МАООУ ДО "ДЦ "ГУРИНО"

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При осмотре санитарного состояния территории 29.07.2015 года установлено: за территорией лагеря не прорежена поросль кустарника, не проводятся санитарные рубки кустарника , деревьев и удаление валежника. Согласно СП 3.1.3.2352-08 п. 8.5.1 Необходимо проводить благоустройство лесных массивов, в том числе санитарные рубки и удаление сухостоя, валежника и прошлогодней травы, разреживание кустарника, уничтожение свалок бытового и лесного мусора. Участки территории, наиболее часто посещаемые людьми, необходимо оградить от проникновения домашних и диких животных, которые могут занести клещей. Особое внимание необходимо уделять парковым дорожкам, детским площадкам, кладбищам и другим местам массового пребывания людей, где травяная растительность должна быть скошена.

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении проверки 29.07. 2015 В целях профилактики клещевых инфекций не проводятся осенние дератизационные обработки территорий , направленные на уменьшение численности прокормителей клещей диких грызунов. Согласно СП 3.1.3.2352-08 п. 8.6 Дератизационные мероприятия направлены на уменьшение численности прокормителей клещей диких грызунов и проводятся на расчищенных территориях осенью и весной

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: Стеллажи для хранения чистой посуды краска отшелушивается , что не позволяет проводить влажную уборку, что является нарушением п. 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря должны иметь высоту от пола не менее 15 см. Конструкция и размещение стеллажей и поддонов должны позволять проводить влажную уборку. На складах базовых организаций питания рекомендуется предусматривать многоярусные стеллажи и механические погрузчики."

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: Столовая не обеспечена шкафом для хранения посуды около раздаточной линии, что является нарушением п. 4.7. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Столовые общеобразовательных учреждений обеспечиваются достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил, а также шкафами для ее хранения около раздаточной линии."

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: В цехе мясо сырое используется доска разделочная и нож без маркировки, данное нарушение не соответсвует п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда: - холодильное оборудование с маркировкой: "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п. - производственные столы с маркировкой: "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "Х" - хлеб и т.п. - разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой: "...

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: Используются чайник с отбитой эмалью и 3 тарелки с зазубринами, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью столовые приборы из алюминия разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями."

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: примерное меню разработано без учета возраста детей, что является нарушением п. 6.6 СанПин 2.4.5.2409-08 "Примерное меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся 7 - 11 и 12 - 18 лет."

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 дл 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: Не соблюдены требования настоящих санитарных норм по массе порций с учетом возраста детей, данное нарушение не соответствует п. 6.9 СанПин 2.4.5.2409-08 "С учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд приложение 3 настоящих санитарных правил, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях таблицы 1, 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил и учреждениях начального и среднего профессионального образования таблица 2 приложения 4 настоящих санитарных правил."

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 дл 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено:Наименование блюд и кулинарных изделий в бракераже готовой продукции не соответствуют наименованию блюд в примерном меню и технологических картах 16.07.15 г. Обед-примерное меню -борьщ из свежей капусты со сметаной и мясом фактическое меню- борьщ из св. капусты с картофелем, мясос, со сметаной 15.06.15г. обед- примерное меню- рассольник с мясом и сметаной, фактическое меню- рассольник ленинградский с мясом, данное нарушение не соответствует п. 6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 " Примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и к...

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 дл 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: не соблюдается питьевой режим в зеленом лагере у спортсменов нет стаканов и вода неизвестного качества, данное нарушениее не соответствует п. 10.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды образовательное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды стеклянной, фаянсовой - в обеденном зале и одноразовых стаканчиков - в учебных и спальных помещениях, а также отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения.

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протокол № 2669 от 23.07.15, выданный аккредитованной лабораторией Талицкого филиала ФБУЗ "ЦГиЭ в СО" в пробе № 2669/1 - в смыве с рук повара Велижаниной Т.Н. обнаружены бактерии группы кишечной палочки БГКП, что является нарушением п. 13.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Работники столовой обязаны :-тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после порсещения туалета, а также перед каждой сменой вида деятельности коротко стрич ногти.

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: При изготовлении пищевой продукции организацией не разработана и не внедрена и не поддерживается процедура основанная на принципах ХАССП., что является нарушением ст.10 п. 2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - При осуществлении процессов производстваизготовления пищевой продукции , связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддержывать продедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР-Hazard Analysis and Gritical Control Points изложенных в части 3 настоящей статьи.

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: Около надворных туалетов не предусмотрены умывальники оборудованнын мылом для мытья рук, что является нарушением п. 5.11СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации оработы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"- На территории детских оздоровительных лагерей допускается использование надворных туалетов выгребного типа, канализованных надворных туалетов и стационарных биотуалетов, обеспеченных искусственным освещением. В туалете или около туалета предусматриваются условия для мытья рук с мылом. Мыло должно быть постоянно.

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" в присутствии директора ДЦ "Гурино" Патысьевой М.М. установлено: Не соблюдаются условия хранения чистой и грязной ветоши в моечной пищеблока в емкости для чистой ветоши лежат вместе чистая и грязная мокрая ветошь, емкости для грязной ветоши нет на рабочем месте, что является нарушением п. 8.22. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Мочалки, щетки для мытья посуды, ветошь для протирания столов после использования стираются с применением моющих средств, просушиваются и хранятся в специально промаркированной таре".

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: В спальных помещениях мебель имеет дефекты : тумбочки - поверхности имеют дефект в виде выбоин, зазубрин, что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств кровати- ложе провисли имеются с очень жестким ложем, не обеспечены стульями, что является нарушением п. 4.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации оработы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" -Спальные комнаты должны быть отдельными для мальчиков и девочек и оборудованы стационарными кроватями. В каждой спальне рекомендуется устанавливать тумбочки, стулья табуреты, стол, шкаф шкафы для хранения одежды и обуви. Мебель должна иметь покрытие, позволяющее проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих...

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: В зданиях для проживания детей не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви, нет условий для хранения уборочного инвентаря и разведения дез. средств, что является нарушением п. 4.11 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации оработы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" -В зданиях для проживания детей обеспечиваются условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения. Набор помещений спального корпуса включает: спальные комнаты комнаты воспитателя помещения для дневного пребывания детей умывальные с мойками для ног душевые с раздевальными отдельно для мальчиков и девочек помещение для обработки и хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов - одно на отряд...

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: В жилых зданиях не выделены и не оборудованы помещения для обработки и хранения уборочного инвентаря и разведения дез. растворов, что является нарушением п. 4.15 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации оработы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" -Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфицирующих растворов оборудуется поддоном и подводкой к нему воды, сливом при отсутствии помещения выделяется шкаф или место для хранения уборочного инвентаря. Уборочный инвентарь и дезинфицирующие средства хранятся в недоступном для детей месте.

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено: Стены в корпусах не гладкиеоклеены обоями, имеющими не гладкую ребристую поверхность, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 4.18 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации оработы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"-Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие выполняются влагостойким...

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" в присутствии директора ДЦ "Гурино" Патысьевой М.М. установлено: к умывальной раковине в медицинском кабинете не подведена горячая вода имеющийся проточный элетроводонагреватель в нерабочем состоянии., что является нарушением п. 5.4. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Подводка холодной и горячей воды предусматривается в помещения медицинского назначения, столовой, туалеты, душевые, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек, умывальные перед обеденным залом, постирочную, помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов".

МАООУ ДОД "ДЦ "Гурино"623650, Тугулымский район, д. Гурина, без названия, При проведении внеплановой проверки 20.07.2015г. с 11-00 до 14-00 по приказу Руководителя Роспотребнадзора в отношении МАООУ ДОД ДЦ "Гурино" установлено:Нарушаются условия обработки и хранения уборочного инвентаря в жилых помещениях, так как нет специально отведенных для этих целий помещений, что яваляется нарушением п. 12.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации оработы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей"-Уборочный инвентарь должен иметь маркировку в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ и храниться в помещении для уборочного инвентаря или в специально оборудованном шкафу. Уборочный инвентарь для туалета ветошь, ведра, щетки маркируется и хранится в туалетной комнате в специальном шкафу или в отведенном месте. Уборочный инвентарь щетки, ветошь, ерши моется, дезинфицируется, прополаскивается и сушится. Моющие и дезинфицирующие средст...