Проверка № 63170803021429 от 18 декабря 2017 года

ООО "РУССКАЯ ТРАПЕЗА"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

18 декабря 2017 года — 23 января 2018 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУССКАЯ ТРАПЕЗА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Самарской области

Цель проверки

Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017 № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания». Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Главного Специалиста-Эксперта Отдела Надзора По Гигиене Питания Леймову Оксану Александровну, Главного Специалиста-Эксперта Отдела Надзора По Гигиене Питания Соколову Наталью Николаевну	Специалистов отдела гигиены и эпидемиологии в г. Самара ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»: заведующего санитарно-гигиеническим отделением отдела гигиены и эпидемиологии в г. Самара Исакова Виктора Матвеевича, врача по общей гигиене

Ф. И. О.

Должность

Главного Специалиста-Эксперта Отдела Надзора По Гигиене Питания Леймову Оксану Александровну, Главного Специалиста-Эксперта Отдела Надзора По Гигиене Питания Соколову Наталью Николаевну

Специалистов отдела гигиены и эпидемиологии в г. Самара ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области»: заведующего санитарно-гигиеническим отделением отдела гигиены и эпидемиологии в г. Самара Исакова Виктора Матвеевича, врача по общей гигиене

Объекты и итоги проверки

Адрес

г. Самара, ул. Галактионовская, 106А, г. Самара, ул. Куйбышева, 96

Дата составления акта о проведении проверки

23 января 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Саклакова Татьяна Александровна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. 25.01.2018г. в 15-00 в кафе "Бургер Палыч" ООО «Русская трапеза» по адресу г. Самара, ул. Галактионовская, 106А при проведении внеплановой выездной проверке должностным лицом нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, напитков, их хранении и реализации населению, а именно: не сохраняются маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции (салат айсберг), что является нарушением требований п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 2. Помещения организации (склад) в чистоте не содержатся: полы грязные, что является нарушением требований п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» . Нарушения устранены в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

03/318 от 05.02.2018г.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ