МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №50"

Не выполнен п. 11 предписания № 01-09-17/10329 от 05.10.2016 срок исполнения предписания-14.11.2016 "Актуализировать программу план производственного контроля включить перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью". На момент проверки 22.11.2016г с 0900 по 1100 в программу производственного контроля включены недействующие на момент проверки санитарные правила СП 3.1.1117-02 "Профилактика острых кишечных инфекций", СП 3.1.2.1319-03 Профилактика гриппа, СП 3.1./3.2.1379-03 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитных болезней, СП 3.5.3.1129 - 02 Санитарно - эпидемиологические требования к поведению дератизации, СП 3.1.1.1108-02 "Профилактика дифтерии", СП 3.1.2.1176-02 "ПРОФИЛАКТИКА КОРИ, КРАСНУХИ И ЭПИДЕМИЧЕСКОГО ПАРОТИТА". Не включены в соответствии с осуществляемой деятельностью следующие санитарные правила и нормы ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей", ТР ТС 024/2011 "Технический регламент на масложировую продукцию", ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции", ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции", СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания", СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза", СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации", СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий", без номера Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролю, утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299, СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций", СП 3.1.2952-11

МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Не выполнен п. 40 предписания № 01-09-17/10329 от 05.10.2016 срок исполнения предписания-14.11.2016 "В подготовительной группе, а именно в буфетной, раковина для ополаскивания посуды должна быть в исправном состоянии , помощник воспитателя должен знать и соблюдать правила мытья посуды, столовую посуду для персонала мыть и хранить в буфетной групповой ячейки отдельно от столовой посуды, предназначенной для детей, чистые столовые приборы хранить в предварительно промытых кассетах диспенсерах в вертикальном положении ручками вверх, в моечной и буфетных вывешивать инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, соблюдать и контролировать температуру мытья посуды в группах, иметь водный термометр, столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна с температурой воды не ниже 40 C, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C вторая ванна с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках." На момент проверки 22.11.2016г с 0900 по 1100 невозможно проконтролировать температуру мытья посуды в группах контроль температуры воды осуществляется во всех группах одним термометром, максимум шкалы которого сотавляет 45C вместо 65C, что нарушает правила п.13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно ...Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна с температурой воды не ниже 40 C, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C вторая ванна с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках...

МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Не выполнен п. 62 предписания № 01-09-17/10329 от 05.10.2016 срок исполнения предписания-14.11.2016 "Руководителю ДОУ обеспечить - наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения - необходимые условия для соблюдения санитарных правил". На момент окончания проверки 12.12.2016г.в 0900 установлено, что заведующей МБДОУ "Детский сад №50" не обеспечены в полном объеме необходимые условия для соблюдения санитарных правил, что является нарушением п.19.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", а именно Руководитель дошкольной образовательной организации является ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, в том числе обеспечивает - наличие текста настоящих санитарных правил в организации и доведение содержания правил до работников учреждения - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения - необходимые условия для соблюдения санитарных правил...