Проверка № 651802335924 от 20 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ"
Дата проведения
20 декабря 2018 года — 24 января 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Приказ Руководителя Роспотребнадзора «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карташова Наталья Федоровна Машталяр Тамара Викторовна | Начальник отдела санитарного надзора заведующая отделением |
Объекты и итоги проверки
Адрес
цех бортового питания, кондитерский цех
Дата составления акта о проведении проверки
24 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мельникова Людмила Валентиновна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в складских помещениях предприятии маркировочные ярлыки с указанием годности крупяных и прочих видов сыпучих продуктов не сохраняются до полного использования продукта (п. 7.29); - в кондитерском цеху не соблюдаются условия хранения чистых отсадочных (кондитерских) мешков и наконечников, высушенные мешки и наконечники хранятся в необработанных емкостях без крышек (п. 10.10); - в кондитерском цеху пищевые добавки (красители и ароматизаторы) хранят не в упаковке завода-изготовителя, а перетаривают во внутрицеховую тару (10.12); - из повторно отобранных 10 смывов с объектов внешней среды в одном «половник 1 блюдо» обнаружены БГКП в норме не допускаются (протокол лабораторных испытаний от 21.01.2019г № 237).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 341/04-3/24.6 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| 1. Обеспечить сохранение маркировочных ярлыков на таре производителя до окончания срока реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. 2. Обеспечить соблюдение условий хранения чистых отсадочных (кондитерских) мешков и наконечников. 3. Обеспечить в кондитерском цеху хранение пищевых добавок в упаковках заводов изготовителей, не допускать перетаривания пищевых добавок во внутрицеховую тару. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ