Проверка № 63150501194257 от 1 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САМАРА-ТОРГ"
Дата проведения
1 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня начала осуществления юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг, требующих представления указанного уведомления
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 443070, г. Самара, ул. Партизанская, д. 86, офис 43
Дата составления акта о проведении проверки
25 сентября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Менеджер По Торговле Ооо «Самара-Торг» Трапезников Денис Викторович,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Взвешивание сырых (мясные полуфабрикаты не фасованные) и готовых к употреблению пищевых продуктов (колбасные изделия на разрез) проводится совместно на одних весах. Отсутствует фасовочное помещение, оборудованное двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук. Разделочные ножи и доски моются холодной водой в ведре, воду используют из туалета. Мытье торгового инвентаря ручным способом проводить с нарушением требований пункта 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Оборудовать гардероб для раздельного хранения санитарной и домашней одежды. Отдел не обеспечен, горячим водоснабжением. Домашняя одежда хранится в туалете, гардероба или шкафчика для хранения санитарной и домашней одежды нет.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "САМАРА-ТОРГ" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №03-05/306 | В срок до 15 октября 2015 года |
| Привести предприятие – отдел «Продукты Ермолино» в соответствие с требованиями ст.11; ст.15, Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года п.5.4, п.8.4, п.13.5, п.13.4, п.10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Взвешивание сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производить раздельно. Фасовочное помещение оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук. Обеспечить отдел горячим водоснабжением. Мытье торгового инвентаря ручным способом проводить в соответствии с пунктом 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Оборудовать гардероб для раздельного хранения санитарной и домашней одежды. | |
Описание
В соответствии с протоколом лабораторных испытаний от 22.09.2015г. № 31670, выданным ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области», исследуемый образец полуфабрикат хлебобулочный замороженный, блинчики с мясом «Домашние» по микробиологическим показателям не соответствует нормативам безопасности пункта 1.3 приложения 2 к Техническому регламенту ТС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г № 880 , обнаружено КМАФАнМ более 3, 0*103 КОЕ/г (норматив 1*103)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №03-05/317 | В срок до 30 сентября 2015 года |
| В соответствии ч.2 ст.50 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 № 52-ФЗ и пункта 1.3 приложения 2 к Техническому регламенту ТС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011г № 880 приостановить реализацию и изъять из обращения полуфабрикат хлебобулочный замороженный, блинчики с мясом «Домашние» герметично упакованные в пакет из полимерных материалов, массой 560 грамм, дата изготовления 22.08.2015 года, изготовитель ООО «Инвест Альянс» (Россия 249026, Калужская область, Боровский район, г. Ермолино, ул. Заречная, д. 5), полученные по накладной от 04.08.2015 года №7354, поставщик ООО «Инвест Альянс» (Россия 249026, Калужская область, Боровский район, г. Ермолино, ул. Заречная, д. 5). обнаружено КМАФАнМ более 3, 0*103 КОЕ/г (норматив 1*103), | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область 446180 Большеглушицкий район, с. Большая Глушица, ул. Советская, д. 36, а
Нет данных о результатах проверки