Проверка № 63230041000108155164 от 23 октября 2023 года
ГБОУ ООШ ИМ Р.НИГМАТИ ПОС.ИРГИЗСКИЙ
Дата проведения
23 октября 2023 года — 3 ноября 2023 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Самарской области
Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
- журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; журнал учета температуры и влажности в складских помещениях; сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность и обеспечивающие прослеживаемость поступающих пищевых продуктов, бутилированной воды; гигиенический журнал работников пищеблока; ведомость контроля за рационом питания; - утвержденное меню, ежедневное меню, меню-раскладки на каждый день, технологические карты на приготовляемые блюда, индивидуальное меню (при необходимости); программа производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, результаты лабораторных исследований;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Седых Евгения Николаевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
446271, Самарская область, Р-Н БОЛЬШЕЧЕРНИГОВСКИЙ, П. ИРГИЗСКИЙ, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. Д. 1,
Нет данных о результатах проверки