Проверка № 62170700310469 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "ЕЛАТОМСКИЙ МАСЛОСЫРЗАВОД"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей, технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Титкина Наталья Ивановна, Аббакумова Надежда Анатольевна | Старшие специалисты 1 разряда Территориального отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Касимовский раойн, р. п. Елатьма, ул. Ленина, д. 3
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Умнова Любовь Николаевна, Генеральный Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не организован входной контроль сырого молока на содержание микроорганизмов, а именно: КМАФАнМ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Грибкова Лидия Павловна, заведующая производством |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 40 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Организовать входной контроль сырого молока на содержание КМАФАнМ | |
Описание
Участок упаковки сыра в пленку, отделение посолки сыров оборудованы бактерицидными лампами марки PURITEC HNS 30W, паспорта на лампы представлены, срок службы ламп – 9000 часов, но учет времени их работы не ведется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Грибкова Лидия Павловна, заведующая производством |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 40 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Организовать учет времени работы бактерицидных ламп, установленных на участке упаковки сыра в пленку и в отделении посолки сыров | |
Описание
Отдельный холодильник для хранения бакконцентратов отсутствует, их хранение осуществляется в помещении производственной лаборатории в холодильнике с отобранными для испытаний образцами вырабатываемой продукции, температурный режим в котором контролируется с помощью спиртового термометра, Журнал контроля температурного режима в указанном холодильнике не ведется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Грибкова Лидия Павловна, заведующая производством |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 40 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Выделить отдельный холодильник для хранения бакконцентратов, организовать контроль за условиями их хранения | |
Описание
На предприятии не внедрена система оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП, не проводятся лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях; за истекший период 2017 года не организован производственный лабораторный контроль за безопасностью вырабатываемой продукции по микробиологическим показателям, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства, за условиями труда работающих, за качеством используемой питьевой воды, протоколы лабораторных испытаний за 2017 год не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Грибкова Лидия Павловна, заведующая производством |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 40 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Внедрить систему оценки процессов производства пищевой продукции на основе принципов ХАССП, проводить лабораторные исследования в аккредитованных лабораториях, организовать производственный лабораторный контроль за безопасностью вырабатываемой продукции по микробиологическим показателям, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием производства, за условиями труда работающих, за качеством используемой питьевой воды | |
Описание
Согласно отметок в личных медицинских книжках работники, занятые в производстве, нарушают сроки прохождения ежегодного периодического медицинского осмотра у врачей-специалистов и сроки прохождения очередной гигиенической аттестации; лица декретированного контингента, работающие во вредных условиях труда (операторы газовой котельной, электрик, слесарь, механик и т.д.) не проходят периодический профилактический медицинский осмотр, на день проверки заключительный акт по профилактическому медицинскому осмотру на этих лиц не представлен
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО "Елатомский маслосырзавод" |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 40 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Лицам декретированного контингента, занятого в производстве, пройти периодический медицинский осмотр у врачей-специалистов и гигиеническую аттестацию; лицам декретированного контингента, связанным с вредными условиями труда (операторы газовой котельной, электрик, слесарь, механик и т.д.), пройти периодический профилактический медицинский осмотр с предоставлением заключительного акта | |
Описание
На ОАО «Елатомский маслосырзавод» не проводятся исследования атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Умнов Алексей Владимирович, начальник транспортного цеха |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №40 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| Обеспечить выполнение производственного лабораторного контроля за загрязнением атмосферного воздуха в зоне влияния выбросов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, Касимовский район, р. п. Елатьма, ул. Ленина, д. 3
Нет данных о результатах проверки