ГБУ РО "САПОЖКОВСКАЯ РАЙВЕТСТАНЦИЯ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ИП Золотаревой И.И. (ИНН 711402027970, ОГРН 315622500004273, место регистрации: Рязанская область, Сапожковский район, п. Красный, место осуществления деятельности: Рязанская область, Сапожковский район, п. Красная Яблонька) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 28.12.2022, установлены факты оформления начальником противоэпизоотического отрада ГБУ РО «Сапожковская райветстанция» Медведевой Натальей Викторовной транзакций переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 5622320268 от 05.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16956947394 от 05.12.2022 с целью переработки; - транзакция № 5602799311 от 30.11.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16896809864 от 30.11.2022 с целью переработки. Также, установлены факты оформления начальником ГБУ РО «Сапожковская райветстанция» Медведевым Олегом Петровичем транзакций переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 5607503558 от 01.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16911426636 от 01.12.2022 с целью переработки; - транзакция № 5643667923 от 10.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 17024584566 от 10.12.2022 с целью переработки; - транзакция № 5615540051 от 03.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16936625125 от 03.12.2022 с целью переработки. Также, установлены факты оформления главным ветеринарным врачом ГБУ РО «Сапожковская райветстанция» Кожиной Валентиной Федоровной транзакций переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 5635140674 от 08.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16997936151 от 08.12.2022 с целью переработки; - транзакция № 5635136440 от 08.12.2022, вырабатываемая продукция «молоко сырое коровье охлажденное», данная продукция была реализована по ВСД № 16997849239 от 08.12.2022 с целью переработки. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленных транзакций, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. В том случае если сырья нет и речь идет о молоке, собранном в хозяйстве, то продукция должна указываться не как «молоко сырое», а как «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве)». Неуказание сырья свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html).