ООО "КШП"

В ходе проведения плановой выездной проверки 20.02.2017г. в 14-20 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи напитков, их хранении и реализации населению, а именно: складское помещения для хранения продуктов (картофель свежий (предусмотрена производителем температура хранения +2+8 град С.), лук репчатый свежий (предусмотрена производителем температура хранения +0+10 град С) не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». В ходе проведения проверки данное нарушение устранено(в помещении вывешен прибор для измерения температуры и влажности воздуха). для хранения специальной одежды работников пищеблока отсутствует отдельный шкаф (фактически хранится на вешалках), что является нарушением требований ст.17 Федерального Закона РФ от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».