МБОУ "МИХАЙЛОВСКАЯ СОШ №3"

Не во всех помещениях зданий школы обеспечено выполнение требований к отделке потолков, стен, полов. В связи с наличием щелей, трещин, деформаций, дефектов, механических повреждений поверхностей, затрудняющих качественное проведение влажных уборок с применением моющих и дезинфицирующих средств, требуется ремонт в основном здании школы и ее филиале, в т.ч. капитальный в медицинском кабинете. На пищеблоке основной школы требуется реконструкция с перепланировкой, т.к. существующее объемно-планировочное размещение помещений не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов и не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и персонала, кроме этого необходимо обеспечить отделку стен производственных помещений облицовочной плиткой на высоту не менее 1, 7 м, оборудование мойки для кухонной посуды и раковины для мытья рук персонала (СанПиН 2.4.2.2821-10 п.п. 4.28, 4.29, 4.30, 5.19.3, 5.19.4, 5.19.5, СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п.2.5, 3.3, 5.4, СП 2.3.6.1079-01 п.п.3.3 абз.2, 5.1, 5.5, 5.16).

Не все учебные помещения школ обеспечены закрытыми потолочными светильниками с люминесцентными или светодиодными лампами с необходимым спектром цветоизлучения (СанПиН 2.4.2.2821-10 п.7.22).

Оконные блоки в основной школе требуют замены, т.к. большинство их створок рам и фрамуг не открываются или открываются с трудом, часть из них находятся в аварийном состоянии, имеются треснутые стекла, сгнившие деревянные переплеты, коробки, подоконники, что делает невозможным или затрудняет осуществление регулярного проветривания учебных помещений и качественную очистку и мытье стекол в соответствии с санитарными правилами, а в холодный период года ухудшает теплоизоляцию помещений (СанПиН 2.4.2.2821-10 п.п. 6.6, 6.8, 6.10, 7.1.9 абз.4).

На пищеблоке основной школы приспособленные разделочные столы закрытые клеёнками, требуют замены на цельнометаллические из нержавеющей стали. Электроплита, являющаяся источником повышенных выделений влаги и тепла не оборудована локальной вытяжной системой. В моечном отделении в третьей секции ванны нет сетки с ручками для ополаскивания столовой посуды (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п. 4.1, 4.5, 5.10 абз.5, СП 2.3.6.1079-01 п.п.4.5, 6.2).

Примерные меню школ не согласованы с ТОУ Роспотребнадзора по Рязанской области в Старожиловском районе в установленном порядке. Имеющееся десятидневные примерные меню не отвечают санитарным требованиям (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п.6.5, 6.6).

Фактические рационы не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08, т.к. не используются в питании детей закуски, молоко, свежие фрукты, яйцо, творог, кисломолочные напитки (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п.6.17, 6.18).

Двухразовое питание получают лишь 11% обучающихся ( 25 детей ГПД и 10 детей за дополнительную плату родителей), трехразовое (с полдником) не получает никто (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.6.8).

Согласно данным Журналов учета, проведение С-витаминизации третьих блюд осуществляется без учета гигиенических нормативов суточной потребности и суммарного количества витамина поступающего с фактическим рационом. При нормативе 60-70 мг на одного учащегося в зависимости от возрастной группы, в основной школе проводится витаминизация третьих блюд (чай) из расчета 50 мг на одного учащегося, а в Новопанском филиале из расчета 0, 03г (30мг) на 12 человек, т.е. 2, 5 мг на одного учащегося (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.9.5).

В Новопанском филиале для хранения столовых приборов используются кассеты из полимерных материалов не подлежащие прокаливанию в духовом шкафу, требуют замены (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.5.12).

Осуществляется закупка многокомпонентных мясных и рыбных замороженных полуфабрикатов промышленного производства для использования в питании детей, которые в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 не входят в «среднесуточные наборы пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд и напитков, для обучающихся общеобразовательных учреждений», а именно: пельмени, котлеты, шницель, биточки, котлеты рыбные. На имеющихся в наличии на пищеблоке Новопанского филиала биточках «Нежные» производства ИП Улитин В.Л., Тульская обл., Богородицкий р-н, пос.Товарковский на маркировочной этикетке отсутствует единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза. В состав имеющихся пельменей «Ароматушки» производства ЗАО «Мясная галерея», г.Владимир, входит запрещенный для использования в питании детей сухой пищевой концентрат быстрого приготовления – бульон говяжий (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.п.6.25, 6.26, 14.5).

Не обеспечено своевременное прохождение ежегодного обследования на туберкулез помощника повара Драчевой Р.А., дата последнего обследования – 04.04.2016г. (СанПиН 2.4.5.2409-08 п.13.9, СанПиН 2.4.2.2821-10 п.11.8).