ООО "СОЮЗПТИЦЕПРОМ"

Безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении общества с ограниченной ответственностью «Союзптицепром» (ООО «Союзптицепром», ИНН 6215014325, ОГРН 1056212001570, место нахождения: г. Рязань, 197 километр (Окружная дорога), д. 4В, место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, 197 километр (Окружная дорога), д. 4В, лит. А), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 49 от 31.03.2023, установлены факты оформления уполномоченным лицом ООО «Союзптицепром» Столяром Андреем Васильевичем следующих производственных ВСД и транзакций переработка/производство: № и дата транзакции Сырье Вырабатываемая продукция № 5971953092 от 27.02.2023 (оформлена в 16 часов 06 минут) - грудка цыпленка бройлера (зам) на подложке, годен до 13.05.2023-12.07.2023; - окорочок цыплят-бройлеров (зам) монолит, годен до 08.03.2023 фарш 1,0 куриный (12) морож., годен до 27.08.2023 (производственный ВСД № 18000218690 от 27.02.2023) № 5773613834 от 12.01.2023 (оформлена в 14 часов 09 минут) бедро натуральное цыплят-бройлеров «зам», годен до 21.01.2023-02.02.2023 фарш 1,0 куриный (12) морож., годен до 12.07.2023 (производственный ВСД № 17414622335 от 12.01.2023) Согласно определениям, приведенным в п. 6 Технического регламента Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС 051/2021) «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 № 110 (далее по тексту – ТР ЕАЭС 051/2021): - фарш из мяса птицы – рубленый полуфабрикат из бескостного мяса птицы различной степени измельчения с добавлением или без добавления других мясных и (или) немясных ингредиентов; - рубленый полуфабрикат из мяса (субпродуктов) птицы – полуфабрикат различной формы и массы из мяса (субпродуктов) птицы, изготовленный из измельченного обваленного мяса (субпродуктов) птицы с добавлением или без добавления других ингредиентов; - полуфабрикат из мяса (субпродуктов) птицы – продукция из мяса и (или) субпродуктов птицы, изготовленная из мяса птицы на кости или бескостного мяса птицы в виде кусков или в измельченном виде, или их сочетания с добавлением или без добавления немясных ингредиентов, подготовленная к дальнейшей тепловой обработке. В соответствии с определением, приведенным в ст. 4 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011): - переработка (обработка) – тепловая обработка (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов; - срок годности пищевой продукции – период времени, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, а также сохранять свои потребительские свойства, заявленные в маркировке, и по истечении которого пищевая продукция не пригодна для использования по назначению. На основании изложенного, принимая во внимание аналогичное термическое состояние сырья и выработанной продукции (замороженные), а также отсутствие переработки, указанные обстоятельства свидетельствуют о продлении срока годности производимой пищевой продукции.