ООО "САДКОФФ"

На основании поступившего протокола испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 22.09.2023 № 23.21117 ТВ* с результатами исследований пищевой продукции – полуфабрикаты куриные, бедро замороженное, ТУ 10.13.14-001-24958133-2019, дата выработки: 03.09.2023, производства ООО «Амеди Волга» (юридический адрес: Нижегородскя область, г. Бор, п. Железнодорожный (Ситниковский с/с), ул. Центральная, д. 13А, место фактического осуществления деятельности: Нижегородскя область, г. Бор, п. Железнодорожный (Ситниковский с/с), ул. Октябрьская, д. 15А), поставщиком которой является ООО «Садкофф» (ИНН 7716832845, Рязанская область, Касимовский район, п. Крутоярский, д. 76А), отобранной 14.09.2023 в МОУ «Гусевская средняя общеобразовательная школа» (Рязанская область, Касимовский район, рп. Гусь Железный, ул. Школьная, д. 5), установлено несоответствие по микробиологическим показателям безопасности, а именно Listeria monocytogenes (значение нормативное: не допускается, установленное значение: присутствие в 25 г). Листериоз – это инфекционное заболевание, развивающееся у животных и людей при попадании в организм патогенных палочковидных бактерий, которое называются листериями. Данная инфекция имеет широкий спектр источников и способов передачи возбудителя, а также характеризуется разнообразными неспецифичными клиническими симптомами, бурным и тяжелым течением и большим количеством смертельных исходов у новорожденных и людей, страдающих сниженной активностью иммунной системы. Кроме того, в зависимости от интенсивности проявления симптоматики и длительности течения заболевания выделяют острые и хронические формы листериоза. На практике наиболее часто встречается острый листериоз различных клинических форм, а хронический характерен для беременных женщин. Любая острая форма листериоза начинается с гриппоподобных симптомов, таких, как лихорадка (до 40 – 42˚С), явления интоксикации (головная боль, ломота и боль в мышцах, бессонница, общая слабость и утомляемость и др.) и потеря аппетита. Довольно часто помимо данных гриппоподобных симптомов у человека на коже появляется красная сыпь, состоящая их пузырьков и пятен, наиболее кучно расположенных в области суставов. На лице появляется сыпь в форме бабочки, которая покрывает переносицу и верхнюю часть щек, расположенных по обеим сторонам от начала спинки носа. Таким образом, производителем были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110.