ООО "СИСТЕМА ПБО"

11.09.2019г. в 10:15 в ресторане «МАКДОНАЛДС», по адресу: г. Самара, ул. Революционная, д. 64 А должностным лицом допущено нарушение требований технических регламентов Таможенного союза, а именно: не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП: в соответствии с разработанной программой ХАССП, критической точкой является контроль качества фритюрного масла в процессе изготовления продукции с использованием тест полосок, при проведении плановой проверки проведен контроль фритюрного жира с тест полосками в 10.15ч., в рамках чего было выявлено несоответствии фритюрного масла по органолептическим показателям и утилизировано 35л. фритюрного масла, что является нарушением требований ст.7; ст.10, п.2, п.3 ст.11 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г.№880