ООО "СТАРИННЫЕ РЕЦЕПТЫ"

В соответствии с ч. 2 ст. 57, ч. 1 ст. 66, ст. 74 Федерального закона от 31.07.2020 года № 248-ФЗ О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации и на основании задания на проведение наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) от 30.11.2022 г. № 3650-248ФЗ, проведено наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) ООО «Старинные рецепты», ИНН 6453117456. Мероприятие проведено, посредством осуществления мониторинга Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии «ВетИС» компоненты «Меркурий», мероприятие проводилось по адресу: г. Саратов, ул. Б.Ф. Блинова, д. 13, корп. 2, каб. 502, с целью оценки соблюдения обязательных требований ООО «Старинные рецепты», ИНН 6453117456, место осуществление деятельности: Российская Федерация, Саратовская обл., г. Саратов, Сокурский тракт, д. Д. Б/Н, стр. ЛИТЕР А1, КОМ. 3, контроль за оформлением ветеринарных сопроводительных документов на подконтрольные госветнадзору грузы. В ходе проведения мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что в период с 16.09.2022 по 01.12.2022 года, уполномоченным лицом ООО «Старинные рецепты» оформлен ветеринарный сопроводительный документ (далее-ВСД) № 16831630995 от 25.11.2022 года в ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ "СОЦИАЛЬНО-РЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ "ВОЗВРАЩЕНИЕ", ИНН: 6451212753 на производимую ООО «Старинные рецепты» продукцию: сардельки "Обыкновенные" объемом 3.2 кг. Согласно сведению журнала произведенной продукции № 32964020668, запись добавлена через  транзакцию "переработка/производство" № 5509583925 от 08.11.2022 года в Хозяйствующем субъекте, где сырьем для указанной выше продукции являются: Шпик свиной боковой зам. - 5 кг, Фарш ММО ЦБ (замороженное) монолит - 10 кг , Кожа куриная замороженная - 10 кг, Полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный Категории А Окорок свиной. Охлажденный - 30 кг. Выявленный факт свидетельствует о не исполнении ООО «Старинные рецепты» обязательных требований пункта 2 статьи 25.1 Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2022), где производство (изготовление) пищевых продуктов для питания детей должно соответствовать требованиям, предъявляемым к производству специализированной пищевой продукции для питания детей; пункта 1 статьи 5 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, где пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется; абзацев 3, 4 пункта 9 статьи 8 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011, где при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного (пищевого) сырья:  мясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки; коллагенсодержащее сырье из мяса птицы; пункта 82 статьи VIII Технический регламент Таможенного союза. О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 034/2013, где при производстве мясной продукции для питания детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) не допускается использование продовольственного (пищевого) сырья, перечень которого установлен техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011).