МБДОУ Д/С №12 "БЕЛОЧКА"

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 1234 филе рыбное замороженное хранится в морозильной камере в полиэтиленовом пакете без маркировки, что являтся нарушением п.7.17. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно Рыбу мороженую филе рыбное хранят на стеллажах или подтоварниках в таре поставщика.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 в шкафу горячего цеха осуществляется хранение масла сливочного "Белебеевское" сладко-сливочного 72, 5 200г. - упаковка целостная и 1/2 упаковки вскрытой, без контроля соблюдения условий хранения, установленных изготовителем, совместно с укусной кислотой.Согласно ГОСТ Р 52969-2008 "МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 8.3 Рекомендуемые условия хранения масла - режим I температура воздуха - 32 С, относительная влажность воздуха - не более 90 - режим II температура воздуха - минус 63 С, относительная влажность воздуха - не более 90 - режим III температура воздуха - минус 162 С, относительная влажность воздуха - от 80 до 90. 8.4 Сроки годности масла в транспортной и потребительской таре приведены в приложении Д. 8.5 Срок годности масла, отличающийся от указанного в приложении Д, может устанавливать изготовитель в соответствии с 18 и 19 в установленном порядке. 8.6 Температура масла при реализации с предприятий и условия транспортирования должны соответствовать требованиям приложения Д. 8.7 Транспортирование и хранение масла совместно с пищевыми продуктами с резким, специфическим, сильно выраженным запахом не допускается, что является нарушением ст. 17 п.7 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, п. 7.19. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно Масло сливочное хранят в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках, масло топленое - в таре производителя.

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 12.10 ягоды замороженные хранятся морозильной камере холодильника для суточных проб, в полиэтиленовом пакете без маркировки, что являтся нарушением п.7.28. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именноЗамороженные овощи, плоды, ягоды хранят в таре поставщика в низкотемпературных холодильных камерах

При проведении проверки установлено В программу производственного контроля не включены в соответствии с осуществляемой деятельностью следующие санитарные правила и нормы СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", без номера Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю, утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299, СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций", "СП 3.1.2950-11 "Профилактика энтеровирусной неполио инфекции", СП 3.1.3310-15 "Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами", Закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", СП 3.1.2952-11 "ПРОФИЛАКТИКА КОРИ, КРАСНУХИ И ЭПИДЕМИЧЕСКОГО ПАРОТИТА", СП 3.1.2.3109-13 "ПРОФИЛАКТИКА ДИФТЕРИИ", Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 "О защите прав потребителей", Федеральный закон от 26.12.2008 № 294 - ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля", Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака, ТР ТС 007/2011 О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, ТР ТС 008/2011 О безопасности игрушек, ТР ТС 005/2011 О безопасности упаковки, СанПиН 2.1.4.2496-09 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения, СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы, СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления, Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 №681 "Об утвер

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 При проведении проверки установлено В представленной программе производственного контроля в ДОУ не предусмотрено проведение контроля, включая лабораторный, за сбором, использованием, обезвреживанием, транспортировкой, хранением, переработкой и захоронением отходов производства и потребления, что является нарушением п. 4.5. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а именно При осуществлении деятельности, связанной с образованием отходов производства и потребления, следует предусматривать контроль, включая лабораторный, за сбором, использованием, обезвреживанием, транспортировкой, хранением, переработкой и захоронением отходов производства и потребления.

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 В детском учреждении нарушаются правила разведения дезинфицирующих средств согласно инструкции по применению, что подтверждается лабораторными испытаниями, а именно Проба № 6114 от23.03.2017г рабочий раствор "Ника хлор", 0, 015 отбор в группе №3 неудовлетворительный по показателю массовая доля активного хлора - результат 0, 0207 при норме 0, 0138 - 0, 0162, согласно протоколу лабораторных испытаний, экспертному заключению № 6114 от 24.03.2017г. что является нарушением СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности". п.4.2.1 В образовательных учреждениях для детей и подростков далее - детских учреждениях профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию проводят в соответствии с нормативными документами, заключительную дезинфекцию - по эпидемиологическим показаниям.

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 в цехе сырых овощей допускается хранение личных вещей сотрудников неизвестного вещества с кислым запахом в банке из-под томатной пасты, что является нарушением ст. 14 п.4 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно В производственных помещениях не допускается хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве изготовлении пищевой продукции, в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 в шкафу горячего цеха осуществляется хранение масла сливочного "Белебеевское" сладко-сливочного 72, 5 200г. - упаковка целостная и 1/2 упаковки вскрытой, без контроля соблюдения условий хранения, установленных изготовителем, совместно с укусной кислотой.Согласно ГОСТ Р 52969-2008 "МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 8.3 Рекомендуемые условия хранения масла - режим I температура воздуха - 32 С, относительная влажность воздуха - не более 90 - режим II температура воздуха - минус 63 С, относительная влажность воздуха - не более 90 - режим III температура воздуха - минус 162 С, относительная влажность воздуха - от 80 до 90. 8.4 Сроки годности масла в транспортной и потребительской таре приведены в приложении Д. 8.5 Срок годности масла, отличающийся от указанного в приложении Д, может устанавливать изготовитель в соответствии с 18 и 19 в установленном порядке. 8.6 Температура масла при реализации с предприятий и условия транспортирования должны соответствовать требованиям приложения Д. 8.7 Транспортирование и хранение масла совместно с пищевыми продуктами с резким, специфическим, сильно выраженным запахом не допускается, что является нарушением ст. 17 п.7 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, п. 7.19. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно Масло сливочное хранят в заводской таре или брусками, завернутыми в пергамент, в лотках, масло топленое - в таре производителя.

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

На момент проверки 16.03.2017 в 12.15 не поддерживаются процедуры соблюдения условий хранения пищевой продукции в сильно загрязненном шкафу горячего цеха осуществляется совместное хранение томатной пасты в банках, непромаркированных ножей, терки, уксусной кислоты, туалетной бумаги, кружки сотрудников, личных вещей сотрудников, красного перца жгучего, соды, неустановленного белого порошка в полиэтиленовом пакете предположительно муки, кофе, чая, укропа, сгущеного молока, персикового сока, соли, кастрюли "гуляш", кастрюли "соус", тряпок, огурцов консервированных в банках, масла сливочного, готовых кондитерских изделий в тазу, осуществляется хранение сахара в неприкрытой емкости на подоконнике без контроля температуры и влажности, подсолнечного масла на раковине для мытья рук, персикового сока под столом "РС", "МС", содержания производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, периодичности проведения уборки, мойки производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции шкаф горячего цеха в котором осуществляется хранение пищевой подукции сильно загрязнен, прослеживаемости пищевой продукции в шкафу горячего цеха осуществляется, хранение укропа сушеного в банке для кабачковой икры, чая в одноразовых непромаркированных кофейных стаканчиках, неустановленного белого порошка предположительно муки, что не обеспечивает сохранность, защиту от порчи и загрязнений пищевых продуктов, и не позволяет достоверно характеризовать продукцию, позволять отличать ее от другой пищевой продукции.что является нарушением ст. 5 п.5 ТР ТС 021/2011 "О Безопасности пищевой продукции", а именно Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, ст. 10 п.3 ТР

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 11.24 остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, на стеклах обнаружены трещины, что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 22.03.2017 в 11.00 в группе №1, группе №4, группе №5, группе №6 нарушена целостность подоконников в туалете, в группе № 3, группе №4 нарушена целостность кафельной плитки в моечной, что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" п.5.1, а именно стены помещений должны быть гладкими и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию"

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 22.03.2017 в 11.00 в группе №3 нарушена целостность линолеума, что не позволяет проводить качественную обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" п.5.5, а именно Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. С учетом климатических условий рекомендуется полы в помещениях групповых, расположенных на первом этаже, предусматривать утепленными и или отапливаемыми, с регулируемым температурным режимом.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 12.20 неисправен источник искусственного освещения в горячем цехе пищеблока, что является нарушением п. 7.8 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии. Неисправные и перегоревшие лампы хранятся в отдельном помещении и утилизируются в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 В результате проведенных измерений установлено относительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, в точках Группа № 1 ясельная Спальная 350, 81, Группа № 3 подготовительная Игровая 360, 83, Спальная 340, 79, Группа № 4 средняя Игровая 380, 88, Спальная 340, 79. Группа № 5 подготовительная Игровая 310, 72. Спальная 280, 65, Группа № 6 старшая Спальная 360, 83, согласно протоколу лабораторных испытаний, экспертному заключению № 3570 от 28.03.2017г., что является нарушением п. 8.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей должна быть в пределах 40 - 60, в производственных помещениях пищеблока и постирочной - не более 70.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 16.03.2017 в 12.25 на пищеблоке непромаркированны все терки, что является нарушением п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям...кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению...

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 На момент проверки 22.03.2017г. в 11.00 в моечных групп №1, №4, №5, №6 отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды, что является нарушением п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Для ополаскивания посуды в том числе столовой используются гибкие шланги с душевой насадкой.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 В предоставленном примерном меню питание не удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии, а именно в 1 день энергетическая ценность составляет 1600, 8 калорий при норме 1800, в 3 день энергетическая ценность составляет 1759, 3 калорий при норме 1800, в 4 день энергетическая ценность составляет 1686, 75 калорий при норме 1800 и т.д., что является нарушением п. 15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и быть не меньше значений, указанных в таблице 3.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 Предоставленное примерное меню не дифференцированно по возрастным группам. Меню составлено не в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для питания детей в дошкольных образовательных организациях, а именно в питании детей не используются мясопродукты, что является нарушением п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях Приложение 10. При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях Приложение N 11.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 Примерное меню содержит информацию не в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. В предоставленном примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие два дня, а именно 1 и 3 дни на завтрак "Кофейный напиток с молоком", 3 и 4 дни на полдник "Чай с лимоном", 4 и 6 дни на обед "Салат из отварной свеклы и моркови", 3 и 5 дни на обед "пюре картофельное", что является нарушением п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 Суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют приложению № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно объемы блюд для детей возрастной категории с 1 до 3 лет выше нормы, что является нарушением п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 Не имеют гигиенического обучения и аттестации Стукалина И.И.-сторож, Мягкова Н.П.-сторож, Шестаков В.В.-сторож, Белекеева Т.С.-сторож, Макаренко Н.Н.-воспитатель, Шайхисламова И.А.-сторож, Третьякова В.И.-сторож, что не соответствует СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.19.1"Персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры, в установленном порядке аттестацию на знание настоящих санитарных норм и правил не реже 1 раза в 2 года, для персонала пищеблока, а также лиц, участвующих в раздаче пищи детям, - не реже 1 раза в год. Неаттестованный персонал дошкольных образовательных организаций проходит повторное гигиеническое воспитание и обучение с последующей переаттестацией"

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 Руководителем ДОУ не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения, необходимые условия для соблюдения санитарных правил, прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований, гигиенического воспитания и обучения, что является нарушением п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Руководитель дошкольной образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает - наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения - необходимые условия для соблюдения санитарных правил - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию - наличие личных медицинских книжек на каждого работника - своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований, гигиенического воспитания и обучения - организацию мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации - исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования учреждения.

При устройстве на работу отсутствует обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций у Ведерниковой Н.И.дата приема на работу 01.09.2016г., Волгужовой О.М. дата приема на работу 29.08.2014г., Яковлевой А.С. дата приема на работу 13.08.2014г., Кустаревой О.Е. дата приема на работу 01.02.2016г., Фроловой О.Г.дата приема на работу 03.03.2014, Пилипенко М.Е.дата приема на работу 01.09.2016, Даниловой Ю.А.дата приема на работу 30.05.2013, Медведевой М.Д.дата приема на работу 01.10.2014, Ждановой Е.И.дата приема на работу 02.06.2014, отсутствует при устройстве на работу серологическое обследование на брюшной тиф у Ведерниковой Н.И.дата приема на работу 01.09.2016г., Волгужовой О.М. дата приема на работу 29.08.2014г., Яковлевой А.С. дата приема на работу 13.08.2014г., Гафаровой В.И.дата приема на работу 17.02.2016г., Кустаревой О.Е. дата приема на работу 01.02.2016г., Назаровой Н.А. дата приема на работу 10.12.2013, Фроловой О.Г.дата приема на работу 03.03.2014, Пилипенко М.Е.дата приема на работу 01.09.2016, Гурьевой СА.дата приема на работу 05.08.2013, Стукалиной ИИ дата приема на работу 24.06.2013, Власовой Л.В. дата приема на работу 08.04.2015, Сивковой А.Г.дата приема на работу 03.06.2013, Маклаковой И.А.дата приема на работу 26.06.2013, Ждановой Е.И.дата приема на работу 02.06.2014, при устройстве на работу отсутствует обследование на наличие патогенного стафилококка у Волгужовой О.М.-мл.воспитателя дата приема на работу 29.08.2014г., Яковлевой А.С.-повара дата приема на работу 13.08.2014г., Гафаровой В.И.-мл.воспитателядата приема на работу 17.02.2016г., Назаровой Н.А.-мл.воспитателя дата приема на работу 10.12.2013, Муравьевой И.П.-мл.воспитателя дата приема на работу 12.03.2015, Фроловой Т.Г.- зав.складом дата приема на работу 06.04.2015, Маклаковой И.А.-мл.воспитателядата приема на работу 26.06.2013, Ждановой Е.И.-повара дата приема на работу 02.06.2014, отсутствует исследование на гельминтозы у Ведерниковой Н.И., Ермаковой М.С., Га

Корпус № 1 "Белочка"624190, г. Невьянск, Чапаева ул., 24/1 Сотрудники МБДОУ детский сад к.в. №12 "Белочка" с корпусом №2 "Соболек" не привиты согласно национальному календарю профилактических прививок и календарю профилактических прививок по эпидемическим показаниям, а именно на момент проверки отсутствует вакцинация против острого вирусного гепатита А у Фроловой Т.Г. зав.складом, Ждановой Е.И.повар, Отсутствует ревакцинация против клещевого энцефалита у Ведерниковой Н.И.RV 24.07.2008, Ермаковой М.С. RV 20.05.2013, Гафаровой В.И. RV 10.08.2011, Медведевой М.Д., Коноваловой Г.В. RV 28.05.2010, Петуховой Т.Г., Поповой Л.В., что нарушает правила СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней". п.18.3 Перечень инфекционных болезней, иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, утверждается в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Решение о проведении иммунизации населения в рамках календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям принимают главные государственные санитарные врачи субъектов Российской Федерации совместно с органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере охраны здоровья граждан с учетом действующих нормативных правовых и методических документов и складывающейся эпидемиологической ситуации...

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 16.03.2017 в 1301 в обороте МБДОУ детский сад к.в. № 12 "Белочка" с корпусом №2 "Соболек" находятся клубни свеклы с явными признаками недоброкачественности плесени, что является нарушением п.п 2 п.2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов, а именно Не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые...имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов, осуществляющих государственный надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов далее - органы государственного надзора при проверке таких продуктов, материалов и изделий в ред. Федерального закона от 18.07.2011 N 242-ФЗ. Такие пищевые продукты, материалы и изделия признаются некачественными и опасными и не подлежат реализации, утилизируются или уничтожаются.

При проведении проверки установлено не проводится производственный котроль в части своевременного информирования населения, органов местного самоуправления, органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, согласно представленному журналу аварийных ситуаций 16.10.2016г.произошел прорыв батареи в группе №8, 13.02.2017г. лопнула труба в группе №7 о чем не был проинформирован Нижнетагильский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, что является нарушением п. 2.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", а именно Производственный контроль включает а наличие официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью б осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами - на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия, на территории производственной площадке, на рабочих местах с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье - сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации б осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в организацию медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортированием и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения г контроль за наличием сертифи

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 16.03.2017 в 1330 остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, на стеклах обнаружены трещины, что является нарушением п. 4.16 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 23.03.2017г. в 11.00 в группе №7, группе №8, группе №12 нарушена целостность подоконников в туалете и группе, в группе № 9, группе №12 нарушена целостность кафельной плитки в моечной, в группе №11 на стенах обнаружены трещины, что является нарушением СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п 5.1. "Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию".

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 23.03.2017г. в 11.00 в группе №11 края линолеума не заведены под плинтуса, в группе №12 нарушена целостность линолеума, что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях" п.5.5, а именно Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. С учетом климатических условий рекомендуется полы в помещениях групповых, расположенных на первом этаже, предусматривать утепленными и или отапливаемыми, с регулируемым температурным режимом.

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 16.03.2017 в 1310 во всех групповых отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря, что является нарушением п. 6.21 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них устанавливаются вешалки для детских полотенец отдельно для рук и для ног по списочному составу детей, хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Допускается использование одноразовых полотенец для рук в туалетных для детей. Допускается устанавливать шкафы для уборочного инвентаря вне туалетных комнат.

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 В результате проведенных измерений установлено относительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, в точках Группа № 7 ясельная Игровая 330, 76 Спальная, 240, 55, Группа № 9 подготовительная Спальная 360, 83, Группа № 10 средняя Игровая 350, 81 Спальная 330, 76, Группа № 11 средняя Игровая 380, 88 Спальная 360, 83, согласно протоколу лабораторных испытаний, экспертному заключению № 3572 от 28.03.2017г., что является нарушением п. 8.4. СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей должна быть в пределах 40 - 60, в производственных помещениях пищеблока и постирочной - не более 70.

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 23.03.2017г. в 11.00 в моечных групп №7, 9, 10, 11, 12 отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой для ополаскивания посуды, что является нарушением п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, "Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях", а именно Для ополаскивания посуды в том числе столовой используются гибкие шланги с душевой насадкой.

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 23.03.2017г. в 11.00 в группе №7, группе №11 нарушаются правила обработки посуды, отсутствуют пробки к моечным ваннам в т.ч. на пищеблоке , нарушаются правила мытья посуды, что подтверждается лабораторными испытаниями, а именно Проба №3501/3 смыв с бокалов группа № 7 и проба № 3501/9 смыв с бокалов группа №11 неудовлетворительные по показателю БГКП, согласно протоколам лабораторных испытаний и экспертным заключениям №3501/3, № 3501/9 от 28.03.2017г., что не соответствует СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.13.14."В моечной и буфетных вывешиваются инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41 Посуду и столовые приборы моют в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных каждой групповой ячейки. Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна с температурой воды не ниже 40 C, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C вторая ванна с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках. Чашки моют горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивают горячей проточной водой во второй ванне и просушивают.

Корпус № 2 "Соболек"624190, г. Невьянск, Долгих ул., 30 На момент проверки 23.03.2017 в 11.00 в группе №9 , группе №10 верхняя одежда персонала хранится в туалете, что является нарушением СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.19.4."Персонал дошкольных образовательных организаций должен соблюдать правила личной гигиены приходить на работу в чистой одежде и обуви оставлять верхнюю одежду, головной убор и личные вещи в индивидуальном шкафу для одежды, коротко стричь ногти".