Проверка № 631902937712 от 15 июля 2019 года

НАО "САНАТОРИЙ ЦИОЛКОВСКИЙ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
15 июля 2019 года — 9 августа 2019 года

Проверка проводится в отношении
НЕПУБЛИЧНОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "САНАТОРИЙ ЦИОЛКОВСКИЙ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области

Цель проверки
Соблюдение требований санитарного законодательства

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Клименко С. Е Врач
Болдырева О. А Главный специалист-эксперт


Объекты и итоги проверки

Адрес
443051, г. Самара, ул. Енисейская, 62 А, офис 6

Нет данных о результатах проверки



Адрес
446368, Самарская область, Красноярский район, с. Светлое поле 61 км Автодороги Самара-Ульяновск, Литера 17

Дата составления акта о проведении проверки
6 августа 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Смирнов В. В

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 06.08.2019 г.

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», а именно: п. 4.10. в помещении столовой (дверь загрузочной) на двери отсутствует сетка (при этом в помещениях пищеблока имеются мухи) п. 8.13. не соблюдаются правила мытья кухонной посуды (во второй секции отсутствует шланг с душевой насадкой) п. 8.17. не проводится просушивание столовой посуды (на момент проверки на раздаче мокрые тарелки) п. 9.3. не соблюдаются сроки и условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием изготовителем: так в морозильной камере где хранится замороженная ягода температура 16, 5 град С (на упаковке указана температура хранения 18 град. С).

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении руководителя службы питания

Сведения о выданных предписаниях
1. 05/761В срок до 22 августа 2019 года
Обеспечить наличие сетки в помещении столовой на двери загрузочной (п. 4.10. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»). Обеспечить соблюдение правил мытья кухонной посуды (во второй секции оборудовать шланг с душевой насадкой) (п. 8.13. СанПиН 2.4.4.3155-13). Обеспечить просушивание столовой посуды (не допускать на раздаче наличие мокрых тарелок) (п. 8.17. СанПиН 2.4.4.3155-13). Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов, установленные предприятием изготовителем в морозильной камере (п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ