МБОУ СОШ №138

МБОУ СОШ №138622000, г. Нижний Тагил, Красногвардейская ул., 1 Невыполнение в установленный срок 25.08.2015г. законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор контроль, об устранении нарушений законодательства от 22.09.2015г. №01-09-12/7752 п.5: - Не установлен резервный источник горячего водоснабжения на мойке кухонной посуды, в горячем цехе, на участке для обработки сырой продукции. Установлен, но не подключен резервный источник горячего водоснабжения на моечной столовой посуды. СанПиН 2.4.5.2409-08 п.3.3Во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Необходимо предусмотреть установку резервных источников горячего водоснабжения, для бесперебойного обеспечения горячей водой производственные цеха и моечные отделения в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения.

МБОУ СОШ №138622000, г. Нижний Тагил, Красногвардейская ул., 1 Невыполнение в установленный срок 25.08.2015г. законного предписания должностного лица, осуществляющего государственный надзор контроль, об устранении нарушений законодательства от 22.09.2015г. №01-09-12/7752 п.6: - Не установлена в моечной двухсекционная ванна для мытья кухонной посуды, отсутствует производственный стол для нарезки сырых овощей. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 4.1. Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил.