МОУ - СОШ С. РЕКОРД КРАСНОКУТСКОГО РАЙОНА САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность сыра ( в количестве 3, 84 кг.), круп в ассортименте ( общей массой 14, 4 кг), которые были доставлены поставщиком ООО « Гермес» по накладной № 1-№ 2 от 31.05.2016 г.( копия прикладывается), на момент обследования в холодильнике хранилась рыба с/м «Минтай» , которая была доставлена поставщиком ООО « Гермес» по накладной № 1 от 31.05.2016 г. в количестве 9, 1 кг.( копия прикладывается), на данное сырье имеется ветеринарное свидетельство № 264 № 1993386 от 30.05.2016 г. , в котором имеется ссылка на этикетку ( в качестве маркировки), однако невозможно провести идентификацию данной пищевой продукции путем сравнения наименования пищевой продукции, указанной в маркировке на потребительской упаковке и в товаросопроводительной документации, так как отсутствует сама этикетка с указанием: наименование продукта, производителя, даты изготовления , конечном сроке годности и др., согласно накладной № 1 от 31.05.2016 г., в летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей поступила рыба с/м в количестве 9, 1 кг., а в журнале дата поступления сырья 01.06.2016 г. в количестве 12 кг., указан конечный срок реализации рыбы 06.06.2016 г., хотя не возможно установить конечный срок реализации, т.к. отсутствует этикетка с потребительской упаковки с указанием даты изготовления, конечном сроке годности, - согласно накладной № 2 от 31.05.2016 г. в летний оздоровительный лагерь с дневным пребыванием детей поступил сыр в количестве 3, 84 кг., а в журнале дата поступления сырья 01.06.2016 г. в количестве 4, 5 кг., указан конечный срок реализации сыра 06.06.2016 г., хотя не возможно установить конечный срок реализации, т.к. отсутствует маркировочный ярлык (этикетка) с потребительской упаковки с указанием даты изготовления, конечном сроке годности, а также документы, подтверждающие качество и безопасность