МАУ "ДОК "ЗВЁЗДНЫЙ"

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, Нарушается технология приготовления пищи проба "Рис отварной с овощами" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 15639 от 30.06.2017г. филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе", и является нарушением гл 2. ст. 7.2 прил.2. п.1.8. ТР ТС ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".

Проба "Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72, 5" в потребительской таре масса нетто 200 г., с датой изготовления 19.06.2017г, изготовитель ООО "Полюс-Тур" юридический адрес Россия, Свердловская область, г. Нижний Тагил, Черноисточинское шоссе, 70А, не соответствует требованиям п.5, п.7 ТР ТС 033/2013 "Технический регламент Таможенного Союза. О безопасности молока и молочной продукции", п.5.1.7. ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия", п.5.1.7. Приложения А ГОСТ Р 52253-2004 "Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия" по составу используемого сырья, т. к. жирно - кислотный состав жировой фазы продукта не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, что подтверждается экспертным заключением и протоколом лабораторных испытаний №15647 от 04.07.2017г., №8276 от 12.07.2017г. филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п.5 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" "масло из коровьего молока - молочный продукт или молочный составной продукт на эмульсионной жировой основе, преобладающей составной частью которой является молочный жир, который произведен из коровьего молока, молочных продуктов и или побочных продуктов переработки молока путем отделения от них жировой фазы и равномерного распределения в ней молочной плазмы.." п.7 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" Молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Таможенного союза и Единого экономического пространства далее - государства-члены при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.