ООО "УСПЕХ-А"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ООО «Успех-А» (ИНН 6219007738, ОГРН 1146219000950), адрес регистрации: Рязанская область, Скопинский район, с. Корневое, ул. Верхняя, д. 34, литера В, адрес осуществления деятельности: Рязанская область, Скопинский район, с. Корневое, ул. Верхняя, д. 34, стр. литера В, на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 49 от 31.03.2023 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 19.05.2023, установлен факт продления срока годности с помощью транзакций переработка/производство уполномоченным лицом ООО «Успех-А» Барановым Анатолием Викторовичем, что не обеспечивает безопасность пищевой продукции и создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью человека, а именно: - транзакция переработка/производство № 6043213926 от 15.03.2023, сырье: печень цыплят в подложке замороженное 1000 кг, дата выработки указана 09.01.2023 – 08.07.2023, годен до 08.07.2023 – 26.08.2023, вырабатываемая продукция печень ЦБ (н/п) по 12 кг (замороженное) 1008 кг, дата выработки указана 24.01.2023 – 15.03.2023, годен до 24.07.2023 – 15.09.2023; - транзакция переработка/производство № 6151491916 от 03.04.2023, сырье: крыло куриное монолит 12 кг, замороженное 120 кг, дата выработки указана 29.12.2022 – 30.12.2022, годен до 29.06.2024 – 30.06.2024, вырабатываемая продукция крыло кур. (две фаланги) по 1 кг зам 120 кг, дата выработки указана 27.03.2023 – 03.04.2023, годен до 27.09.2024 – 03.10.2024; - транзакция переработка/производство № 6236160786 от 18.04.2023, сырье: печень цыплят в подложке зам 2158,52 кг, дата выработки указана 09.01.2023 – 27.02.2023, годен до 08.07.2023 – 26.08.2023, вырабатываемая продукция печень ЦБ (н/п по 12 кг) (заморож) 2160 кг, дата выработки указана 18.04.2023, годен до 18.10.2023. Необходимо отметить, что вышеуказанная продукция в дальнейшем была отправлена в реализацию в пищу людям по ВСД № 18687399331 от 20.04.2023, № 18406881136 от 30.03.2023, № 18468657449 от 04.04.2023. Кроме того, при проведении согласованной с прокуратурой Рязанской области внеплановой выездной проверки на основании решения Управления Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям № 35/вп от 24.04.2023 в отношении общества с ограниченной ответственностью «Успех-А» (ООО «Успех-А», ИНН 6219007738, ОГРН 1146219000950, место нахождения: Рязанская область, Скопинский район, с. Корневое, ул. Верхняя, д. 34, лит. В) по адресу места фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Скопинский район, с. Корневое, ул. Верхняя, д. 34, лит. В, установлено следующее. В соответствии с транзакцией № 6004349318 от 07.03.2023 общий вес выработанной продукции составил 9139,5 кг при общем весе использованного сырья – 9229,6 кг. Таким образом, объем использованного сырья превышает объем выработанной продукции на 90,1 кг. При этом необходимо отметить, что в перечне вырабатываемой продукции отсутствует переработанная пищевая продукция, а также содержится товар, в состав которого входит неподконтрольная государственному ветеринарному надзору продукция (филе куриное в панировочных сухарях). Указанные обстоятельства не обеспечивают должную прослеживаемость, а также не позволяют достоверно установить дальнейшее использование 90,1 кг подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции (реализация, утилизация и пр.), ввиду отсутствия данного объема продукции в перечне вырабатываемой продукции.