Проверка № 632100040138 от 24 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФУДБАЗАР"
Дата проведения
24 февраля 2021 года — 24 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель на основании мотивированного представления должностного лица о необходимости проведения внеплановой проверки от 20022021 г 03491 по результатам рассмотрения экстренных извещений 9960 от 170220219962 от 17022021 гзадачи установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица индивидуального предпринимателя обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей выявление нарушений в деятельности юридического лица индивидуального предпринимателя в том числе причин и условий способствующих совершению нарушений принятие мер по пресечению выявленных нарушенийПредмет соблюдение обязательных требований по предотвращению угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Борманжинова Ирина Геннадьевна | Главный специалистэксперт |
Фролова Ирина Влидимировна | Врач по общей гигиене |
Чернова Елена Дмитриевна | Врач по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443110 г Самара ул Лесная 23 корпус 2
Дата составления акта о проведении проверки
24 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горбачев Иван Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель ООО ФУДБАЗАР по доверенности бн от 01032021 Горбачев Иван Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 при хранении пищевой продукции не соблюдаются сроки годности установленные изготовителем а именно выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годностипищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения сроке годности данной продукциипродовольственное пищевое сырье используемое при изготовлении блюд не соответствует требованиям установленным техническими регламентами а именно на упаковке пищевой продукции креветки в количестве 35 кг на сумму 27405 руб отсутствует маркировка на русском языкеемкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием даты приготовления предельного срока годностив ресторане «Утесов» ООО «ФУДБАЗАР» не проводится производственный контроль в соответствии с периодичностью установленной ООО «ФУДБАЗАР» а именно лабораторные исследования устриц по микробиологическим показателям безопасности не проводились в 2020 году тогда как программой производственного контроля утвержденной директором ООО «ФУДБАЗАР» установлена периодичность проведения вышеуказанных исследований 1 раз в 6 месяцев
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлены протоколы об административном правонарушении 03121 от 24032021 по ст66 на ООО ФУДБАЗАР 03122 от 24032021 по ст1443 ч1 на сушефа |
Сведения о выданных предписаниях
1. 0339 | В срок до 1 июля 2021 года |
В соответствии с требованиями п21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» организовать производственный контроль в соответствии с периодичностью установленной программой производственного контроля ООО «ФУДБАЗАР» а именно лабораторные исследования устриц по микробиологическим показателям безопасности с периодичностью 1 раз в 6 месяцев |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ