ООО "РЕГИОНЭКОПРОДУКТ - ПОВОЛЖЬЕ"

В соответствии с частью 2 статьи 57, частью 1 статьи 66, статьи 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации и на основании государственного задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), утвержденного приказом МСХ РСХН № 1576 от 27.12.2021 года специалистами Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям произведен отбор проб животноводческой продукции, произведенной ООО "РЕГИОНЭКОПРОДУКТ - ПОВОЛЖЬЕ" (Российская Федерация, Саратовская обл., г. Саратов, Г.О. ГОРОД САРАТОВ, П. РАСКОВО, ТЕР. СЕВЕРНЫЙ, ЗД. 5А СТР. 2), ИНН: 6453077644. Согласно актам отбора проб: № 2677223 и № 2677223 от 08.04.2022 года (изделие колбасное вареное из мяса птица, колбаса вареная "Домашняя" ТУ 9213-040-72554514-13), № 2673780 от 07.04.2022 года (Колбаса вареная "Докторская Фамильная" Ф т/у СТО 725545-14-005-2015) и № 2616012 от 02.03.2022 года (Колбаса вареная «Купеческая без шпика» ТУ 9213-075-72554514-14, Колбаса вареная категории В) произведены лабораторные испытания в ФГБУ «Саратовская МВЛ» и в ФГБУ «Белгородская МВЛ» на предмет наличия в испытуемых образцах запрещенных к использованию в производстве ферментных препаратов в соответствии с обязательными требованиями ТР ТС 029/2012. Технический регламент Таможенного союза. Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. В соответствии с результатами протоколов испытаний № Б(7)2913/393, № Б(6)2877/195 и № Б(6)2875/193 от 26.04.2022 года в испытуемых образцах (изделие колбасное вареное из мяса птица, колбаса вареная "Домашняя" ТУ 9213-040-72554514-13, Колбаса вареная "Докторская Фамильная" Ф т/у СТО 725545-14-005-2015) методом иммуноферментного анализа (ИФА) выявлено наличие микробной трансглутоминазы, фермента отсутствующего в списке разрешенных к использованию в производстве ферментных препаратов в соответствии с обязательными требованиями ТР ТС 029/2012. Технический регламент Таможенного союза. Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Приложение 26. Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции. Вместе с тем, в испытуемом образце (Колбаса вареная «Купеческая без шпика» ТУ 9213-075-72554514-14, Колбаса вареная категории В), согласно результату протокола испытаний М-22/00380 от 10.03.2022 года ФГБУ «Белгородская МВЛ» методом гистологического исследования выявлено наличие крахмала, муки зерновых и каррагинана, фермента отсутствующего в списке разрешенных к использованию в производстве ферментных препаратов в соответствии с обязательными требованиями ТР ТС 029/2012. Технический регламент Таможенного союза. Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. Приложение 26. Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции. Согласно выше указанным фактам, ООО "РЕГИОНЭКОПРОДУКТ — ПОВОЛЖЬЕ" не исполнило обязательные требования предусмотренные пунктом 1 статьи 3 Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022), в обращении могут находиться пищевые продукты, материалы и изделия, соответствующие требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. В соответствии с пунктом 4 статьи 17 Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022), где пищевые добавки, используемые при изготовлении пищевых продуктов, и биологически активные добавки не должны причинять вред жизни и здоровью человека. В соответствии с пунктом 1 статьи 5 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, Ферментные препараты, разрешенные для применения при производстве пищевой продукции.ТР ТС 029/2012. Технический регламент Таможенного союза. Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, указанные в Приложении 26.