ООО "ШАТЛЫК"

В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 11.12.2024 г. № 8294-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «Шатлык» ИНН: 6319226437. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий» и «Цербер», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 1, каб. 520, с целью оценки соблюдения обязательных требований - контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы ООО «Шатлык» ИНН: 6319226437, место осуществление деятельности Российская Федерация, Самарская обл., г. Самара, Двадцать второго Партсъезда ул., д. 7А. При мониторинге ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что согласно производственному эВСД № 26457168394 от 01.11.2024 года была выработана продукция: сосиски с сыром в количестве 2,64 кг. Согласно производственной транзакции № 9645677308 от 01.11.2024 года в качестве сырья используется: - говядина на кости мороженая - 20 кг, конина бескостная мороженая - 20 кг, мясо птицы мор - 53.4 к, сыр в сырье отсутствует. Документ оформлен ветеринарным специалистом ГБУ СО «Самарское ветеринарное объединение» структурное подразделение «Самарская СББЖ» Махмутшиным Р.М. Данный факт может свидетельствовать о нарушении прослеживаемости при производстве готовой продукции, и оформлении эВСД. Таким образом, ветеринарным специалистом, нарушены обязательные требования пункта 1, статьи 4.1 Закона «О ветеринарии» 4979-1 от 14.05.1993 г.- «Федеральная государственная информационная система в области ветеринарии создана в целях: оформления и выдачи ветеринарных сопроводительных документов». Согласно пункта 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ (далее — Федеральный закон) – «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость» Таким образом, в действиях ведущего ветеринарного врача усматривается нарушение обязательных требований ч.3 ст. 5, гл. 1 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 - «Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции». Пункта 12, ч. 3 ст. 10 гл. 3 - Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880 - «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: прослеживаемость пищевой продукции». В соответствии п.1 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862- «Настоящие Ветеринарные правила разработаны в целях обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольной продукции и животных, подлежащих ветеринарному контролю (надзору) (далее - подконтрольные товары), подтверждения эпизоотического благополучия территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, и обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них и устанавливают формы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), за исключением форм и порядков оформления, установленных в соответствии с международными договорами Российской Федерации». Согласно п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденного приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. № 862- «При оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре, адресах отправления и назначения, которые не создают возможности перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром (далее - некритические ошибки), а также указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве, перемещении и переходе права собственности на них, оформление ВСД на подконтрольные товары, не соответствующие обязательным требованиям в области ветеринарии (далее - критические ошибки), в том числе:указание в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья».