АО"САНАТОРИЙ"КУРЬИ"

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к мытью столовой посуды, а именно: - столовую посуду стаканы для кислородных коктейлей моют в тазах установленная двухсекционная раковина не функционирует, для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований технических регламентов и санитарных правил к пищевой продукции, а именно: в цехе первичной обработки овощей осуществляется ненадлежащее хранение плодоовощной продукции: - картофель столовый свежий, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка - капуста белокачанная, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка Фактически данная продукция хранится при температуре +25 гр. Цельсия.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований технических регламентов и санитарных правил к пищевой продукции, а именно: в цехе первичной обработки овощей осуществляется ненадлежащее хранение плодоовощной продукции: - картофель столовый свежий, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка - капуста белокачанная, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка Фактически данная продукция хранится при температуре +25 гр. Цельсия.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований технических регламентов и санитарных правил к пищевой продукции, а именно: в цехе первичной обработки овощей отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к пищевой продукции, а именно: на момент проверки было обнаружено, что производство продукции общественного питания осуществлялось по техдокументации, разработанной не в соответствии установленном законодательством порядке. В представленных на момент проверки технологических картах отсутствует номере рецептуры и информация о содержании витамина С. обнаружено нарушение требований санитарных правил к пищевой продукции, а именно: - при производстве кислородных коктейлей не представлены технические документы, разработанные в установленном законодательством порядке,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к устройству и оборудованию помещений, а именно: Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений нарушают последовательность поточность технологических процессов, допускаются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды: - приготовление кислородных коктейлей проводят в помещение холла, огражденное витринами и шкафами - в помещение приготовления кислородных коктейлей осуществляют хранение пищевых продуктов соки, настои, фиточай - посуда стаканы для кислородных коктейлей моется в отдельном помещение, доставка которой осуществляется через коридор

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к устройству и оборудованию помещений, а именно: Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений нарушают последовательность поточность технологических процессов, допускаются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды: - приготовление кислородных коктейлей проводят в помещение холла, огражденное витринами и шкафами - в помещение приготовления кислородных коктейлей осуществляют хранение пищевых продуктов соки, настои, фиточай - посуда стаканы для кислородных коктейлей моется в отдельном помещение, доставка которой осуществляется через коридор

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к водоснабжению, а именно: 01.08.2016г. с 11.55мин. до 12ч. 05мин. был произведен отбор пробы "Вода питьевая, распределительная сеть", место отбора: ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ", Имущественный комплекс ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ", кран ХВС, пищеблок. Пробы для проведения исследования были направлены в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в г. Каменск-Уральский и Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах". В результате проведенных исследований установлено, что проба № 14416 "Вода питьевая, распределительная сеть" не соответствует требованиям п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю железо Fe, суммарно измеренный результат 0, 360, 08, при величине допустимого уровня - 0, 3.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к организации дезинфекции, а именно: - на момент проведения проверки 01.08.2016г. в санитарной комнате корпуса №1 на 1 этаже рабочие растворы дезинфицирующего средства "Део хлор" 0, 1 хранятся в светлых канистрах на подоконнике в санитарном узле

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 на момент проверки во время обеда сотрудниками пищеблока не был произведен контроль качества и безопасности продукции общественного питания

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к техническому оборудованию, а именно: - аппараты медицинского назначения для приготовления кислородных коктейлей: кислородный концентратор "Армед", модель 7F -SL, серия 7F -5 и кислородный миксер "Армед" используют без нормативной документации. Документы на данные аппараты не представлены инструкции по эксплуатации, технические паспорта,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований технических регламентов и санитарных правил к пищевой продукции, а именно: в цехе первичной обработки овощей осуществляется ненадлежащее хранение плодоовощной продукции: - картофель столовый свежий, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка - капуста белокачанная, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка Фактически данная продукция хранится при температуре +25 гр. Цельсия.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований технических регламентов и санитарных правил к пищевой продукции, а именно: в цехе первичной обработки овощей отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований технических регламентов и санитарных правил к пищевой продукции, а именно: в цехе первичной обработки овощей осуществляется ненадлежащее хранение плодоовощной продукции: - картофель столовый свежий, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка - капуста белокачанная, температура хранения от 0 до +1 гр. Цельсия согласно маркировочного ярлыка Фактически данная продукция хранится при температуре +25 гр. Цельсия.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к водоснабжению, а именно: 01.08.2016г. с 11.55мин. до 12ч. 05мин. был произведен отбор пробы "Вода питьевая, распределительная сеть", место отбора: ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ", Имущественный комплекс ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ", кран ХВС, пищеблок. Пробы для проведения исследования были направлены в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в г. Каменск-Уральский и Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах". В результате проведенных исследований установлено, что проба № 14416 "Вода питьевая, распределительная сеть" не соответствует требованиям п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю железо Fe, суммарно измеренный результат 0, 360, 08, при величине допустимого уровня - 0, 3.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к оборудованию помещений, а именно: - в помещение для мытья столовой посуды стаканов для кислородных коктейлей отсутствует раковина для мытья рук,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к мытью кухонной посуды, а именно: 01.08.2016г. с 11.35 мин. до 11ч. 45 мин. был произведен отбор проб смывов на БГКП на пищеблоке ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ", Имущественный комплекс ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ" Пробы для проведения исследования были направлены в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в г. Каменск-Уральский и Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах". В результате проведенных исследований установлено, что проба № 6679/20 смыв с половника не соответствует требованиям МУ 2657-82 "Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами", по показателю БГКП измеренный результат - обнаружено, при допустимом - отсутствует

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к мытью столовой посуды, а именно: - столовую посуду стаканы для кислородных коктейлей моют в тазах установленная двухсекционная раковина не функционирует, для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к мытью столовой посуды, а именно: - столовую посуду стаканы для кислородных коктейлей моют в тазах установленная двухсекционная раковина не функционирует, для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к мытью столовой посуды, а именно: - столовую посуду стаканы для кислородных коктейлей моют в тазах установленная двухсекционная раковина не функционирует, для ополаскивания посуды отсутствует гибкий шланг,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 - на 1 этаже корпуса № 1 в 4 комнатах вместимость спален более 5 мест комната на 16 мест, комната на 14 мест, комната на 10 мест +1 диван, комната на 10 мест смежная с комнатой на 5 мест - в административном корпусе комната №6 спальня на 6 мест

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к оборудованию помещений, а именно: 1 дети, проживающие на 1 этаже корпуса №1 в приспособленных помещениях, не имеют шкафов для хранения одежды и обуви 2 в административном корпусе в санитарной комнате тумбочка для хранения дезинфицирующих средств с дефектами покрытия, сколами в комнате №4 в административном корпусе стул и 3 тумбочки с дефектами покрытия в комнате № 19 корпуса 1 мягкая мебель с дефектами, в комнате № 11 корпуса 2 письменный стол с дефектами покрытия, что затрудняет проведение влажной уборки,

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к соблюдению личной гигиены, а именно: на момент проведения проверки 1.08.2016г дети не обеспечены 3 полотенцами для лица, ног и банное не во всех комнатах корпуса № 1, корпусе №2/2 имеются в наличии полотенца на каждого ребенка, дети используют домашние личные полотенца, - в 1-ом корпусе, в корпусе №2/2 и административном корпусе на матрасах отсутствуют наматрасники - в комнатах 1 и 2 этажей 2-ого корпуса на матрасах-евро наматрасники отсутствуют

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к оборудованию помещений спален, а именно: - комнаты №5, №6, №10 в корпусе №2/2 окна не оборудованы москитными сетками - в комнате №22 и №23 корпуса №1 на 3 этаже дыра в москитной сетке

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к оборудованию туалетных, а именно: на момент проведения проверки 01.08.2016г. не во всех туалетных комнатах в двух жилых корпусах ЛОУ имеются в наличии мыло, туалетная бумага и полотенца: - в корпусе №2/2 в душевой и санузлах для девочек и мальчиков на раковине для мытья рук отсутствует мыло, - в санитарном узле корпуса №1 на раковине отсутствует мыло -в комнате №16 корпуса №1 в туалетной на унитазе следы ржавчины, нет туалетной бумаги - в комнате №8, №11, №14, №15 корпуса №1 ванна с дефектами эмали - в комнатах №18, №24 № 25 корпуса №1 ванна с дефектами эмали - в комнате №10, №20 корпуса №1, комнатах №17, №19, №25, №30 корпуса №2 унитазы со следами ржавчины - в комнате №26 корпуса №1 в санузле отсутствует сетка на вентиляционном отверстии - в комнате №25 в корпусе №1 ванна с дефектами эмали и следами ржавчины, в туалете не убран мусор - на 1 и 2 этажах корпуса №2 в душевых на поддонах следы ржавчины

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных к оборудованию помещений, а именно: - в корпусе №2/2 уборочный инвентарь для корпуса хранится в помещении запасного выхода - в административном корпусе уборочный инвентарь хранится на лестничной площадке 1 этажа

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к внутренней отделке помещений, а именно: - в комнате № 1 корпуса 2/2 на стенах дефекты обоев у окна - в комнате № 5 корпуса 2/2 на стенах оторваны обои - в комнатах №4, №12, №13 корпуса №1 на 2 этаже на стенах дефекты, порваны обои - комнатах №17, №18, №22, №23, №24 , №42 корпуса №2 в санитарных узлах следы протечек на потолке - в комнате № 8 корпуса 1 на подоконнике облупившаяся краска, - в комнате № 11 корпуса 1 на подоконнике и оконных рамах облупившаяся краска, - в комнате № 25 корпуса 1 на полу линолеум с трещинами, на подоконнике следы облупившейся краски, - в комнате № 22 корпуса 1 линолеум с трещинами, - в комнате № 11 корпуса 2 на полу линолеум отходит от швов, - в комнате №1 административного корпуса на потолке трещины - на 2 этаже корпуса № 2 в тамбуре отслоились обои, в душевой дефекты кафельной плитки трещины что затрудняет проведение влажной уборки

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к проветриванию помещений , а именно: - в комнате №1 корпуса №2/2 проветривание не проводится, на окне сплошная рама, нет фрамуги и форточек

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к условиям хранения, приготовления пищевых продуктов, а именно: 01.08.2016г. с 12.20мин. до 12ч. 23мин. был произведен отбор пробы готовой пищи "салат из свежих огурцов" на пищеблоке ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ", Имущественный комплекс ОАО "САНАТОРИЙ "КУРЬИ" на пищеблоке. Пробы для проведения исследования были направлены в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в г. Каменск-Уральский и Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах". В результате проведенных исследований установлено, что проба № 14407 не соответствует требованиям ТР ТС №021/2011 по показателю КМАФАнМ измеренный результат - 2, 0х 10 в 4, при допустимом - не более 1х 10в 4

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к пищевой продукции, а именно: на момент проверки было обнаружено, что производство продукции общественного питания осуществлялось по техдокументации, разработанной не в соответствии установленном законодательством порядке. В представленных на момент проверки технологических картах отсутствует номере рецептуры и информация о содержании витамина С.

Детский оздоровительный лагерь624810, г.Сухой Лог, с. Курьи, Батенева ул., 46 обнаружено нарушение требований санитарных правил к санитарному содержанию помещений, а именно: на момент проверки в туалетных комнатах корпуса 2 следы грязи, на унитазах следы ржавчины от воды, своевременно не производится уборка.