Проверка № 64150500070426 от 16 ноября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТЕРРА"
Дата проведения
16 ноября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением санитарного законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Саратов, ул. Универсальная, бн
Дата составления акта о проведении проверки
3 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Доценко Владислав Георгиевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в связи с использование производственных помещений не по назначению нарушается поточность технологического процесса приготовления питания, допускается занос и хранение в холодильном оборудовании мясного цеха отварных овощей, мяса;
- на момент проверки в холодильном оборудовании мясного цеха в наличии мясо раков, Китай, 2уп. весом 3, 92 кг, с истекшим сроком годности, дата изготовления 27.07.13 г. срок годности 26.07.15 г. Так же допускается хранение обезличенных продуктов: креветки в/м, полуфабрикаты из морепродуктов без маркировочных ярлыков изготовителя, тем самым не представляется возможным установить срок годности продукта, наименование организации изготовителя и идентифицировать продукт с представленными товаросопроводительными документами;
- в производственных помещениях предприятия единичные насекомые (тараканы);
- оценка качества мясных, рыбных полуфабрикатов, изготовленных на предприятии, не проводится, бракеражный журнал полуфабрикатов не ведется.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 2141 от 09.12.2015 по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 30000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Терра" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 447 от 03.12.2015 | В срок до 15 января 2016 года |
| 1. Обеспечить использование производственных помещений предприятия по назначению. 2. Обеспечить проведение оценки качества полуфабрикатов изготовленных на предприятии с отметкой в бракеражном журнале. 3. Провести работы по дезинсекции в помещениях предприятия, документы, подтверждающие проведение указанных работ представить в территориальный отдел. 4. Приобрести дезинфицирующие средства, разрешенные к применению для обработки яйца. 5. Сохранять маркировочные ярлыки изготовителя до окончания срока годности, хранения продукта. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Саратов, пл. Орджоникидзе, 11
Нет данных о результатах проверки