования на гепатит А по представленным подтверждающим документам о проведенных прививках личные медицинские книжки, что является нарушением требований п.18.1. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней".Профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации Постановление Главного государственного врача по Свердловской области Управление Роспотребнадзора по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне".

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 21.11.2017г с13 часов 30 минут до 15 часов 30 минут установлено, что не организовано проведение вакцинации против шигеллеза за 2016-2017гг. у сотрудников детского сада младший воспитатель- Юкова Н.А. личная мед. книжка № 13463977, Корнеева Н.А. личная мед. книжка №13463977, что является нарушением требований п. 18.10. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которому организация мероприятий по иммунопрофилактике инфекционных болезней среди населения определяется нормативными документами. На основании Постановления Главного государственного врача по Свердловской области Управление Роспотребнадзора по Свердловской области от 18.06.2008г. № 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области", ввести на территории Свердловской области проведение профилактических прививок по эпидемическим показаниям среди отдельных групп граждан против дизентерии Зонне работникам пищеблоков различных учреждений, обслуживающих детское и взрослое население ежегодная вакцинация, младшим воспитателям дошкольных учреждений.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 в личных медицинских книжках отсутствуют данные бактериологического обследования на группу кишечных инфекций Кузнецова О.С. личная медицинская книжка № 18208299, Филиппова Н.Г. личная медицинская книжка № 11751125, Поскочина Г.Ф. личная медицинская книжка № 17074175, Чапурина В.Г. личная медицинская книжка № 11639743, Камаева С.А.. личная медицинская книжка № 13463964, Кобелева М.В. личная медицинская книжка № 13463968, Шилова Е.А. личная медицинская книжка № 18208428, Мусиенко М.М. личная медицинская книжка № 18208402, ЛадиловаО.В. личная медицинская книжка № 17074174, Юлова Н.А. личная медицинская книжка № 13463977, Пуртова Н.Н. личная медицинская книжка № 13463953, Корнеева Н.А. личная медицинская книжка № 13463977 , что является нарушением требований п.10.6. СП "Профилактика кишечных инфекций" Однократному лабораторному обследованию, доступными методиками подвергаются лица, поступающие на работу в а пищевые предприятия, предприятия общественного питания и торговли пищевыми продуктами, молочные кухни, молочные фермы, молочные заводы и другие, непосредственно занятые обработкой, хранением, транспортировкой продуктов питания и выдачей готовой пищи, а также ремонтом инвентаря и оборудования б детских и медицинских организаций, занятые непосредственным обслуживанием и питанием детей в организации, осуществляющие эксплуатацию водопроводных сооружений

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 21.11.2017г с13 часов 30 минут до 15 часов 30 минут установлено, что не в полном объеме осуществляются проведение противоэпидемических мероприятий в детском саду в период подъема заболеваемости ОРВИ и гриппа, не проводитмся обеззараживание воздуха, детский сад не укомплектован ультрафиолетовыми облучателями, что является нарушением требований п.9.7. СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" На основании анализа эпидемической обстановки по гриппу и ОРВИ, территории субъекта Российской Федерации, учреждениях, организациях и предприятиях проводятся дополнительные санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия по предупреждению распространения гриппа и ОРВИ в соответствии с нормативными правовыми актами Российской Федерации, включающие - усиление противоэпидемического режима в медицинских организациях, детских образовательных организациях, оздоровительных организациях и организациях социальной защиты проведение термометрии и осмотра с целью выявления больных, усиление контроля за соблюдением температурного режима, режимов текущей дезинфекции, обеззараживание воздушной среды, ношение марлевых масок и другие,

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 21.11.2017г с13 часов 30 минут до 15 часов 30 минут установлено, что в предэпидемический период по гриппу 2016/2017гг не организовано проведение вакцинации против гриппа среди детей, посещающих детский сад, из 132 человек, посещающих детский сад вакцинировано 54 чел.-40, 9, по представленным подтверждающим документам о проведенных прививках ф.026/у история развития ребенка- отказ от прививки-28чел., 15 чел. медотвод, 5 чел.-отпуск, что является нарушением требований п.11.2. СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" Вакцинации против гриппа в предэпидемический период в первую очередь подлежат лица, относящиеся к категории высокого риска заболевания гриппом и неблагоприятных осложнений при заболевании, к которым относятся дети старше 6 месяцев, дети, посещающие дошкольные образовательные организации и или находящиеся в организациях с постоянным пребыванием детские дома, дома ребенка работники учебных заведений. Согласно приложения №1 п.19 приказа Министерства Здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 21.03.2014г. № 125н " Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям. Вакцинация против гриппа подлежат дети с 6 месяцев, лица, с хроническими заболеваниями, взрослые с работающие в образовательных учреждениях.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 установлено Дератизация помещений на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение не организованы в январе, феврале, мае, июле, ноябре, 2016 года. .Не организованы в мае, июне 2017 года акты выполненных работ не представлены, что говорит о не систематической организации дератизации помещений на объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение. Согласно СП 3.5.3.3223-14 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИЮ ДЕРАТИЗАЦИОННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ" 2.3. На объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводиться систематические или экстренные дератизационные мероприятия. Объектами, имеющими особое эпидемиологическое значение, являются организации общественного питания, - образовательные организации предприятия общественного питания.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 установлено Дезинсекция помещений на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение не организованы в январе, феврале, мае, июле, ноябре, 2016 года. .Не организованы в мае, июне 2017 года акты выполненных работ не представлены, что говорит о нарушении кратности плановых обследований на заселенность членистоногими. Согласно Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение СанПиН 3.5.2.3472-17 п.2.2. Дезинсекция проводится в производственных, жилых и общественных зданиях, помещениях, сооружениях, на транспорте, на территориях городских и сельских поселений, прилегающих к ним участках открытой природы, включая водоемы, места естественного обитания членистоногих, а также в очагах инфекционных болезней, где имеются условия для их возникновения, поддержания или распространения далее - объекты. п. 3.5. Кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, указанных в пункте 2.2 Санитарных правил, должна составлять не менее 2 раз в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц в местах общего пользования многоквартирных домов, общежитий, в очагах инфекционных и паразитарных заболеваний, а также анофелогенных водоемов - 1 раз в неделю, открытых территорий - 1 раз в месяц.

МКДОУ "Детский сад № 8 "Березка"623620, Талицкий район, пгт Троицкий, Кутузова ул., 21 При проведении планового обследования 07.11.2017 года с 9-15 до 12-40 установлено при эксплуатации здания детского сада не соблюдаться меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих , а именно отсутствует герметизация через потолочные перекрытия, стены всвязи с чем, установлено протечка крыши в группровом помещениии группы " Фиксики", музыкальном зале, что является нарушением п. 4.3 "СанПиН 3.5.2.3472-17 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение " . При эксплуатации производственных, жилых помещений, зданий, сооружений, а также транспорта должны соблюдаться меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе поддержание в исправном состоянии отмостков и водостоков герметизация швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков.