ДЧОУ "МИЛТ-ПЛЮС"

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а На пищеблоке допускается использование губчетого материала для мытья

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Выделено недостаточное количество уборочного инвентаря для каждой группы помещений пищеблока

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а В цехе пищеблока для обработки сырого мяса, рыбы, куры на столе для сырой продукции установлен привод для протирки вареного мяса

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Нарушается технология мытья столовой посуды, а именно: представлена инструкция по мытью посуды с помощью мыльно-сового раствора, фактически расвор отсутсвует

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Отсутствует инструкция по обработке овощей на рабочем месте

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Нарушается технология обработки капусты белокачанной, а именно: на момент проверки в складе храниться половина вилка капусты, таким образом вилок разрезан до проведения первичной обработки, что может послужить причиной обсеменения всего продукта

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Нарушается технология обработки листовых овощей, а именно: не проводится замачивание капусты белокачанной в растворе соли или уксуса должным образом по причине недостаточного объема производственной ванны для обработки овощей

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Отбор суточных проб проводится не от каждой партии приготавливаемых блюд, а именно: в суточной пробе отсутствует проба салата из свеклы на полдник 14.04.2016г.

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Отсутсвует инструкция по разведению дезинфицирующего средства для обработки санитарно-технического оборудования. Не достаточно уборочного инвентаря для обработки всех поверхностей в туалетных групп.

Дошкольное негосударственное образовательное учреждение "Милт-Плюс"620000, г. Екатеринбург, Бакинских комиссаров ул., 100 а Медицинским работником не в должной мере осуществляется контроль за - организацию и контроль за проведением профилактических и санитарно-противоэпидемических мероприятий, - работу по организации и проведению профилактической и текущей дезинфекции, а также контроль за полнотой ее проведения- контроль за пищеблоком и питанием детей.