Проверка № 63170700164158 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КШП"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ковригина Светлана Олеговна | Главный специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
443081 г. Самара, ул. 22 Партсъезда, 175 А
Дата составления акта о проведении проверки
7 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Повар-Бригадир 6 Разряда Ооо «Комбинат Школьного Питания» Филиппова Наталья Борисовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В специальном холодильнике для хранения суточных проб отсутствует проба компота от 20.02.17г( не сохранена в течении 48 часов),
мука и соль перекладываются в тару (ведра для садово-огородных работ, мусора), не предназначенную для складирования пищевой продукции,
21.02.17г в 13.20 не проведен бракераж 3 завтрака (запеканки творожно-морковной, чая с молоком, батона печеного, масла сливочного, сыра порционного), отсутствует запись о результатах органолептической оценки, разрешении к реализации,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление №03-5/428 от 20.03.17г на Филиппову Н.Б., штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Уплачен штраф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 03-5/20 от 07.03.17г | В срок до 10 марта 2017 года |
| 1. Отобранные суточные пробы сохранять не менее 48 часов в специальном холодильнике. 2.приобрести тару, предназначенную для складирования пищевой продукции. 3. организовать проведение ежедневной оценки качества продукции (бракераж) с записью запись о результатах органолептической оценки, разрешении к реализации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская обл. , 4443066 г. Самара, ул. Запорожская, 24
Нет данных о результатах проверки