Проверка № 63150501193268 от 20 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ЦЕНТР ДЗЮДО "МУЖЕСТВО" Г.О. САМАРА
Дата проведения
20 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства РФ. ФЗ от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". Контроль и надзор за соблюдением обязательных требований законодательства РФ в сфе
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 443538, Волжский район, пос. "Черновский"
Дата составления акта о проведении проверки
14 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Маоу Центр "Союз" Савельев А. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-п.3.6 на 2 контейнерах отсутствуют крышки;
-п.4.8 в корпусе №1 комната №1 отсутствуют наматрасники;
-п.8.14 в овощном цехе ножи хранятся на столе (фотография прилагается);
-п.8.15 используются кастрюли с поврежденной эмалью, тарелки со сколами (фотография прилагается);
-п.8.23 пищевые отходы в моечном отделении хранятся в ведре без крышки (фотография прилагается);
-п.8.24 в овощном, мясном цехах некачественно проводится уборка: грязные полы, в углах паутина;
-п.9.16 для обработки яиц отсутствует кальцинированная сода;
-п.9.20.1 очищенный картофель хранится в холодной воде более 2 часов (в 10ч 40 мин. бак с очищенным картофелем находился в овощном цехе для приготовления картофельной запеканки с мясом на ужин);
-п.12.3 некачественно проводится уборка в туалетах, присутствует резкий запах аммиака, грязные полы;
-п.12.7 не проводится смена белья по мере загрязнения (грязное постельное белье в корпусе №1 секция №10).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 2 протокола по ст. 6.7 ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар - бригадир Молева Елена Андреевна, зам. директора по АХР Понамарев Михаил Андреевич |
Сведения о выданных предписаниях
| Оборудовать контейнера для мусора крышками п.3.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить в корпусе №1 комнату №1 наматрасниками п.4.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить хранение ножей в овощном цехе на специальных полках или кассетах, или магнитных держателях п.8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить хранение пищевых отходов в промаркированных ведрах с крышками п.8.23 СанПиН 2.4.4.3155-13 Провести генеральную уборку в овощном, мясном цехах п.8.24 СанПиН 2.4.4.3155-13 Приобрести для обработки яиц кальцинированную соду п.9.16 СанПиН 2.4.4.3155-13 Обеспечить хранение очищенного картофеля не более 2 часов п.9.20.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 Провести генеральную уборку в туалетах лагеря п.12.3 СанПиН 2.4.4.3155-13 Проводить смену постельного белья по мере загрязнения п.12.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 443538, Волжский район, пос. "Черновский"
Нет данных о результатах проверки