Проверка № 62170801933179 от 4 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЕЛЕНА"
Дата проведения
4 сентября 2017 года — 29 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение приказов руководителя Роспотребнадзора от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции»; от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок»; от 19.08.2014 № 876 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 06.08.2014 № 560»; от 30.06.2015 № 568 «О продлении действия приказа Роспотребнадзора от 19.08.2014 № 876»; от 06.08.2015 № 640 «О реализации указов Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Титкина Наталья Ивановна | Старший специалист 1 разряда Территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, г. Касимов, ул. Сосновая, д. 3-а
Дата составления акта о проведении проверки
14 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Козачук Елена Георгиевна, Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производственные столы, а также разделочный инвентарь не имеют специальной маркировки в соответствии с обрабатываемыми продуктами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| Провести маркировку производственных столов и разделочного инвентаря в соответствии с обрабатываемыми продуктам | |
Описание
Журнал контроля температурного режима в холодильном оборудовании не ведется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| Обеспечить ежедневный контроль за условиями хранения скоропортящихся продуктов в холодильном оборудовании | |
Описание
Не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| Проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий | |
Описание
На участке мытья посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| В столовой на участке мытья посуды вывесить инструкцию о правилах | |
Описание
Программа производственного контроля не представлена, производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, за условиями труда работающих и соблюдением ими правил личной гигиены не организован
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| Разработать и утвердить программу производственного контроля, организовать лабораторный контроль за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, за условиями труда работающих и соблюдением ими правил личной гигиен | |
Описание
В магазине ООО «Елена» морозильные лари, предназначенные для хранения птицы, рыбы свежемороженой, не оснащены средствами измерения температурного режима
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| В магазине морозильные лари, предназначенные для хранения птицы, рыбы свежемороженой, обеспечить средствами измерения температурного режима | |
Описание
В складском помещении магазина ООО «Елена», предназначенном для хранения пищевых продуктов, в том числе пива и алкогольной продукции, контроль за условиями их хранения не проводится – средства измерения температурно-влажностного режима в указанном складском помещении отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козачук Елена Георгиевна, директор |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 59 | В срок до 14 октября 2017 года |
| В складском помещении магазина ООО «Елена», предназначенном для хранения пищевых продуктов, организовать контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, г. Касимов, ул. Широкая, д. 13
Нет данных о результатах проверки