Проверка № 642100073708 от 14 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ - СОШ СЕЛА УМЕТ АТКАРСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов».
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности МОУ СОШ села Умет Аткарского района Саратовской области нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Депутатова Светлана Юрьевна | Заместитель начальника Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Солодкова Дарья Валерьевна, Шмырова Елена Геннадьевна | Главные специалисты-эксперты Северо - Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Барыльникова Оксана Васильевна, Камышин Денис Владимирович | Ведущие специалисты-эксперты Северо - Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Ракобольская Наталья Сергеевна, Копенкина Ольга Васильевна | Старшие специалисты первого разряда Северо-Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Дамаева Гельферусь Джаферовна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской |
| Малюгин Дмитрий Сергеевич | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области в Аткарском районе» |
| Кирьянова Ирина Анатольевна | Заведующая отделением гигиены детей и подростков отдела обеспечения санитарного надзора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» |
| Кутина Елена Владимировна | Заведующая санитарно-гигиенической лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
412432, Саратовская область, район Аткарский, село Умет, улица Школьная, 19
Дата составления акта о проведении проверки
13 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дуланова Наталья Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор МОУ СОШ с. Умет Аткарского района Саратовской области Дуланова Наталья Николаевна 13.05.2021 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- К умывальным раковинам обеденного зала пищеблока имеется подвод труб для горячей и холодной воды через отдельные краны (без смесителей), на момент проверки в краны поступает только холодная вода ввиду неисправности водонагревателя - В производственном помещении пищеблока к раковинам для мытья посуды поступает только холодная вода ввиду неисправности установленного водонагревателя - Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические, а деревянные, окрашенные краской, отсутствует столешница из древесины твёрдых лиственных пород для работы с тестом. Для приготовления блюд частично используется алюминиевая посуда (кастрюли, сковорода). Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, на полке с чистой столовой посудой хранятся две тарелки со сколом - Нарушены правила отбора и хранения суточной пробы: в холодильнике имеются суточные пробы завтрака и обеда за 19.04.2021 года, в пробах завтрака отсутствует заявленная в меню булочка школьная, в пробах обеда – овощи натуральные свежие (огурец). Суточные пробы хранятся при температуре 0 градусов - В медкнижке сотрудника пищеблока Титовой Е.В. отсутствует подтвержденная информация о прививке от гепатита «В» - Гигиенический журнал сотрудников пищеблока оформлен и ведется с нарушениями – отсутствуют соответствующие графы, подписи сотрудника пищеблока об отсутствии признаков инфекционных заболеваний у сотрудника и членов семьи, об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении № 445в от 17.05.2021 г. по ч.1 ст. 6.7КоАП РФ , наложен административный штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание 445-в | В срок до 15 августа 2021 года |
| 1. В помещении обеденного зала пищеблока школа умывальные раковины обеспечить подводом горячей воды через смесители 2. В производственном помещении (кухне) провести ремонт неисправного водонагревателя (или произвести замену) для обеспечения подачи горячей воды к раковинам для мытья кухонной посуды и умывальным раковинам в обеденном зале. 3.На пищеблок школы приобрести цельнометаллические производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, посуду из нержавеющей стали для приговления блюд, столешницу из древесины твёрдых лиственных пород для работы с тестом, инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, имеющий мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, заменить посуду ( тарелки) со сколами. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
412432, Саратовская область, район Аткарский, село Умет, улица Школьная, 19
Нет данных о результатах проверки