Проверка № 641901823804 от 6 ноября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "СИМОНОВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА"
Дата проведения
6 ноября 2019 года — 3 декабря 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Депутатова С. Ю. | Заместитель начальника Северо - Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Альшина Э. И. | Старший специалист 1 разряда Северо Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
| Малюгин Д. С. | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ " ЦГиЭ" в Саратовской области в Аткарском район |
| Бодрова Л. В. | Помощник санитарного врачафилиала ФБУЗ " ЦГиЭ" в Саратовской области в Аткарском район |
| Мартьянова О. В. | Начальник Северо - Западного территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Саратовской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Саратовская область, Калининский район, с. Симоновка, ул. Молодежная, д. 36А
Дата составления акта о проведении проверки
26 ноября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В цехе производства яичного меланжа отсутствует необходимый набор помещений. Фактически цех представляет собой одно помещение. Отсутствуют производственные участки: разбивания, мойки, стерилизации, не проводится санитарная обработка яиц.Отсутствует специальный термометр в металлической оправе для измерения степени замораживания меланжа в упаковках.Термометр на яйцескладе без оправы, предохраняющей их от механических повреждений, гигрометр отсутствует.Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил имеется, но корректировка не проводилась, производственный контроль за условиями труда не осуществляется.Помещения санпропускника и душевых требуют проведения косметического ремонта на стенах краска потрескалась и осыпается, имеются участки отбитой плитки в душевых, на стенах следы плесени, целостность линолеума в раздевалках нарушена.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ на ЮЛ, предупреждение |
Описание
Отсутствует этикетка на таре с меланжем, следовательно, невозможно установить дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения, наименование и местонахождения изготовителя и т.д. На коробках с яйцом, хранящихся на складе, отсутствуют этикетки и (или) листки вкладыши с маркировкой, характеризующей продукт, следовательно, невозможно установить дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения, наименование и местонахождения изготовителя и т.д.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ на ДЛ, штраф на сумму 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1820/1 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Тару для хранения меланжа и яйцо промаркировать этикетками (согласно п.1. ст.4.2, п 7 ст.4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»). | |
Описание
Проект организации санитарно-защитной зоны не разработан.Проект нормативов предельно допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу отсутствует, контроля за соблюдением нормативов ПДК загрязняющих веществ в атмосферном воздухе, не осуществляется.Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта.Нарушается технология разбивания яиц. Яйца разбиваются вручную непосредственно в ведро.Технологическая инструкция не разработана, технологические журналы не ведутся, контроль за качеством сырья, готовой продукции, санитарным состоянием помещений, аппаратуры, инвентаря, тары, соблюдением личной гигиены не проводится.Акт заключительной комиссии по итогам периодического медосмотра за 2018 год не представлен.У работников птицефабрики, в том числе у администрации и инженерно-технического персонала отсутствуют личные медицинские книжки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.3 КоАП РФ на ЮЛ, предупреждение |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1820 | В срок до 22 ноября 2021 года |
| -Разработать проект санитарно защитной зоны с учетом проведенного технического переоснащения предприятия и получить на проект СЗЗ санитарно-эпидемиологическое заключение (согласно п. 3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов»). -Разработать проект предельно допустимы выбросов, обеспечить контроль за соблюдением нормативов ПДК загрязняющих веществ в атмосферном воздухе. -Для сбора мусора на территории ПТФ установить мусороприемники в соответствии п. 2.8 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» № 4261-87 от 06.03.1986г. -Оформить санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта. -Выделить отдельное помещение для приготовления меланжа и организовать производство меланжа в соответствии с технологическими процессами его приготовления (согласно п. 6.7., п.7.1., п.9, п. 9.15. п.9.16, п.9.20, п.9.29 «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) переработки птицы и производства яйцепродуктов» № 4261-87 от 06.05.1987 г.). | |
Описание
Для сбора мусора на территории ПТФ установлена тракторная тележка.Отсутствуют емкости возле емкостей с ГСМ (для предупреждения загрязнения почвы). Имеющиеся на территории предприятия площадки для сбора и временного хранения отходов не промаркированы ( отработанные шины хранятся на земле, неупорядочено хранение металоллома)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч.1 ст. 6.35 КоАП РФ на ЮЛ, предупреждение |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Саратовская область, Калининский район, с. Симоновка
Дата составления акта о проведении проверки
2 декабря 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ