ГБОУ СО "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2"

Школа624380, г. Верхотурье, Сенянского ул., 12 Руководитель не обеспечивает выполнение санитарных правил всеми работниками, а именно: не обеспечено качественное проведение санитарной обработки, технологического оборудования и производственных столов, так как в растворе део-хлора, который используется для обработки, массовая доля активного хлора ниже нормируемых значений, что не обеспечивает качественную дезинфекцию, не обеспечены требовано соблюдение санитарных правил по массе порций блюд, так в 8-ой день масса рыбного блюда котлета рыбная составляет 75 г, при нормируем значении 80-100 г, в 5-ый день масса куры отварной составляет 75г при норме 80-100 г.

Школа624380, г. Верхотурье, Сенянского ул., 12 В образовательном учреждении для детей и подростков профилактическую дезинфекцию проводят не в соответствии с нормативными документами, а именно в растворе "Део-хлор" 0, 1 сан.узел, массовая доля активного хлора составляет 0, 0522 при величине допустимого уровня 0, 095- - 0, 105 протокол лабораторных испытаний №2178 от 06.04.2016 г., 2082 от 06.04.2016 г.выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г.

Школа624380, г. Верхотурье, Сенянского ул., 12 Технологическое оборудование и производственные столы обрабатываются в конце смены раствором моющих и дезинфицирующих средств "део-хлором". На пищеблоке в растворе део-хлора массовая доля активного хлора не соответствует нормируемым показателям, массовая доля активного хлора составляет 0, 0477 при величине допустимого уровня 0, 060+0, 003, протокол лабораторных испытаний № 2082 от 06.04.2016 г., выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах", АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001.510230 от 13 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г.

Школа624380, г. Верхотурье, Сенянского ул., 12 Согласно представленному двадцатидневному меню, с учетом возраста обучающихся не соблюдены требования по массе порций блюд, так в 8-ой день масса рыбного блюда котлета рыбная составляет 75 г, при нормируем значении 80-100 г, в 5-ый день масса куры отварной составляет 75г при норме 80-100 г.