ООО "УСПЕХ-А"

В соответствии с поступившим через ФГИС «ВетИС» - «Сирано» срочным отчетом Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 04.12.2024 № 24.35780 (производственный контроль) с результатами исследований полуфабрикатов из мяса птицы замороженных мясокостных (крыло ЦБ), производства ООО «Успех-А» (Рязанская область, Скопинский район, с. Корневое, ул. Верхняя, д. 34, стр. Литера В), установлено наличие патогенных бактерий, в том числе сальмонелл (значение нормативное: не допускаются в 25 г, значение установленное: обнаружены в 25 г). Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella. Клинические проявления сальмонеллеза колеблются от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. Чаще всего заболевание протекает с поражением кишечника и сопровождается повышением температуры тела до 38-39˚С, общей слабостью, болями в животе, тошнотой, рвотой и многократным жидким водянистым стулом. При тяжёлом течении болезни наблюдаются обезвоживание и интоксикация организма, нарушение тонуса сосудов, возможно развитие почечной недостаточности. Сальмонеллез особенно опасен для детей, пожилых людей и людей с хроническими заболеваниями. Таким образом, ООО «Успех-А» не предприняло достаточных мер для обеспечения соответствия данной продукции требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110 (далее – ТР ЕАЭС 051/2021).