ООО "ЕЛИСЕЙ - СУПЕР"

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 01.09.2017г. в 10-00 ч. в ходе экспертизы представленных документов в ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91, установлено в 2016г. юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не обеспечено проведение производственного контроля в супермаркете "Елисей", г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 не проведены измерения параметров физических факторов - микроклимат, освещенность, шум и измерения параметров химических факторов - АПФДпыль мучная, углерод оксид. Отсутствуют в ЦЕО не представлены протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов.

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 2.1. СП 3146-13

06.09.2017 г. в 1348 ч. в магазине "Елисей" по адресу г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, д.90 ООО "Елисей-Супер" установлено в результате анализа маркировки продукции установлено, что продавец ООО "Елисей - Супер" не обеспечил приемку товара по маркировке, в результате допустил введение в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств, качества товара, т.к. находились в продаже продовольственные товары не соответствующие представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации, а именно - сыр фасованный "Российский" с массовой долей жира в сухом веществе 50 ТМ "Берри Чиз" производитель ООО "Экопродукт", Республика Татарстан, Сабинский район, пгт Богатые Сабы, ул. Заводская, 2, с датой производства 16.08.2017г, сроком годности 120 суток с даты производства размер партии 10 упаковок по 250 г по результатам протокола лабораторных испытаний № 11701 от 28.09.2017г и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 02-01-10/3951 от 28.09.2017г , выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" не соответствует заявленному наименованию вкус и запах как органолептические показатели идентификации сыра не соответствуют требованиям, установленным приложением 3 ТР ТС 033/2013 " О безопасности молока и молочной продукции" результат испытаний - не характерные для данного наименования сыра, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока- в жировой части сыра присутствуют бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья , добавление растительных масел.Таким образом нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст.5 раздела II ТР ТС 033/2013" О безопасности молока и молочной продукции" 06.09.2017 г. в 1345 ч. в магазине "Елисей" по адресу г. Екатеринбург, ул. Шейнкмана, д.90 ООО "Елисей-Супер" установлено в

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 04.10.2017 г. в 1300 ч. по адресу г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91, при рассмотрении представленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов фактически работающих сотрудников, в рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям не проведена вакцинация - против кори у заведующей Десятовой И. - против краснухи у пекаря Муродовой Г. в личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведении вакцинации - против клещевого энцефалита у заведующей Десятовой И., пекаря Муродовой Г. в личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведении вакцинации

Супермаркет "Елисей"620014, г. Екатеринбург, Шейнкмана ул., 90 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 11.09.2017г. в 1000 ч. в Супермаркете "Елисей" ООО ""ЕЛИСЕЙ - СУПЕР", расположенном по адресу ул. Репина, 80 установлено хранение пищевой продукции осуществляется на подтоварниках, изготовленных из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции, что подтверждается фотоматериалами.

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 01.09.2017г. в 10 ч. 00 мин. в ходе экспертизы представленных документов в ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91, установлено в 2016г. юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не обеспечено проведение производственного контроля в супермаркете "Елисей", по адресу г. Екатеринбург, Репина ул., 80, не проведены измерения параметров физических факторов - микроклимат, освещенность, шум и измерения параметров химических факторов - АПФДпыль мучная, углерод оксид. Отсутствуют в ЦЕО не представлены протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов.

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 11.09.2017 г. в 1240 ч. в магазине "Елисей" по адресу г. Екатеринбург, ул. Репина, д.80 ООО "Елисей-Супер", установлено продавец ООО "Елисей -Супер" не обеспечил приемку товара по маркировке, в результате допустил введение в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств, качества товара, т.к. находились в продаже продовольственные товары не соответствующие представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации, а именно сыр фасованный "Российский" с массовой долей жира 50 ТМ "Сыробогатов" производитель ООО "Первая линия", Свердловская обл., г. Верхняя Пышма, ул. Мичурина, 7, с датой производства 21.08.2017г, датой упаковки 27.08.2017г., сроком годности 120 суток с даты производства размер партии 20 упаковок по 270 г по результатам протокола лабораторных испытаний № 11938 от 28.09.2017г и экспертного заключения по результатам лабораторных испытаний № 02-01-10/3953 от 28.09.2017г выданных ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" не соответствует заявленному наименованию по массовой доле жира в сухом веществерезультат испытаний 45, 60, 8, при величине допустимого уровня -не менее 50, 0.

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 11.09.2017 г. в 1240 ч. в магазине "Елисей" по адресу г. Екатеринбург, ул. Репина, д.80 ООО "Елисей-Супер" допущена реализация пищевых продуктов, несоответствующих требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям безопасности в реализуемой продукции торт "Гармония" ТМ "Каприз", дата изготовления 08.09.2017г. срок годности 5 суток, производитель - ИП Федоров М.Ю., г.Курган, пос.Теплый стан, ул.7-я Болдинская, 15 , адрес производства г.Курган, пр.Конституции, 7д обнаружены БГКП колиформы в 1, 0 г., при нормативе не допускается в 1, 0 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний с протоколом отбора проб № 26651 от 28.09.17г., выданными ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015 г..

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 02.10.2017 г. в 1300 ч. по адресу г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91, при рассмотрении представленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов фактически работающих сотрудников, в рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям не проведена вакцинация - против вирусного гепатита "В" у уборщицы Мадановой Т. в личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведении вакцинации - против дифтерии у продавцов Юлдашевой Т., Бадалова И. , уборщицы Мадановой Т. в личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведении вакцинации - против кори у продавцов Юлдашевой Т., Бадалова И. , уборщицы Мадановой Т. в личных медицинских книжках отсутствуют данные о проведении вакцинации . Копии прилагаются.

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620043, г. Екатеринбург, Репина ул., 80 см. п. 2.1. СП 3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 01.09.2017г. в 10-00 ч. в ходе экспертизы представленных документов в ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91, установлено в 2016 г. юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не обеспечено проведение производственного контроля в супермаркетк "Елисей", г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 не проведены измерения параметров физических факторов - микроклимат, освещенность, шум и измерения параметров химических факторов - АПФДпыль мучная, углерод оксид. Отсутствуют не представлены протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов.

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. п. 1.5. СП 1058-01

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

14.09.2017 г. в 13 ч. 30 мин., установлено, что продавец не обеспечил приемку товара по качеству, организацию и проведение производственного контроля за качеством. В результате допустил введение в заблуждение потребителей относительно потребительских свойств, качества товара, т.к. находились в продаже продовольственные товары, не соответствующие представленной информации и в отношении которых имеются обоснованные подозрения об их фальсификации, что подтверждено результатами лабораторных исследований - зафиксирована реализация Консервов мясных кусковых стерилизованных "Свинина тушеная" высший сорт, дата изготовления 13.04.2017г., срок годности не более 4-х лет, изготовитель ОАО "Калининградский тарный комбинат" 2360040, г. Калининград, ул. Яблочная, 40/42 не соответствующих заявленному наименованию, требованиям по составу используемого сырья, установленным п.5.2.1. ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия" по составу используемого сырья результат испытаний образец представлен термически обработанной измельченной массой, состоящей из фрагментов мышечной, жировой и соединительной тканей обнаружены фрагменты хрящей, костной ткани, фрагменты мышечных волокон, структура которых характерна для мяса птицы, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 12317 от 11.10.2017г. выданным ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" и экспертным заключением № 02-01-10/4110 от 11.10.2017г. по результатам лабораторных испытаний № 12317 от 02.11.2016г., выданным Органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". - Консервов мясных кусковых стерилизованных "Говядина тушеная" высший сорт, дата изготовления 19.05.2017г., срок годности не более пяти лет, ОАО "Калининградский тарный комбинат" 2360040, г. Калининград, ул. Яблочная, 40/42 не соответствующих заявленному наименованию, требованиям, а именно п. 5.1.3. ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия." по составу используемого сырья результат испытаний

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см. постановление №55 п.5

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

09.10.2017 г. в 1530 ч. по адресу г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91 при рассмотрении представленных личных медицинских книжек фактически работающих сотрудников Супермаркет "Елисей" ООО "Елисей-Супер" по адресу г. Екатеринбург, ул. Белоярская, 22 установлено в данном предприятии не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников, в т.ч. не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям в личных медицинских книжках и прививочных сертификатах отсутствуют данные о проведении вакцинации ревакцинации - против гепатита А отсутствуют данные о проведении вакцинации у старшего кассира Перетятько А.В. - против клещевого энцефалита информация о вакцинации ревакцинации не представлена у зав.отделом Калугиной Е.Г. - отсутствует вакцинация ревакцинация против кори, краснухи информация о вакцинации ревакцинации не представлена у старшего кассира Перетятько А.В. - против гриппа отсутствуют данные о проведении ежегодной вакцинации в эпид.сезон 2016-2017 года у зав.отделом Калугиной Е.Г., старшего кассира Перетятько А.В., зам.директора Поповой Н.В.

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Супермаркет "Елисей"620007, г. Екатеринбург, Белоярская ул., 22 см.п.18.3. СП 3.1/3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 01.09.2017г. в 1310 в ходе проведенного обследования гастронома "Елисейский" по адресу г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 64 ООО "Елисей-Супер", установлено на момент осмотра контейнер для сбора мусора был заполнен более чем на 2/3, чем нарушен п. 2.7. СП 2.3.6.1066-01, а так же п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01. согласно которым в хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками или специально закрытые конструкции, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Контейнеры и мусоросборники очищаются при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки.

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 01.09.2017г. 1310 в ходе проведенного обследования гастронома "Елисейский" по адресу г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, д. 64 ООО "Елисей-Супер", установлено прилегающая территория организации не содержится в чистоте, в зоне загрузки осуществляется хранение картонных коробок, полетиленовых пакетов, пластиковых ящиков, чем нарушен п. 2.8. СП 2.3.6.1066-01, согласно которого территория организации торговли и примыкающая к ней по периметру благоустраивается и содержится в чистоте., а также п. 2.8. СП 2.3.6.1079-01, согласно которого территория организации должна быть благоустроена и содержаться в чистоте.

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 06.09.2017 г. в 13 час. 30 мин. в торговом зале гастронома "Елисейский" ООО "Елисей-Супер" по адресу г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 64 находились в продаже продовольственные товары Водка особая "Архангельская можжевеловая ягода"", дата изготовления 22.06.2017 срок годности не ограничен изготовитель АО "АЛВИЗ", Архангельская область, г. Архангельск, набережная Северной Двины, 120 не соответствующая требованиям нормативной и технической документации, а именно п. 5.1.2. ГОСТ 12712-2013 по показателю Внешний вид Прозрачная жидкость, без осадка, с наличием посторонних включений в виде темных частиц и ворсинок, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26296 от 25.09.17 г., выданными АИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 02.12.2015 г..

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.7.1. СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см п. 2.8 СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 01.09.2017г. в 10-00 ч. в ходе экспертизы представленных документов в ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91, установлено в 2016г. юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не обеспечено проведение производственного контроля в Гастрономъ "Елисейский", г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 не проведены измерения параметров физических факторов - микроклимат, освещенность, шум и измерения параметров химических факторов - АПФДпыль мучная, углерод оксид. Отсутствуют в ЦЕО не представлены протоколы исследований и испытаний вышеуказанных факторов.

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п. 1.5. СП 1058-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.7.1. СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.7.1. СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.7.1. СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.7.1. СП 2.3.6.1066-01

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 приложение № 2 см. приказ 302-н

09.10.2017 г. в 1000 ч. по адресу г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91 при рассмотрении представленных личных медицинских книжек фактически работающих сотрудников гастронома "Елисейский" ООО "Елисей-Супер" по адресу г. Екатеринбург, ул.Красноармейская, 64 установлено работники, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией не проходят обязательные периодические медицинские осмотры и обследования. Выявлены нарушения кратности проведения медицинских осмотров и лабораторных исследований с установленной периодичностью 1 раз в год у сотрудников ксерокопии личных медицинских книжек прилагаются, а именно - в личных мед.книжках работников предприятия выявлены нарушения кратности проведения рентгенографии грудной клетки с установленной периодичностью 1 раз в год у продавца-кассира Ельцовой В.П. дата последнего обследования 20.09.2016г. - выявлены нарушения кратности проведения обследований на яйца гельминтов и цисты лямблий с установленной периодичностью 1 раз в год, так последнее обследование у продавца-кассира Астраускайте И.И. пройдено 25.06.2016г., у повара Тиллоева Ф.Н. последнее обследование пройдено 24.05.2015г. - отсутствуют результаты серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу, а именно у продавца-кассира Ельцовой В.П., зам.директора Мурзакова Р.И., у поваров Эргешова М.А., Перевозчикова Н.М., Ширяковой Т.П., Мурпызыл у Э., Петросян А.Г., у продавца-кассира Богатыревой О.В., у зав.производством Никитина А.С. - в личной мед.книжке отсутствуют данные об исследованиях на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу у продавца-кассира Ельцовой В.П., поваров Мурпызыл у Э. и Эргешова М.А.

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

09.10.2017 г. в 1000 ч. по адресу г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91 при рассмотрении представленных личных медицинских книжек фактически работающих сотрудников гастронома "Елисейский" ООО "Елисей-Супер" по адресу г. Екатеринбург, ул. Красноармейская, 64 установлено в данном предприятии не проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников, в т.ч. не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям в личных медицинских книжках и прививочных сертификатах отсутствуют данные о проведении вакцинации ревакцинации - против гепатита А отсутствуют данные о проведении вакцинации у продавцов-кассиров Ельцовой В.П., Черданцевой М.А., Голошумовой Н.В., Палецкой Л.М., Астраускайте И.И, Богатыревой О.В. поваров Тиллоева Ф.Н., Эргешова М.А., Перевозчикова Н.М., Цыпушкина С.Н., Ширяковой Т.П., Мурпызыл у Э., Петросян А.Г. проведена однократная иммунизация вместо 2-х прививок у шеф-повара Ушаковой Н.А. 10.06.2014г. и зав.производством Никитина А.С. 06.05.2011г. - против гепатита В отсутствуют данные о проведении вакцинации у поваров Эргешова М.А., Перевозчикова Н.М., Ширяковой Т.П., Мурпызыл у Э., Петросян А.Г. у продавца-кассира Богатыревой О.В., у пекаря Жанибек К.З., пособного рабочего Мухаммадиевой Г.М. проведена одно и двухкратная иммунизация вместо 3-х прививок у повара Тиллоева Ф.Н. 09.04.2012г и 10.05.2012, шеф-повара Ушаковой Н.А. 16.06.2014г - против дизентерии Зонне отсутствуют данные о проведении ежегодной вакцинации в эпид.сезон 2016 года у поваров Тиллоева Ф.Н., Перевозчикова Н.М., Мурпызыл у Э. у пекарей Жанибек К.З. и Тиллоевой И.Б. у продавца-кассира Богатыревой О.В.

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. п.18.3. СП 3.1./3.2.3146-13

Гастрономъ "Елисейский"620026, г. Екатеринбург, Красноармейская ул., 64 см. приказ 302-н

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а В представленных санитарно-гигиенических паспортах на рабочие места женщин ООО "Елисей-Супер" г. Екатеринбург, пр. Космонавтов, 23а на рабочих местах повара и пекаря отсутствует количественная и качественная характеристика факторов производственной среды с 2014 года и по истекший период 2017 года, а именно проп-2-ен-1-аль, пыль растительного и животного происхождения, синтетические моющие средства. Отсутствует санитарно-гигиенический паспорт на р. м. кондитера.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - "Филе курино в травах п/ф охл." производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ результат испытаний - 3, 2х105 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 1x105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - "Салат "Оливье" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 15.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26614 от 22.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведен

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определены без полного учета санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов - отсутствуют пыль растительного и животного происхождения г мучная, щелочи едкие, проп-2-ен-1-аль, углерод оксид, ТНС-индекс, коэффициент пульсации, радиологические факторы и проч. В представленной номенклатуре факторов производственной среды и трудового процесса указаны нормативные документы утратившие силу СанПиН 2.2.4.1191-03, ГОСТ 24940-96. Неверно определены источники норматива и оценки для физических факторов.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Не в полном объеме указаны точки , в которых необходимо осуществлять отбор проб проводить лабораторные исследования и испытания, а именно отсутствуют рабочие места зам. директора, зав. отделом, продавца-кассира, уборщицы, подсобного рабочего, повара, кондитера, зав. производством. Не определен перечень химических веществ, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований на рабочем месте пекаря.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, просп.Космонавтов, 23а , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Не соблюдается частота проведения периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах при выполнении которых проводятся обязательные периодические медицинские осмотры , а именно периодичность осмотров сотрудников - 1 раз в год в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н Прил.2, п.15 Работы в организациях общественного питания, торговли.... За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Не соблюдается частота проведения периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах при выполнении которых проводятся обязательные периодические медицинские осмотры , а именно периодичность осмотров сотрудников - 1 раз в год в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н Прил.2, п.15 Работы в организациях общественного питания, торговли.... За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочих местах повара, пекаря, кондитера не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3 на рабочем месте уборщицы не аказаны- синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Не ведется учет выданных направлений на периодический медицинский осмотр. Журнал учета выданных направлений отсутствует.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а п.27 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочих местах повара, пекаря, кондитера не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3 на рабочем месте уборщицы не аказаны- синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а Отсутствует документ, подтверждающий ознакомление работника с календарным планом проведения периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а п.30 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочих местах повара, пекаря, кондитера не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3 на рабочем месте уборщицы не аказаны- синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1.

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а В поименных списках подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году отсутствует фактический уровень вредных и или опасных производственных факторов, присутствующих на рабочих местах, поэтому невозможно оценить наличие на рабочих местах вредных и или опасных производственных факторов, которые в соответствии с Прил.№1 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302 при отнесении к классу 3.1 являются обязательными для организации и проведения ПМО в ЦПП Центр профессиональной патологии. В связи с чем, невозможно определить лечебно-профилактическое учреждение ЛПУ, в котором необходимо провести периодический медицинский осмотр - ЛПУ или ЦПП.

15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - "Филе курино в травах п/ф охл." производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ результат испытаний - 3, 2х105 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 1x105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - "Салат "Оливье" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 15.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26614 от 22.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведен

15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - "Филе курино в травах п/ф охл." производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ результат испытаний - 3, 2х105 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 1x105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - "Салат "Оливье" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 15.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26614 от 22.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведен

15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - "Филе курино в травах п/ф охл." производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ результат испытаний - 3, 2х105 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 1x105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - "Салат "Оливье" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 15.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26614 от 22.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведен

15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - "Филе курино в травах п/ф охл." производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ результат испытаний - 3, 2х105 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 1x105 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26601 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - "Салат "Оливье" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 15.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26614 от 22.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведен

15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции по микробиологическим показателям безопасности, а именно - "Сметана 20" производитель ООО "КМЗ", г. Красноуфимск, ул.Волжская, 2, дата выработки 11.09.2017г не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26604 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26604 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - "Творог 9" производитель ООО "Новопышминское", Сухоложский район, с. Новопышминское, ул.Кирова 71 а, дата выработки 14.09.2017г. не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26605 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березов

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а 15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - "п/ф поджарка из свинины" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г..

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а 15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - "п/ф поджарка из свинины" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г..

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а 15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - "п/ф поджарка из свинины" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г..

Супермаркет "Елисей"620000, г. Екатеринбург, Космонавтов просп., 23а 15.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, пр.Космонавтов, 23а в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - "п/ф поджарка из свинины" производитель ООО "Гебо", г. Екатеринбург, ул.Бисертская, 130, дата выработки 14.09.2017 не соответствует требованиям прил. 1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26593 от 27.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г..

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Отсутствует санитарно-гигиенический паспорт на рабочее место уборщицы с качественной и количественной характеристикой факторов производственной среды и трудового процесса с 2014 года и по истекший период 2017 года.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 в фасовочной овощей раковина для мытья рук не оборудована смесителем, конструкция которого исключает повторное загрязнение рук после мытья.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 г. с 13-30 до 15-30 в складе для напитков в подвале отсутствует психрометр.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 требуется проведение косметического ремонта в помещениях магазина - побелка местами потрескалась, краска на подоконниках скололась, что не позволяет проводить качественную влажную уборку.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены раковины для мытья рук не обеспечены устройствами для сушки рук бумажные полотенца/электрополотенце.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 нарушаются условия хранения алкогольных напитков в складе согласно показаниям психрометра относительная влажность воздуха в складе для алкогольной продукции составляет 90, нормируемая влажность - не выше 85 .

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" нарушаются правила товарного соседства при хранении и реализации пищевых продуктов, а именно допускается совместное хранение готовой продукции и полуфабрикатов - крабовое мясо готовый продукт и замороженные лососевые бургеры кулинарный полуфабрикат, лазанья замороженная готовый продукт и пельмени полуфабрикат, тесто дрожжевое полуфабрикат и кондитерские изделия с кремом готовый продукт

14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - Торт "Женский идеал" производитель ИП Чеботаев М.Г., г.Екатеринбург, дата выработки 13.09.2017г. не соответствует требованиям прил. 2, п.1.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю Дрожжи результат испытаний - 6, 3х102 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 100 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - Салат "Морковь по-корейски" производитель ООО "Гебо", г.Екатеринбург, дата выработки 02.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26434 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованны

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 в моечной кухонной посуды мучного цеха две ванны для мытья посуды не оборудованы смесителями с подводкой горячей и холодной воды.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены раковины для мытья рук не обеспечены устройствами для сушки рук бумажные полотенца/электрополотенце.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко сухое цельное согласно маркировке производителя должно храниться при температуре не выше +10 град.С., по факту хранится в сухом складе при температуре +20 град.С, сухие инстантные дрожжи "Eagle" должны храниться в сухом прохладном месте, по факту хранятся в мучном цехе.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определены без полного учета санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов - отсутствуют пыль растительного и животного происхождения г мучная, щелочи едкие, проп-2-ен-1-аль, углерод оксид, ТНС-индекс, коэффициент пульсации, радиологические факторы и проч. В представленной номенклатуре факторов производственной среды и трудового процесса указаны нормативные документы утратившие силу СанПиН 2.2.4.1191-03, ГОСТ 24940-96. Неверно определены источники норматива и оценки для физических факторов.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Не в полном объеме указаны точки , в которых необходимо осуществлять отбор проб проводить лабораторные исследования и испытания, а именно отсутствуют рабочие места директора магазина, зам. директора, зав. отделом, продавца-кассира, уборщицы, фасовщицы, контролера торгового зала, грузчика, зав. производством. Не определен перечень химических веществ, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований на рабочем месте пекаря.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко сухое цельное согласно маркировке производителя должно храниться при температуре не выше +10 град.С., по факту хранится в сухом складе при температуре +20 град.С, сухие инстантные дрожжи "Eagle" должны храниться в сухом прохладном месте, по факту хранятся в мучном цехе.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" нарушаются правила товарного соседства при хранении и реализации пищевых продуктов, а именно допускается совместное хранение готовой продукции и полуфабрикатов - крабовое мясо готовый продукт и замороженные лососевые бургеры кулинарный полуфабрикат, лазанья замороженная готовый продукт и пельмени полуфабрикат, тесто дрожжевое полуфабрикат и кондитерские изделия с кремом готовый продукт

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 , в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Не соблюдается частота проведения периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах при выполнении которых проводятся обязательные периодические медицинские осмотры , а именно периодичность осмотров сотрудников - 1 раз в год в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н Прил.2, п.15 Работы в организациях общественного питания, торговли.... За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Не соблюдается частота проведения периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах при выполнении которых проводятся обязательные периодические медицинские осмотры , а именно периодичность осмотров сотрудников - 1 раз в год в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н Прил.2, п.15 Работы в организациях общественного питания, торговли.... За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочем месте пекаря не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3 на р.м. уборщицы не указаны аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Не ведется учет выданных направлений на периодический медицинский осмотр. Журнал учета выданных направлений отсутствует.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 п.27 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочем месте пекаря не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3 на р.м. уборщицы не указаны аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Отсутствует документ, подтверждающий ознакомление работника с календарным планом проведения периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 п.30 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочем месте пекаря не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3 на р.м. уборщицы не указаны аллергены Прил.1, п.1.1.1, синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 В поименных списках подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году отсутствует фактический уровень вредных и или опасных производственных факторов, присутствующих на рабочих местах, поэтому невозможно оценить наличие на рабочих местах вредных и или опасных производственных факторов, которые в соответствии с Прил.№1 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302 при отнесении к классу 3.1 являются обязательными для организации и проведения ПМО в ЦПП Центр профессиональной патологии. В связи с чем, невозможно определить лечебно-профилактическое учреждение ЛПУ, в котором необходимо провести периодический медицинский осмотр - ЛПУ или ЦПП.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 При проведении экспертизы документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, реализуемых в магазине "Елисей", установлено, что маркировка пищевой продукции Торт "Женский идеал" производителя ИП Чеботаев М.Г. является недостоверной на этикетке указан фактический адрес производства - Свердловская обл., г.Верхняя Пышма, пос.Кедровое, ул.40 лет Победы, 1. Согласно представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.АИ16.В.03189 от 17.05.2017 адрес производства - Свердловская обл., Белоярский район, село Косулино, ул.Российская, 6А.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 При проведении экспертизы документов, подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов, реализуемых в магазине "Елисей", установлено, что маркировка пищевой продукции Торт "Женский идеал" производителя ИП Чеботаев М.Г. является недостоверной на этикетке указан фактический адрес производства - Свердловская обл., г.Верхняя Пышма, пос.Кедровое, ул.40 лет Победы, 1. Согласно представленной декларации о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.АИ16.В.03189 от 17.05.2017 адрес производства - Свердловская обл., Белоярский район, село Косулино, ул.Российская, 6А.

14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - Торт "Женский идеал" производитель ИП Чеботаев М.Г., г.Екатеринбург, дата выработки 13.09.2017г. не соответствует требованиям прил. 2, п.1.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю Дрожжи результат испытаний - 6, 3х102 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 100 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - Салат "Морковь по-корейски" производитель ООО "Гебо", г.Екатеринбург, дата выработки 02.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26434 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованны

14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - Торт "Женский идеал" производитель ИП Чеботаев М.Г., г.Екатеринбург, дата выработки 13.09.2017г. не соответствует требованиям прил. 2, п.1.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю Дрожжи результат испытаний - 6, 3х102 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 100 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - Салат "Морковь по-корейски" производитель ООО "Гебо", г.Екатеринбург, дата выработки 02.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26434 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованны

14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - Торт "Женский идеал" производитель ИП Чеботаев М.Г., г.Екатеринбург, дата выработки 13.09.2017г. не соответствует требованиям прил. 2, п.1.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю Дрожжи результат испытаний - 6, 3х102 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 100 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - Салат "Морковь по-корейски" производитель ООО "Гебо", г.Екатеринбург, дата выработки 02.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26434 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованны

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель ООО "Елисей- Супер"" по адресу г.Екатеринбург, ул. Старых большевиков, 77 разработал, но не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенные в части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель ООО "Елисей- Супер" магазин "Елисей" по адресу г.Екатеринбург, ул. Старых большевиков, 77 разработал, но не внедрил и не поддерживает следующие процедуры выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства пищевой продукции.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции на предприятии с учетом проведенного анализа опасных факторов определены критические контрольные точкиККТ, предельные значения контролируемых в них параметрах , порядок мониторирования, корректирующие действия. Однако на момент обследования контроль и корректирующие действия в одной ККТ не осуществляется в соответствии с разработанной на предприятии в рамках внедрения ТР ТС 021/2011 нормативно-технической документации-руководство системы качества безопасности пищевой продукции СКБПП ЕС 02-2015 ККТ № 2 мучной цех "Подготовка сырья"операция просеивание муки - на момент обследования 18.09.2017г с 13ч30мин до 15ч30мин в в мучном цехе учет металлопримесей не ведется журнал отсутствует. Подготовка сырья - проссеивание, извлечение металлопримесей с регистрацией в журнале не проводится, что не обеспечивает выпуск безопасной продукции.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 в мучном цехе у раковины для мытья рук отсутствует устройство для вытирания иили сушки рук после мытья.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко сухое цельное согласно маркировке производителя должно храниться при температуре не выше +10 град.С., по факту хранится в сухом складе при температуре +20 град.С, сухие инстантные дрожжи "Eagle" должны храниться в сухом прохладном месте, по факту хранятся в мучном цехе.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" нарушаются правила товарного соседства при хранении и реализации пищевых продуктов, а именно допускается совместное хранение готовой продукции и полуфабрикатов - крабовое мясо готовый продукт и замороженные лососевые бургеры кулинарный полуфабрикат, лазанья замороженная готовый продукт и пельмени полуфабрикат, тесто дрожжевое полуфабрикат и кондитерские изделия с кремом готовый продукт

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017 с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" нарушаются правила товарного соседства при хранении и реализации пищевых продуктов, а именно допускается совместное хранение готовой продукции и полуфабрикатов - крабовое мясо готовый продукт и замороженные лососевые бургеры кулинарный полуфабрикат, лазанья замороженная готовый продукт и пельмени полуфабрикат.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - Фарш "Татарский" п/ф мясные рубленные неформованные категории В. не соответствует требованиям прил.1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по показателю БГКП колиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 0001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 0001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26421 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26421 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - Фарш "Татарский" п/ф мясные рубленные неформованные категории В. не соответствует требованиям прил.1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по показателю БГКП колиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 0001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 0001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26421 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26421 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г.

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно - Фарш "Татарский" п/ф мясные рубленные неформованные категории В. не соответствует требованиям прил.1 ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" по показателю БГКП колиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 0001 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 0001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26421 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26421 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г.

14.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 в реализации находилась продукция, не соответствующая требованиям Технического регламента таможенного союза 021/2011 "О качестве и безопасности пищевой продукции" - Торт "Женский идеал" производитель ИП Чеботаев М.Г., г.Екатеринбург, дата выработки 13.09.2017г. не соответствует требованиям прил. 2, п.1.4 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю Дрожжи результат испытаний - 6, 3х102 КОЕ/г, величина допустимого уровня - не более 100 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26431 от 26.09.2017г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. - Салат "Морковь по-корейски" производитель ООО "Гебо", г.Екатеринбург, дата выработки 02.09.2017 не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26434 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованны

Супермаркет "Елесей"620000, г. Екатеринбург, Старых большевиков ул., 77 На момент обследования 18.09.2017г. с 13-30 до 15-30 в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер" по адресу г.Екатеринбург, ул.Старых большевиков, 77 не соблюдаются действующие санитарно-эпидемиологические требования к приготовлению, хранению и реализации пищевых продуктов.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места уборщицы, мойщицы посуды с качественной и количественной характеристикой факторов производственной среды и трудового процесса с 2014 года и по истекший период 2017 года.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а в туалете для персонала унитазы не оборудованы устройствами , исключающими дополнительное загрязнение рукпедальные приводы

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний .

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а санитарная обработка технологического борудования не проводится по мере его загрязнения, а именно 15.09.2017г не соблюдались правила обработки оборудования производственный стол в соответствии с МУ 2657-82 в смыве с производственного стола обнаружено БГКП , в норме не допускается, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9912/1 от 19.09.2017г , выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 9912/1 от 19.09.2017г, выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а в пекарском цехе оборудование для просеивания муки не снабжено постоянными магнитами для улавливания металлопримесей , а именно мукопросеиватель с магнитоуловителями на производстве отсутствует, просеивание осуществляется вручную через сито.Учет металлопримесей не ведетсяжурнал отсутствует.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а моечные ванны в пекарском цехе , являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний .

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний .

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний .

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определены без полного учета санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов - отсутствуют пыль растительного и животного происхождения г мучная, щелочи едкие, проп-2-ен-1-аль, углерод оксид, ТНС-индекс, коэффициент пульсации, радиологические факторы и проч. В представленной номенклатуре факторов производственной среды и трудового процесса указаны нормативные документы утратившие силу СанПиН 2.2.4.1191-03, ГОСТ 24940-96. Неверно определены источники норматива и оценки для физических факторов.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний .

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Не в полном объеме указаны точки , в которых необходимо осуществлять отбор проб проводить лабораторные исследования и испытания, а именно отсутствуют рабочие места директора магазина, зам. директора, зав. отделом, продавца-кассира, старшего кассира, уборщицы, мойщицы посуды. Не определен перечень химических веществ, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований на рабочем месте пекаря.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний .

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а 18.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер" по адресу г.Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а находилась в реализации продукция, не соответствующая требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", а именно Филе минтая без шкуры мороженное глазированное. П/ф из рыбы дата упаковки 13.09.2017г, упаковщик ООО "Хладпром", г.Екатеринбург, р-н Новосвердловской ТЭЦ не соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 по показателю Массовая доля глазури результат испытаний - 41, 10, 7, величина допустимого уровня - не более 5, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26826 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26826 от 26.09.2017, ., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Юридическим лицом ООО "Елисей-Супер" не организован производственный контроль в супермаркете "Елисей" г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний на рабочих местах с кратностью, установленной нормативными документами. За 2016 год отсутствуют протоколы лабораторных исследований и испытаний.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Работодателем не выдаются направления на предварительный медицинский осмотр при приеме на работу. Не организован учет выданных направлений на предварительный медицинские осмотры. Журнал учета выданных направлений отсутствует.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Работодателем не выдаются направления на предварительный медицинский осмотр при приеме на работу. Не организован учет выданных направлений на предварительный медицинские осмотры. Журнал учета выданных направлений отсутствует.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Периодические медицинские осмотры работающих не организованы и не проводятся. За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Не соблюдается частота проведения периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах при выполнении которых проводятся обязательные периодические медицинские осмотры , а именно периодичность осмотров сотрудников - 1 раз в год в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н Прил.2, п.15 Работы в организациях общественного питания, торговли.... За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Не соблюдается частота проведения периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах при выполнении которых проводятся обязательные периодические медицинские осмотры , а именно периодичность осмотров сотрудников - 1 раз в год в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н Прил.2, п.15 Работы в организациях общественного питания, торговли.... За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочем месте пекаря не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1 на рабочем месте уборщицы не указаны синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1 на рабочем месте мойщицы посуды не указаны синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Не ведется учет выданных направлений на периодический медицинский осмотр. Журнал учета выданных направлений отсутствует.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а п.27 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочем месте пекаря не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1 на рабочем месте уборщицы не указаны синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1 на рабочем месте мойщицы посуды не указаны синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Отсутствует документ, подтверждающий ознакомление работника с календарным планом проведения периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а п.30 В списке контингентов ООО "Елисей-Супер" , подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году не в полном объеме указаны вредные и или опасные производственные факторы, в связи с чем не все виды и объемы необходимых лабораторных и функциональных исследований будут определены, а именно на рабочем месте пекаря не указаны - акролеин Прил.1, п.1.2.2, пыль животного и растительного происхождения Прил.1, п. 2.7, канцерогены Прил.1, п.1.1.2, аллергены Прил.1, п.1.1.1 на рабочем месте уборщицы не указаны синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1 на рабочем месте мойщицы посуды не указаны синтетические моющие средства Прил.1, п.1.3.3, аллергены Прил.1, п.1.1.1.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а В поименных списках подлежащих периодическим медицинским осмотрам в 2017 году отсутствует фактический уровень вредных и или опасных производственных факторов, присутствующих на рабочих местах, поэтому невозможно оценить наличие на рабочих местах вредных и или опасных производственных факторов, которые в соответствии с Прил.№1 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302 при отнесении к классу 3.1 являются обязательными для организации и проведения ПМО в ЦПП Центр профессиональной патологии. В связи с чем, невозможно определить лечебно-профилактическое учреждение ЛПУ, в котором необходимо провести периодический медицинский осмотр - ЛПУ или ЦПП.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а 18.09.2017г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер"по адресу г.Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а находилась в реализации продукция, не соответствующая маркировке на упаковке, а именно Филе минтая без шкуры мороженное глазированное. П/ф из рыбы дата упаковки 13.09.2017г, упаковщик ООО "Хладпром", г.Екатеринбург, р-н Новосвердловской ТЭЦ не соответствует маркировке, нанесенной на потребительской упаковке, по показателю Масса нетто результат испытаний - 468, 50, 3 г, величина допустимого уровня - не менее 751 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26826 от 26.09.2017, проведенных испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510887, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.05.2016 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 26826 от 26.09.2017, ., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г.

15.09.2016г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер"" по адресу г. Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а предлагались к реализации продукты, не соответствующее требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции.", по микробиологическим показателям безопасности, а именно "Салат Морковь по -корейски" " не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26704 от 26.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26704 от 26.09.2017г, , выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. "Салат " Грация" не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г, по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26706 от 27.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26706 от 27.09.2017г, , выданным фи

15.09.2016г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер"" по адресу г. Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а предлагались к реализации продукты, не соответствующее требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции.", по микробиологическим показателям безопасности, а именно "Салат Морковь по -корейски" " не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26704 от 26.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26704 от 26.09.2017г, , выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. "Салат " Грация" не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г, по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26706 от 27.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26706 от 27.09.2017г, , выданным фи

15.09.2016г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер"" по адресу г. Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а предлагались к реализации продукты, не соответствующее требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции.", по микробиологическим показателям безопасности, а именно "Салат Морковь по -корейски" " не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26704 от 26.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26704 от 26.09.2017г, , выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. "Салат " Грация" не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г, по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26706 от 27.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26706 от 27.09.2017г, , выданным фи

15.09.2016г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер"" по адресу г. Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а предлагались к реализации продукты, не соответствующее требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции.", по микробиологическим показателям безопасности, а именно "Салат Морковь по -корейски" " не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 1 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26704 от 26.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26704 от 26.09.2017г, , выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. "Салат " Грация" не соответствует требованиям прил. 2 п.1.8 , ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю S. aureus результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г, по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено 0, 1г , величина допустимого уровня - не допускается в 0, 1г , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26706 от 27.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26706 от 27.09.2017г, , выданным фи

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а При осуществлении процессов производства пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель ООО "Елисей- Супер"" пекарский цех по адресу г.Верхняя Пышма, ул. Юбилейная, 11а разработал, но не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенные в части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовитель -ООО "Елисей- Супер"" пекарский цех по адресу г.Верхняя Пышма, ул. Юбилейная, 11а разработал, но не внедрил и не поддерживает следующие процедурывыбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства пищевой продукции, выбор последовательности и поточности технологических операций производства пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции, содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, обеспечение работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции на предприятии с учетом проведенного анализа опасных факторов определены критические контрольные точкиККТ, предельные значения контролируемых в них параметрах , порядок мониторирования, корректирующие действия. Однако на момент обследования контроль и корректирующие действия в одной ККТ не осуществляется в соответствии с разработанной на предприятии в рамках внедрения ТР ТС 021/2011 нормативно-технической документации-руководство системы качества безопасности пищевой продукции СКБПП ЕС 02-2015 ККТ № 2 мучной цех "Подготовка сырья"операция просеивание муки - на момент обследования 20.09.2017г с 11ч00мин до 13ч00минв в пекарском цехе оборудование для просеивания муки не снабжено постоянными магнитами для улавливания металлопримесей , а именно мукопросеиватель с магнитоуловителями на производстве отсутствует, просеивание осуществляется вручную через сито.Учет металлопримесей не ведетсяжурнал отсутствует. Подготовка сырья -проссеивание, извлечение металлопримесей с регистрацией в журнале не проводится , что не обеспечивает выпуск безопасной продукции.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а На предприятии не организовано проведение обязательных предварительных при устройстве на работу и периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах с вредными и или опасными производственными факторами производство пищевой продукции, блюд в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н. За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а Планировка производственных помещений пекарского цеха , их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, необходимое пространство для осуществления технологических операций, а именновсе технологические процессы производства мучных изделий собственного производства осуществляются в одном помещениипроизводственный цех, в организации отсутствует помещение приготовления теста с отделением просеивания муки, моечное помещение внутрицехового инвентаря

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а производственные помещения пекарского цеха не оборудованны механической вентиляцией , а именно моечные ванны являющиеся источниками повышенных выделений влаги не оборудованы вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а На предприятии не организовано проведение обязательных предварительных при устройстве на работу и периодических медицинских осмотров работников, занятых на работах с вредными и или опасными производственными факторами производство пищевой продукции, блюд в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н. За 2015 год, 2016 год отсутствуют заключительные акты по результатам периодического медицинского осмотра.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а 15.09.2016г. в магазине "Елисей" ООО "Елисей-Супер"" по адресу г. Верхняя Пышма, ул.Юбилейная, 11а предлагались к реализации продукты, не соответствующее требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции, по микробиологическим показателям безопасности, а именно "Творог "Деревенский 1" " не соответствует требованиям прил. 8, ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции по показателю БГКПколиформы результат испытаний - обнаружено в 0, 01 г, величина допустимого уровня - не допускается в 0, 01 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 26713 от 22.09.2017г, выданным Аккредитованным испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU. 0001. 510877 от 07 июля 2016 г. , экспертным заключением № 26713 от 22.09.2017г, , выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма"АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а При проверке личных медицинских книжек сотрудников установлено, что нет данных своевременного обследования на брюшной тиф Чельдинова О.М., Оганесян М.А.

Супермаркет "Елисей" с кулинарным цехом624090, г. Верхняя Пышма, Юбилейная ул., 11а В личных медицинских книжках сотрудников нет данных своевременной вакцинации против Дизентерии Зонне Кузьмина В.В., Щеглова Т.В., Савицкая О.Ю., Хайдарова М.М., Чельдинова О.М., Торосян А.Р., Оганесян М.А, нет данных вакцинации против гепатита А Кузьмина В.В., Щеглова Т.В., Талалаева К.С., Халуторных Е.И., Торосян А.Р.