МАУ "ДОК "ЗВЁЗДНЫЙ"

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, На момент проверки 4 смены, 11.08.2016 г. на складе в кабинете кладовщика в холодильнике хранится сельдь в банках, одна из которых имеет маркировку с датой изготовления от 19.05.2016 г., со сроком годности 40 суток. На 11.08.2016 срок годности данной продукции истек. Нарушается п. 17.7. ТР ТС 021/2011 "О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ", а именно: При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, На момент проверки 4 смены, 11.08.2016 г., установлено, что столовые приборы прокаливаются недостаточно, выкладываются на столы влажными, с каплями воды, что является нарушением п.8.19 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно: Столовые приборы моются в горячей воде температурой не ниже +45 C, с применением моющих средств, с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минут.

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, При проведении проверки 02.08.2016г. в МАУ ДОК "Звездный" спальные комнаты в корпусе №1 комнаты №№7, 22 оборудованы кроватями с металлическими сетками, которые продавлены. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" п.4.7. Спальные комнаты должны быть отдельными для мальчиков и девочек и оборудованы стационарными кроватями. В каждой спальне рекомендуется устанавливать тумбочки, стулья табуреты, стол, шкаф шкафы для хранения одежды и обуви. Мебель должна иметь покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Допускается использование двухъярусных кроватей при условии соблюдения нормы площади на одного ребенка и числа проживающих в комнате.

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, При проведении проверки 02.08.2016г. в МАУ ДОК "Звездный" в корпусах 2б комнаты №№ 4, 6, , 2а комнаты №№4, 3а комнаты №№25, 26 имеются дефекты отделки спальных помещений отклеились края обоев на стенах, потрескалась краска на потолке и туалетных на стенах следы от протечек, трескается и шелушится краска на стенах и потолке. В туалетной комнаты №6 корпус 2б потолок сырой. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" п.4.18. Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, На момент проверки 4 смены, 11.08.2016 г. установлено, что фактические объемы порций салатов не соответствуют объемам, указанным в примерном меню для детей 11-17 лет объем салата должен быть 80 г, фактически при взвешивании масса порции составила 66 г., что является нарушением п. 10.2.СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", а именно: Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем детского оздоровительного лагеря, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов пищевых продуктов для организации питания детей Приложение N 7. В круглогодичных детских оздоровительных лагерях разрабатывается сезонное меню.

МАУ "Детский оздоровительный комплекс "Звездный"622000, Пригородный район, п. Леневка, Николо-Павловское п/о, Не соблюдаются правила разведения дезинфицирующих средств, предназначенных для уборки в корпусах: проба рабочего 0, 015-го раствора "Део-Хлор" не соответствует требованиям Инструкции № 24/12 от 12.03.2012г. "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР", производства ООО "Део", Россия, для целей дезинфекции" по показателю "массовая доля активного хлора" и составляет 0, 0085, вместо величины допустимого уровня 0, 0135-0, 0165, протокол лабораторных испытаний № 20778 от 03.08.2016 года, выданный Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" Аккредитованный испытательный центр Аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.510431 от 16 января 2014г, что является нарушением СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей." п.12.3., а именно: в умывальных, душевых, постирочных, комнатах гигиены девочек и туалетах ежедневно дверные ручки, краны умывальников, спусковые ручки бачков унитазов и писсуаров, сидения на унитазах моются горячей водой с применением моющих и дезинфицирующих средств. Уборку туалетов с применением дезинфицирующих средств необходимо проводить по мере загрязнения, но не менее 2 раз в день. Унитазы моются с помощью ершей и щеток горячей водой с применением моющих и дезинфицирующих средств.