Проверка № 64160601784384 от 8 августа 2016 года

ООО "ТРОЙКА-2005"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
8 августа 2016 года — 31 августа 2016 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТРОЙКА-2005"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области

Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №538 от 08.08.2013г. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», изданного на основании Протокола совещания у Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 12.07.2013г. № АД-П11-131 пр

Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Лаптенко Т. А. Ведущий специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
г. Энгельс, ул. Студенческая, 138 "в"

Дата составления акта о проведении проверки
19 августа 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Тройка-2005" Звягинцева А. В.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.4.15 - отсутствуют защитные плафоны на светильниках с лампами накаливания; п.9.13 – не промаркированы ведра для сбора пищевых отходов, не оборудовано место для мытья ведер после удаления пищевых отходов; п.5.15 - отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению на предприятиях общественного питания; п.6.5 - частично не промаркированы разделочные доски, ножи; п.5.13 - уборочный инвентарь не промаркирован, не выделено место для его хранения; п.13.1 - к работе допущен персонал без прохождения медицинского осмотра и санитарно-гигиенического обучения – Панфёровой О.Н., Семенова М. п. 14- не разработана программа производственного контроля, не проводится лабораторный производственный контроль; п.15.1 - на предприятии не ведётся ежедневная документация (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на отсутствие гнойничковых заболеваний).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор ООО "Тройка-2005" Звягинцева А.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. № 222/03В срок до 1 декабря 2016 года
В соответствии с требованиями ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборо-тоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1. Обеспечить защитными плафонами светильники с лампами накаливания (п.4.15 СП 2.3.6.1079-01). 2. Промаркировать ведра для сбора пищевых отходов, оборудовать место для мытья ведер после удаления пищевых отходов (п.9.13 СП 2.3.6.1079-01). 3. Приобрести дезинфицирующие средства, разрешенные к применению на предприятиях общест-венного питания (п.5.15 СП 2.3.6.1079-01). 4. Промаркировать разделочные доски, ножи (п.6.5 СП 2.3.6.1079-01). 5. Промаркировать уборочный инвентарь, упорядочить его хранение (п.5.13 СП 2.3.6.1079-01). 6. Отстранить от работы лиц, не прошедших медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию (п.13.1 СП 2.3.6.1079-01). 7. Разработать программу производственного контроля, обеспечить её выполнение (п.14 Сп 2.3.6.1079-01). 8. На предприятии обеспечить ведение ежедневной документации (бракеражный журнал, журнал осмотра персонала на отсутствие гнойничковых заболеваний).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
г. Энгельс, ул. Студенческая, 138 "в"

Нет данных о результатах проверки