Проверка № 622100277720 от 21 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЧАПАЕВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
21 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 года №199 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г.», в целях реализации поручения Правительства РФ от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Труханов В. А. | Главный специалист эксперт |
| Андрюнина Т. В. | Главный специалист эксперт |
| Завалихин С. В. | Ведущий специалист эксперт |
| Семенова Г. Ю. | Ведущий специалист эксперт |
| Красякова Н. И. | Пом санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Михайловский район, с. Грязное, ул. Школьная, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Демидова Вера Сергеевна Демидова Мария Александровна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Демидова Вера Сергеевна директор МОУ «Чапаевская СОШ»,
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке МОУ «Чапаевская СОШ» разделочный инвентарь (ножи) для готовой и сырой продукции хранится совместно;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Обеспечить на пищеблоке МОУ «Чапаевская СОШ» раздельное хранение разделочного инвентаря (ножи) для готовой и сырой продукции. | |
Описание
В МОУ ««Чапаевская СОШ» не ведётся журнал учета температуры и влажности в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителе;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Обеспечить на пищеблоке в МОУ ««Чапаевская СОШ» ведение журнала учета температуры и влажности в складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителе. | |
Описание
В складском помещении хранения овощей в МОУ ««Чапаевская СОШ» отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Оборудовать складское помещение хранения овощей в МОУ ««Чапаевская СОШ» прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. | |
Описание
В МОУ ««Чапаевская СОШ» в питании детей использовался творожный продукт 23% жирности производства ООО Волжское молоко, данная пищевая продукция не допускается при организации питания детей;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Не допускать в питании детей пищевую продукцию, а именно: сырки творожные, изделия творожные более 9% жирности . | |
Описание
21.06.2021г. проведён отбор суточной пробы завтрака не в полном объеме, не отобран бутерброд с маслом, указанный в меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции, в том числе бутерброды. | |
Описание
На пищеблоке используется кастрюля из алюминия для приготовления третьего блюда (должна использоваться посуда из нержавеющей стали).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Для приготовления блюд, в том числе третьего блюда использовать посуду из нержавеющей стали. | |
Описание
В мясорыбном и овощном цехах светильники искусственного освещения не оборудованы пылевлагонепроницаемой защитной арматурой;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Демидова Мария Александровна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 599 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Оборудовать в мясорыбном и овощном цехах светильники искусственного освещения пылевлагонепроницаемой защитной арматурой . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ