ООО "СТАТУС"

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см тр тс ст 7 п 1

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 см ТР ТС 021/2011

В ходе проведения внеплановой выездной проверки 11.04.2016г в торговом зале магазина "Гастроном" произведен отбор проб колбасной продукции , реализуемой в магазине "Гастроном" . В результате проведения лабораторных испытаний выявлено: образец проба 2565 сосиски "Юбилейные" дата выработки 07.04.2016 г , изготовитель ООО "Куратье" не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 по показателю "БГКП колиформы - обнаружено в 1, 0 г , при допустимой норме не допускается в 1, 0 г, согласно протокола лабораторных испытаний № 2565, 2571 от 18.04.2016г, выданного ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510363, экспертного заключения № 2565 от 18.04.2016г аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU710069 от 28.07.2015г образец проба 22571 Колбаса "Лакомка" дата выработки не известна , изготовитель не известен не соответствует требованиям ТР ТС 034/2013 по показателю "БГКП колиформы - обнаружено в 1, 0 г , при допустимой норме не допускается в 1, 0 г, согласно протокола лабораторных испытаний № 2565, 2571 от 18.04.2016г, выданного ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г.Н.Тура аттестат аккредитации РОСС RU.0001.510363 , экспертного заключения 2571 от 18.04.2016г аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU710069 от 28.07.2015г Согласно п. 1 ст 7 ТР ТС 021/2011 1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 12.ТР ТС 034/2013 Не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности. Согласно п 13.ТР ТС 034/2013 Продукты убоя

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 В Магазине "Гастроном" 624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 допускается реализация колбасной продукции с истекшим сроком реализации , а именно колбасы "Лакомка", по цене 159 руб за кг Согласно представленной сопроводительной документации, а именно товарной накладной ОТТМ0029132 от 08.03.2016г с приложением удостоверения качества, содержащего информацию о дате изготовления , сроке хранения. Установлено, что на момент проведения проверки 11.04.2016 года срок реализации на колбасу "Лакомка" истек 24.03.2016г Согласно п.7 ст 17 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 В ходе проведения проверки магазина "Гастроном" 624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53на одной витрине допускается совместное хранение сырой продукции картофель по цене 12 руб 50 коп, капуста белокачанная 24 руб, за кг., киви 182 руб за кг, зелень и готовой продукции огурцы маринованные бочковые 269 руб за кг, капусты квашенной 49 руб 90 коп, салат из моркови 179 руб Хранение в непосредственной близости данных продуктов может привести к загрязнению готовой продукции землей, условно-патогенной и патогенной микрофлорой, а также паразитами Согласно п . 8.ст 17 ТР ТС 0212011 Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции.

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 В торговом зале магазина "Гастроном" допускается реализация продукции без маркировки в соответствии с требованиями установленными законодательством Российской федерации, а именно на потребительской упаковке колбасы "Лакомка" по цене 159 руб за кг в количестве 4 батонов отсутствовала информация о производителе продукции, сроке годности продукции, условиях хранения продукции. Согласно п 9. Ст 17 ТР ТС 021/2011 Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Согласно п.89. ТР ТС 034/2013 Процессы хранения, перевозки и реализации продуктов убоя и мясной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011. Согласно п 106.ТР ТС 034/2013 Маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011,

Магазин "Гастроном"624330, г. Красноуральск, 7 Ноября, 53 Руководителем магазина допущены до работы 5 сотрудников без прохождения медицинского осмотра в полном объеме, а именно продавец Воронтникова Т.В. 1975 г. рождения без медицинского осмотра у врача терапевта, стоматолога, отоларинголога, гинеколога, психиатра, нарколога продавец Бозоева Т.С. 1962г.р.без медицинского осмотра у врача терапевта, стоматолога, отоларинголога, гинеколога, психиатра, нарколога продавец Маркова Л.С. 1968г.р.- без медицинского осмотра врача терапевта, нарколога, психиатра продавец Остроухова Г.Н. без медицинского осмотра терапевта, стоматолога, нарколога, психиатра продавец Серкина О.Е.1973г.р.- без медицинского осмотра терапевта, стоматолога, отоларинголога, гинеколога, психиатра, нарколога. Согласно п. 10. Ст 17 ТР ТС 021/2011Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Согласно Приложения № 2, раздел 15 Приказа от 12.04.2011г №302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых производятся обязательные , предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников , занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда", работники общественного питания и торговли обследуются у врача терапевта, стоматолога, отоларинголога, гинеколога, психиатра, нарколога при поступлении и далее 1 раз в год.