ГБУ РО "РЫБНОВСКАЯ РАЙВЕТСТАНЦИЯ"

Безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении Потребительского общества «Кооп-Гранд» (ПО «Кооп-Гранд»), ИНН 6213006495, ОГРН 1026200703650, место нахождения: Рязанская область, г. Рыбное, ул. Почтовая, д. 1, место фактического осуществления деятельности: Рязанская область, г. Рыбное, ул. Кузнецкая, д. 23), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 124 от 02.10.2023, акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 03.11.2023, установлен факт оформления должностным лицом ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию в адрес социально значимого учреждения Рязанской области с нарушением температурного режима транспортировки: - ВСД № 21336837616 от 31.10.2023 (оформлен в 17 часов 07 минут ветеринарным врачом ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» Моисеевым Владимиром Алексеевичем), отправитель – ПО «Кооп-Гранд» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Кузнецкая, д. 23), получатель – МБДОУ «Детский сад № 6 «Колосок» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Ходынино, ул. Центральная), наименование продукции – горбуша неразделанная тихоокеанская мороженая глазированная (блочной заморозки), способ хранения при перевозке – вентилируемые, цель – реализация в пищу людям. При этом необходимо отметить, что во входящем ВСД № 21269753706 от 26.10.2023, согласно которому данная продукция поступила в адрес ПО «Кооп-Гранд» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Кузнецкая, д. 23), указан способ хранения при перевозке – замороженные. На основании ч. 6 ст. 7 ТР ТС 021/2011 сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. В соответствии с ч. 1 ст. 17 ТР ТС 021/2011 перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия – в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции. Согласно ч. 4 ст. 17 ТР ТС 021/2011 грузовые отделения транспортных средств, контейнеры и емкости, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, должны обеспечивать возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции. В соответствии с пп.пп. «в», «г» п. 16 ТР ЕАЭС 040/2016 к обращению на территории Союза не допускается следующая пищевая рыбная продукция: мороженая, имеющая температуру в толще продукта выше минус 18°C; подвергнутая размораживанию в период хранения. Согласно п. 54 ТР ЕАЭС 040/2016 процессы хранения, перевозки, реализации и утилизации пищевой рыбной продукции должны соответствовать требованиям настоящего технического регламента и требованиям ТР ТС 021/2011. В соответствии с п. 56 ТР ЕАЭС 040/2016 в процессе хранения, перевозки и реализации пищевой рыбной продукции не допускается размораживание замороженной пищевой рыбной продукции. Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного должностным лицом ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» оформлен ВСД при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции. Кроме того, установлен факт оформления должностным лицом ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию, не подвергнутую ветеринарно-санитарной экспертизе, с целью реализации в пищу людям: - ВСД № 21247999181 от 25.10.2023 (оформлен в 02 часов 26 минут), отправитель – ПО «Кооп-Гранд» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Кузнецкая, д. 23), получатель – МБДОУ «Детский сад № 6 «Колосок» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Ходынино, ул. Центральная), наименование продукции – филе минтая мороженое без кожи 1/20,43, ветеринарно-санитарная экспертиза – не подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе, цель – реализация в пищу людям. При этом необходимо отметить, что во входящем ВСД № 21173589511 от 19.10.2023, согласно которому данная продукция поступила в адрес ПО «Кооп-Гранд» (Рязанская область, г. Рыбное, ул. Кузнецкая, д. 23), в графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» указано: «изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу». Таким образом, должностным лицом ГБУ РО «Рыбновская райветстанция» в оформленный ВСД внесены недостоверные сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.