ООО "АГРОСНАБСТРОЙ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в отношении ООО «Агроснабстрой» (ИНН 6234196141, ОГРН 1216200006065, адрес регистрации: Рязанская область, г. Рязань, ул. Пожалостина, д. 46, кв. 112, адрес фактического осуществления деятельности: Рязанская область, Александро-Невский район, д. Голофеевка, д. 17 А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 43 от 01.04.2024 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 02.05.2024, установлен факт оформления транзакций переработка/производство уполномоченным лицом ООО «Агроснабстрой» Чернышовой Натальей Сергеевной с недостоверным содержанием молочного жира в сырье и вырабатываемой продукции, а именно: - транзакция переработка/производство № 8361241237 от 08.04.2024. Сырье: молоко коровье сырое - 540 кг, с м.д.ж. 3,4 %, итого молочного жира: 18,36 жиро-кг, молоко сырое коровье – 1000 кг, с м.д.ж. 3,4 %, итого молочного жира: 34 жиро-кг, молоко сырое коровье – 667 кг, с м.д.ж. 3,4 %, итого молочного жира: 22,678 жиро-кг, молоко сырое коровье – 1640 кг, с м.д.ж. 3,4 %, итого молочного жира: 55,76 жиро-кг. Вырабатываемая продукция: молоко пастеризованное - 3500 кг, с м.д.ж. 20,7%, итого молочного жира: 724,50 жиро-кг; Итак, в вырабатываемой продукции содержание молочного жира составило 724,50 жиро-кг, а в сырье 130,798 жиро-кг; Следовательно, вышеуказанное обстоятельство свидетельствует о несоответствии жирового баланса между используемым сырьем и вырабатываемой молочной продукцией. Таким образом, установлено несоответствие жирового баланса между используемым сырьем и вырабатываемой продукцией. Ответственность изготовителя за выпускаемую пищевую продукцию вытекает также из определения, приведенного в ст. 4 ТР ТС 021/2011, согласно которому изготовитель пищевой продукции – организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов.