Проверка № 64160601502773 от 16 февраля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БРУДЕРШАФТ-ЭН"
Дата проведения
16 февраля 2016 года — 11 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 538 от 08.08.2013г. «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», изданного на основании Протокола совещания у Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Дворковича от 12.07.2013г. № АД-П11-131пр
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лаптенко Т. А. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Энгельс, пр. Химиков, 1
Дата составления акта о проведении проверки
29 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Генеральный Директор Ооо "Брудершафт Эн" Андронов Д. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
п.6.5 – разделочные доски, ножи частично не промаркированы;
п.5.15 – отсутствуют дезинфицирующие средства, разрешенные к применению на предприятиях общественного питания;
п.9.13 – в моечном отделении не промаркированы ёмкости для сбора пищевых отходов, не оборудовано место для мытья ведер после удаления пищевых отходов;
п.14 – на предприятии не проводится лабораторный производственный контроль, предусмотренный ППК.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Андронов Д.С. ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 39/03 | В срок до 16 мая 2016 года |
| В соответствии с требованиями ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборо-тоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: 1. Промаркировать разделочные доски, ножи, использовать строго по назначению (п.6.5 СП 2.3.6.1079-01). 2. Приобрести дезинфицирующие средства, разрешенные к применению на предприятиях общест-венного питания (п.5.15 СП 2.3.6.1079-01). 3. Промаркировать ёмкости для сбора пищевых отходов, оборудовать место для мытья ведер после удаления пищевых отходов (п.9.13 СП 2.3.6.1079-01). 4. На предприятии обеспечить проведение лабораторного производственного контроля, преду-смотренного ППК (п.14 СП 2.3.6.1079-01). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Энгельс, ул. Ленина, д. 5
Нет данных о результатах проверки