ГБУ РО "РЯЖСКАЯ РАЙВЕТСТАНЦИЯ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ЛПХ Мамедова Ф.И. (ИНН 621402576966, место регистрации и осуществления деятельности: Рязанская область, Ряжский район, с. Новое Еголдаево, ул. Моховая, д. 18) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 09.11.2023 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 12.01.2023, установлены факты оформления ветврачом эпизоотологом 1 категории ГБУ РО «Ряжская райветстанция» Лариной Мариной Валерьевной транзакций переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 5673903901 от 17.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье», данная продукция была реализована по ВСД № 17115915050 от 17.12.2022 с целью переработки; - транзакция № 5690825880 от 21.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье», данная продукция была реализована по ВСД № 17167335773 от 21.12.2022 с целью переработки. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. В том случае если сырья нет и речь идет о молоке, собранном в хозяйстве, то продукция должна указываться не как «молоко сырое», а как «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)». Неуказание сырья свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html).